一、野生加州鲈鱼和养殖鲈鱼区别？
从鲈鱼颜色上区别，野生动物因为生存的需要，它的身体颜色一般要与生存环境的颜色相匹配，要保持与生存环境的颜色一致或相近，便于隐藏和躲避天敌。野生鲈鱼是海洋动物，其身色比较浅，保持与所处海洋环境的颜色相近或一致。而养殖的鲈没有自然猎食的功能和天敌，所以身色比较深，一般呈黑色。这点与野兔与家兔的颜色区别有些相似。家兔中多数是洁白和乌黑的身色，而野兔中这种鲜明的身色极其罕见，绝大部分是土黄的颜色，以利于它的隐身躲避天敌。所以从鲈鱼身色上分，颜色浅而晦的是野生的，颜色深而亮的是养殖的。
二、鲈鱼放进水库有好处吗？
需要弄清楚水库里面的饵料鱼充不充分，因为鲈鱼属于肉食性的鱼类。通过我们人工养殖是可以投喂饲料，但是万亩的湖泊是禁止饲料投肥的。
只能采用初级生产力，如果他厂里面有一定的饵料鱼的话，是可以放一定量的加州鲈的，大概一亩可以放到20尾到30尾。
三、加州鲈养殖必须要注意的六个问题？
一、加州鲈烂身，经常性换水，降亚硝酸、氨氮，甚至停喂饲料，情况无变化，有什么配方药可以治烂身病？
成因
1、水质长期差、导致细菌过多。
2、投喂冰鲜内含菌过多。
建议
全塘少量多次泼洒生石灰，每亩10斤左右全塘泼洒。连续4到5日。不建议过于频繁的换水，换水后生石灰消毒净水即可。改善底泥细菌群。莫使用禁药等。坚持4到5日也可以治好。但是对于烂身过度甚至不吃料的鱼没有救治的办法。
二、加州鲈出血烂鳃，水绿色中浓度天气突变几天后，鲈鱼相继出现，出血烂鳃现象，几十条一天死亡。解剖鱼体可见肝脏有充血，鱼鳃也是暗淡充血，鱼身表面颜色暗淡。是否细菌性感染引起？
天气突变！这是问题的核心，规律被打破，环境会有什么改变？鱼体质会有什么影响？！如果从平衡原理出发，鱼正常的环境及机体体质是一个相对的稳定状态，一旦有“突变”的出现鱼表现就是“发病”。解决问题从管理开始。
方法：此问题的关键在于环境剧烈变化引发的后续应激反应，务必加强解毒抗应激工作，可以用多维生素(如艾乐)加有机酸混合泼水，同时加强内服保健工作，例如维生素+胆汁酸+三黄粉。
三、加州鲈鱼塘出现了蓝藻达半月之久，无法消除。如何解决？
蓝藻的产生在于两个条件。
第一：氮磷比过高。这样的情况出现在大水体比较多。
第二：水体有机质过多，该塘一般属于这种情况。
建议
首先使用生石灰、或净水类药品净水。然后全塘使用枯草芽孢杆菌分解有机质，特别是底部有机质，可放一些含枯草芽孢杆菌的改底产品。多开增氧机，该藻鞭毛游泳，多开增氧机则自己消失。对于边角的蓝藻，如需快速消灭，可在风吹到边角后，直接用强滤镜高浓度泼洒蓝藻区域，立即杀灭。
四、准备有鱼上市了，请问刮鱼前需要什么预防措施，确保安全刮鱼？
建议
1.捕鱼上市注意工作是减少鱼应激，防止鱼过度跳跃引起鳞片脱落，脱粘及留存的鱼因机械损伤，应激等而诱发疾病。
2.为减少风险，提高效益可在上市前适当停料1-2天，在下网前1小时泼洒300克/亩泼洒姜可有效提高起捕率，减少机械损害等。
五、加州鲈鱼烂尾、烂肚。水体总是亚硝酸高，怎么办？
加州鲈的养殖密度越来越大，水质隐患是诱发烂尾烂身的最大可能。如果亚硝酸盐长期过高，各种皮肤问题及败血症就警钟长鸣。
建议
日常在饲料中补充多种维生素，定期泼洒光合菌是预防的基础。当烂尾出现时，可以生化黄腐酸配合光合菌外用2天，内服并止并发感染的氟甲奎配合多种维生素3-5天。
六、加州鲈尾鳍有点烂，腹部出血。
加州鲈尾鳍有点烂，腹部出血，不排除细菌性肠炎病的可能性，应该还与烂鳃、赤皮等其它细菌性并发有关。
建议
调节好水质后再对症用药，如内服氟苯尼考+三黄散+保肝胆汁酸，外用国标碘两次隔天一次全池泼洒。
建议使用碘制剂全塘泼洒，同时加强增氧。
另外胆汁酸的添加可以弥补水产动物自身胆汁酸分泌不足，可以促进脂肪的消化和吸收，提高饲料利用率。从而有助于减轻饲料难以消化吸收对鱼体肝胆带来的高压和负担，减少肝细胞的损伤。此外胆汁酸的添加，可以促进胆汁的分泌，排毒解毒，预防鱼类脂肪肝。
四、加州鲈的养殖温度是多少啊？
加州鲈产卵的温度是13~26度，最佳温度是20~21度；鱼苗最佳生长温度是27~30度，温度低于15度或者是超过32度生长将会停止；未成年加州鲈达到最快生长速度适宜温度是26~28度；成年个体最适生长温度是24~30度，生长最低许可温度是15度，最高是36度。
