一、黑猪养殖场怎么样
在评估黑猪养殖场的表现时，有几个关键因素需要考虑。首先，黑猪是通过生态林下散养还是圈养方式养殖，这一点至关重要。圈养的黑猪因为活动空间有限，运动不足，其肉质通常不如生态林下散养的黑猪。散养的黑猪不仅能够获得更均衡的营养，还能通过自由活动来保持健康，这有助于提高肉质的口感和质量。
其次，黑猪所食用的饲料类型也是评价其肉质好坏的重要因素。采用原生态发酵饲料并确保无添加的养殖场，能够提供给黑猪更加健康的饮食，这种饲料不仅富含营养，还能促进黑猪消化系统的健康，进而改善其肉质。而如果饲料中含有过多添加剂或使用的是普通商品饲料，可能会导致肉质下降。
另外，黑猪的养殖周期也对肉质有直接影响。通常来说，黑猪需要养殖至少10个月才能达到最佳肉质。然而，有些养殖场为了追求更快的出栏速度，会将黑猪提前至4-5个月就出栏。这种做法虽然能提高经济效益，但往往会导致肉质不佳。
最后，黑猪养殖场是否获得自主品牌的有机产品认证证书也是一个值得考虑的因素。获得这种认证的养殖场通常更加注重环境保护和动物福利，因此他们的养殖方式和产品更加符合有机标准。有机认证能够为消费者提供一种信任，证明养殖场的黑猪养殖过程严格遵循了环保和健康的标准。
总之，选择优质黑猪肉的关键在于养殖场的养殖方式、饲料类型、养殖周期以及是否获得有机认证。这些因素共同决定了黑猪肉质的优良程度。
二、黑猪为什么没人养了
黑猪并非完全没人养了，只是相较于一些主流猪种，养殖规模可能有所缩减，存在多方面原因。
一、生长速度慢 黑猪的生长周期相对较长，一般要比白猪等常见猪种多几个月才能达到出栏标准。这意味着养殖成本增加，养殖户为追求更高经济效益，更倾向选择生长快的品种。
二、养殖成本高 黑猪对饲料要求较为特殊，且食量较大，养殖过程中需要耗费更多资源。同时，其对养殖环境要求相对苛刻，增加了养殖难度和成本投入。
三、市场推广不足 一些白猪品种因企业大力推广，知名度高，市场接受度好。而黑猪宣传力度不够，消费者对其优势了解有限，导致市场需求增长缓慢。不过，黑猪因肉质鲜美等特点，在部分高端市场仍有一定需求，仍有养殖户在坚持养殖。
三、黑猪养殖基地
黑猪养殖场现在是越来越多了，它们分布在广西的中西北地区，比如东兰、巴马、凤山、宜州、环江、柳城、武宣等地。
1、黑猪采用林下散放的方式而不是圈养。
2、喂养的是广西特有的原生粗食料经过发酵而制成，比如木薯渣、米皮糠、红薯藤等发酵，而不是商品猪饲料。
3、保证养殖周期10个月以上才出栏
4、还获得了自主品牌的有机黑猪肉认证证书。
参考资料图片如下：
四、黑猪发展前景怎么样
猪肉市场近年来震荡跌幅，生猪价格持续偏低，令许多养殖户焦头烂额。而有机黑猪的养殖前景很好，丝毫未受生猪市场的影响，而有机黑猪的养殖方式较为简便，而且市场前景很好，已经越来越被养殖户们所接受。
在辽源有机黑猪养殖基地的一位负责人介绍说，有机黑猪的饲料必须采用绿色天然的，并且还要经过国家农业部门的权威认证。另外如果需要在饲料中添加玉米、豆粕等谷物的时候，其掺杂的饲料业必须是无农药、无化肥、无激素的。并且搅拌饲料的水也须经过严格的过滤处理。相比较而言，有机黑猪的出栏时间一般较长。因此有机黑猪的养殖前景虽好但成本也相对较高。但质量也当然更有保障。通过有机养殖的有机黑猪与常规黑猪并没有什么太大的区别，唯一不同就在于有机黑猪比常规生猪的口感更好、营养更均衡，肉质远超常规生猪。
辽源根据地理优势，发展有机黑猪养殖前景很好。其特殊的体质在加上独特的口感，在生猪市场受到波及的时候，有机黑猪的市场却很难收到波动，也正是因为有机养殖模式，让有机黑猪肉更加畅销，为有机黑猪养殖发展打下良好的基础。
