一、淡水小龙虾人工养殖技术？
1.水体选择 淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。
2.水体处理 水塘每667平方米用10～15公斤生石灰杀菌消毒，养殖过程要注意控制有关水质标准，主要是透明度须保持在20～25厘米。
3.移植水草 淡水龙虾喜阴，最好在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等，这样既有利于龙虾摄食、蜕皮等活动，又能减少其互相残食。
4.虾苗投放 解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放幼虾。虾种来源是到河流、沟渠、池塘、稻田等水域直接捕捞，或从市场购买。一般每667平方米水面放抱卵虾40～60公斤，或幼虾80～120公斤，按此标准，每667平方米成虾产量可达400～600公斤。抱卵亲虾，4月份投放。
5.饵料投喂 淡水小龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，会使其生长更快。如果饵料充足，幼虾投放30～40天后，就可达到上市规格。
6.水质管理 淡水小龙虾抗病力强，基本上无什么病害，只是对水质的透明度要求较高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。
二、淡水龙虾养殖方法？
养殖淡水小龙虾的时候要先建造大小适宜的池塘，具体大小根据小龙虾的数量定。建造好要杀菌消毒，然后才可放入虾苗。
饲养期间要定时定点的投喂，注意龙虾的胃口大，要保证投喂的量，避免出现争夺情况。此外，还要注意水质，并加强病害的防治。平时投喂的时候勤观察小龙虾的生长状态，发现问题及时处理。
三、小龙虾能否在咸淡水中进行养殖？
为什么不可以，不一定非要养殖淡水小龙虾，就是克氏螯虾呀
可以养殖“龙王”812淡水龙虾，这种龙虾适合长江中下游水域地区养殖,相比野生淡水小龙虾，它具有产量高、个体大、生长繁殖快、摄食杂、适应性广、耐寒耐暑、肉多且鲜嫩细腻味道更鲜美等特点。“龙王”812淡水龙虾通常个体在250克以上，它每年有2~3个繁殖期，长江下游热带地区有3~4个繁殖期。“龙王”812淡水龙虾很适合人工饲养，无论池塘、水田、湖泊、河流、沟汊以及部分鱼类难以存活的水体或半咸水均可饲养。
四、北方大棚淡水虾养殖技术？
1、池塘环境与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
2、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）52公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
3、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～21℃时可放养虾苗。虾苗经过一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
4、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
