一、长螃蟹特色？
长脚蟹是什么
长脚蟹是螃蟹的一种，也叫做石蟹，主要产于太平洋北部。长脚蟹的外壳比较坚硬，一般呈现红黑色，体型比较庞大，味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢吃的海鲜。但是长脚蟹这种海鲜，却不太适合容易上火的人群食用。
成年的长脚蟹体型比较大，重量一般在6斤以上，肉质比较多，外形比较像蜘蛛。长脚蟹一般在每年的九月份开始上市，一直供应到来年的二月份。有喜欢吃长脚蟹的朋友，可以在九月份的时候各大超市中购买。
二、长脚蟹吃的时候需要注意什么
长脚蟹有一种腥味，对于不在乎的人群来说自然不重要，对于嗅觉灵敏的人群来说，可以事先先将长脚蟹加入葱，姜，料酒，处理一下，可以有效去除腥味。
长脚蟹不可以直接炒制，如果是炒制的话，需要事先先上蒸笼蒸煮一下，将螃蟹放在蒸笼中。大火蒸上五分钟，随后取出。
炒制长脚蟹的时候，酱料很重要，酱料主宰了长脚蟹的味道，所以可以事先将酱料配制好，在炒制的时候加入，可以让长脚蟹更好的入味。酱料制作很简单，只需要准备一个干净的碗，在碗中加入料酒，醋，白糖，生抽和少许的食盐，搅拌均匀。
我们在做长脚蟹的时候需要注意，如果我们没有高汤的话可以放水，如果是活蟹的话，我们一定要把长脚蟹的鳃和肺去除干净。
我们需要注意的是，在购买长脚蟹的时候我们可以闻味道来选择比较新鲜的长脚蟹。闻味道也是比较简单的方法，新鲜的长脚蟹会有一股海鲜味，而不新鲜的长脚蟹则会有一种奇怪的味道，所以我们在挑选的时候，可以把长脚蟹放在手机，闻一闻长脚蟹的味道。也可以看一下长脚蟹的肚子，如果长脚蟹肚子硬硬的，有一种饱腹感，就表示这个长脚蟹是比较新鲜的。我们在购买长脚蟹的时候，一定要注意选择新鲜的长脚蟹。
二、螃蟹共有多少种病
螃蟹共有多少种病？这是一个常见的问题，让我们一同探讨一下螃蟹的健康问题吧。
1. 火烧螃蟹病
火烧螃蟹病是一种常见且致命的疾病。这种病主要是由于环境污染、温度过高或水质不佳引起的。当螃蟹所在的水质超过它们所能承受的温度范围时，就会发生火烧螃蟹病。这种病的症状包括螃蟹体表变红、慌乱无措、食欲不振等。
2. 螃蟹贫血症
螃蟹贫血症是一种常见的病症，主要是因为螃蟹缺乏充足的营养或身体受到外界环境的不良刺激造成的。螃蟹贫血症的症状包括螃蟹体色发白、无力、食欲不振等。为了预防螃蟹贫血症，我们应该提供充足的食物，并对水质进行监测，确保它们在一环境中生活。
3. 螃蟹壳病
螃蟹壳病是一种常见的疾病，主要是由于螃蟹缺乏必要的矿物质和维生素，导致壳变软和脱皮。这种病的症状包括壳质变薄、易碎、外壳出现裂缝等。为了预防螃蟹壳病，我们应该提供均衡的饮食，包含丰富的钙、磷和维生素D。
4. 螃蟹折脚病
螃蟹折脚病是一种常见的螃蟹疾病，主要是由于螃蟹在生长过程中身体发育不良导致。这种病的症状包括螃蟹腿部关节变形、腿不能伸展、行动困难等。为了预防螃蟹折脚病，我们应该提供适宜的温度和水质，让螃蟹能够健康地成长。
5. 螃蟹僵硬病
螃蟹僵硬病是一种常见的疾病，主要是由于螃蟹在生长过程中受到捕捞和贮存方式的不当影响。这种病的症状包括螃蟹外壳僵硬、活动能力降低等。为了预防螃蟹僵硬病，我们应该选择适宜的捕捞和贮存方式，保证螃蟹在最佳状态下出售。
6. 螃蟹爪断裂病
螃蟹爪断裂病是一种常见的疾病，主要是由于螃蟹在生长过程中受到外界环境的不良刺激、互相残斗等造成的。这种病的症状包括螃蟹爪部变软、断裂等。为了预防螃蟹爪断裂病，我们应该提供合适的环境和充足的食物，避免过度争斗。
7. 螃蟹糯米病
螃蟹糯米病是一种常见的病症，主要是因为螃蟹食用了被主人喂养的糯米，导致肠胃不适引起的。这种病的症状包括螃蟹腹部肿胀、食欲不振、消化不良等。为了预防螃蟹糯米病，我们应该避免喂养过多的糯米。
结论
螃蟹是一种美味的食物，但它们也需要我们给予关注和照顾。了解螃蟹的健康问题是保证其生长和发育的重要一环。我们需要提供适宜的环境、均衡的饮食和定期的检查，以确保螃蟹能够健康地生长，并最终成为一道美味佳肴。
三、螃蟹长珍珠的叫什么螃蟹？
螃蟹不长珍珠，要扇贝才会长珍珠。
四、养螃蟹，天冷了螃蟹长吗？
不长。
1、观察水位水温的变化。冬天昼夜温差较大，和人类一样，螃蟹在这种情况下容易患上感冒，继而无心进食，吸收到的营养较少，所以就会出现生长变慢的现象影响产量。因此在这个时候要随时注意水温变化。
2、水质要清澈。螃蟹喜欢生长在比较清新清凉的河水中，若水中外来物质较多的话，会影响其生长或染上疾病，因此在养殖螃蟹的过程中要定时检测水体的质量，一旦出现水的质量变差的现象，要及时换水或用生石灰水消毒等。
五、长腿螃蟹品种？
是中华绒螯蟹“江海21”。
由上海海洋大学王成辉教授团队历时近20年培育而成的中华绒螯蟹“江海21”昨天正式上市，这款有着“大长腿”的螃蟹有何与众不同？现在就能尝到了。
昨天，叮咚买菜在扬州宝应湖订单养殖的大闸蟹正式上线销售，这是叮咚买菜首批订单化养殖的大闸蟹，将限量供应30万只。记者了解到，这批订单化养殖的大闸蟹品种是中华绒螯蟹“江海21”，该品种由上海海洋大学的王成辉教授团队历时近20年，经过7代以上的科学选育，才培养出来，具有完全自主知识产权，获上海科技进步一等奖，是中华绒螯蟹国家级良种。其“青背、白肚、金爪、黄毛”的长江原种特征更为清晰，具有生长速度快、群体产量高、形态性状好等特点。
六、螃蟹长脚过程？
螃蟹的脚起初是个小肉芽，慢慢长成了螃蟹腿，每退一次壳就长大一次
七、螃蟹烂眼是什么病？
这是茗荷。茗荷类寄生虫是一种节肢动物，严格来说，是一种附着生物。茗荷的多少与水质有很大关系，对蟹的生长有一定影响；其无毒无害，也属于浅海生物，对消费者影响不大。此外，茗荷类寄生虫不耐高温，加热到60℃左右便会死亡。 虽然看着有点恶心，但是买到这种螃蟹，不用狠心丢掉哦！
八、螃蟹和黄酒治疗什么病？
螃蟹的营养价值非常高，含蛋白质量也高，螃蟹和黄酒，黄酒可以去除螃蟹的腥味儿，在一起服用味道非常好。一起服用可以治疗痛经，疥疮，产后恶露不下，或者骨折等，但是具体的用法要按医生的医嘱用药。但是孕妇和儿童尽量少吃螃蟹和黄酒。
九、花脐螃蟹和长脐螃蟹区别？
1、外形不同
花脐螃蟹外壳上有花纹，表面非常粗糙。形似椭圆，身体大部分为深蓝色、蓝绿色或者深绿色、黄棕色。雌雄体色有明显不同。
长脐螃蟹形似椭圆，两端尖尖。雌性的背面紫色，雄性背面绿色，腹部都是灰白色。又叫三疣梭子蟹。
2、口感不同
两者的口感都很细腻，蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质丰富，营养价值高。蟹类除了蟹肉可鲜食，也可腌食，蟹黄也很美味。可以说是吃法多多了。
十、螃蟹抖抖病怎么治
螃蟹抖抖病是一种影响螃蟹健康的疾病，常见于海洋环境中的螃蟹群体。它是由一种寄生虫引起的，主要通过饮食和接触传播。这种疾病给养殖户造成了很大的经济损失，因此对于螃蟹抖抖病的治疗显得尤为重要。
什么是螃蟹抖抖病？
螃蟹抖抖病是由寄生虫引起的一种疾病。寄生虫通过感染螃蟹的生殖系统，导致螃蟹出现抖动、运动受限、食欲下降等症状。这种寄生虫通过螃蟹的排泄物进入水体中，再感染到其他螃蟹。螃蟹抖抖病在螃蟹养殖业中很常见，病害的传播速度快，疾病的控制难度大。
螃蟹抖抖病的症状
螃蟹抖抖病的症状可以分为早期和晚期的两个阶段。
早期症状主要表现为螃蟹的活动减少，行动迟缓，摆动不稳。患病的螃蟹常常呆在一个地方，不再像健康的螃蟹那样活跃。同时，患病螃蟹的食欲也会下降。
当疾病进入晚期，螃蟹的症状会进一步加重。螃蟹会经常抖动，身体僵硬，行动异常。患病的螃蟹还会出现呼吸困难的情况，严重影响其生存能力。
螃蟹抖抖病的治疗方法
要治疗螃蟹抖抖病，首先要尽早发现疾病的存在。一旦发现螃蟹出现异常症状，应立即进行病原检测确认。然后，根据病原检测的结果选择合适的药物进行治疗。
药物治疗是目前治疗螃蟹抖抖病的主要方法之一。常用的药物有抗寄生虫的药物、抗感染的药物等。在使用药物的过程中，需要按照药品说明书中的剂量和使用方法进行使用。治疗期间，要密切观察螃蟹的症状变化，及时调整药物的使用剂量。
除了药物治疗，还可以采取一些有效的控制措施。例如，定期清理养殖池水和饲料器具，保持螃蟹养殖环境的清洁卫生。同时，注意螃蟹的进食情况，保证螃蟹摄取足够的营养，增强螃蟹的免疫能力。
预防螃蟹抖抖病的方法
与治疗相比，预防螃蟹抖抖病更为重要。只有在预防控制工作的基础上，才能有效减少疾病的发生。
首先，要选择健康的螃蟹进行养殖。在选择螃蟹苗种时，要选择有健康证明的苗种。同时，要定期对螃蟹进行检查，发现异常情况及时进行处理。
其次，要注意螃蟹的饲养环境。螃蟹需要一个适宜的生活环境才能保持健康。要注意水质的清洁，保持养殖池水的清澈透明。另外，要注意饲料的质量和营养成分，合理配比饲料，避免因为营养不均衡引发疾病。
最后，要定期进行养殖场的消毒工作。合理使用消毒剂，对养殖场进行消毒，以杀死寄生虫和病原体，防止疾病传播。
总结
螃蟹抖抖病是一种常见的螃蟹疾病，对螃蟹养殖业造成了很大的影响。及早发现疾病的存在，选择合适的治疗方法，进行有效的治疗和控制，可以减少经济损失，保障螃蟹养殖产业的发展。同时，在养殖过程中，要加强对病原的防控工作，定期进行预防性消毒，保证螃蟹的健康生长。
