一、人工娃娃鱼怎么做好吃？
首先准备半锅的开水，娃娃鱼不同于鱼类，处理方式有所不同。
1将娃娃鱼清洗，为减少其痛苦，用刀背将其拍晕，放入事先煮好的开水中，1分钟后捞出。
娃娃鱼此时不用担心煮老。
2捞出后的娃娃鱼，身上会有一层白色凝固的粘液，用刀将粘液刮除。
一是为了美观，二是能有效去除其腥味。
3将刮好的娃娃鱼放入盆中，倒入清水再次清洗。
清洗后从娃娃鱼的腹部下刀，将其内脏去除。
随后在放入水中清洗剩余血水。
4将娃娃鱼的四爪指甲切除，从尾部将其切段，厚度均一即可。
到此娃娃鱼的处理已完成，放入盆中备用。
5此后的步骤，做成什么类型的火锅就可以随意发挥。
清汤还是辣汤，还是养生汤，都可以根据自己的口味调试。
6娃娃鱼的肉质鲜美，Q弹，火锅根据温度适当涮熟就可以。
就这样美味营养的娃娃鱼火锅就好了，怎么好吃可以依据个人的口味进行调整，
二、2023年娃娃鱼养殖的前景如何？
很好
娃娃鱼即大鲵。由于大鲵是国家二级保护动物，养殖、经营均需办理相关手续，野生亲鲵一般不准进入市场销售。养殖子一代成鲵由于各种原因，尚未大规模进入市场，商品鲵大多处于有价无市状态。随着养殖技术进一步成熟，养殖规模进一步扩大，大鲵商品市场有序放开，其价格将进一步回归到合理水平。 大鲵是代表鱼类和爬行类的过渡类型，有古老“活化石”之称，在现在生存的两栖类中是最古老的种类，其结构又比较原始，是研究生物多样性的独特材料，具有极强的科研价值和观赏价值。同时大鲵肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜，含有丰富的营养物质，是高级滋补保健珍品，‘被誉为水中“活人参”。有资料介绍，大鲵还有药用价值。加之大鲵是珍稀濒危物种，列入了国家二级保护动物，其物种的恢复需要很长的时间。野生大鲵资源已濒临灭绝，开展人工规模养殖是恢复大鲵自然资源，满足社会需求的必由之路。 近两年来，各地大鲵养殖发展势头迅猛，但消费市场发展滞后。进入2011年，大鲵市场出现持续掉价的态势。这主要是前几年过度炒作，夸大娃娃鱼的致富效应，导致娃娃鱼价格疯长，严重背离其实际价值，很多养殖散户听信夸大宣传跟风养殖而陷入困境。2011年娃娃鱼市场低迷，2012年甚至出现了无买卖交易。预计2012年娃娃鱼鱼苗价在300元／尾以下。
三、娃娃鱼养殖周期？
娃娃鱼的养殖周期需要3年左右。
娃娃鱼又名大鲵有喜阴怕风、喜洁怕脏、喜静怕惊的特点，所以大鲵场地应选择阴暗、避风、冬暖夏凉、水温较稳定（最好是10℃一25℃）、水质清洁、无毒无害、水源方便的地方。
四、人工养殖的娃娃鱼在家里能活多久？
2--3个月。
娃娃鱼非常耐饿，不吃食一般可以存活2～3个月左右。若娃娃鱼由于疾病的原因不吃食物，可能只能活一周左右。饲养娃娃鱼时，最好做到每天给娃娃鱼喂食1～2次。
娃娃鱼不吃食能活2～3个月
五、娃娃鱼人工养殖用什么水？
娃娃鱼人工养殖的理想水源是山区溪流水、水库水、地下水等清澈、凉爽、活水。娃娃鱼喜阴怕风、喜洁怕脏、喜静怕惊的特点，所以大鲵场地应选择阴暗、避风、冬暖夏凉、水温较稳定、水质清洁、无毒无害、水源方便的地方。
