一、养殖田螺如何选择种螺
本地田螺最好，因为它已经适应了当地的环境自己食物来源
二、田螺是怎样养？
田螺是软体动物，常栖息于冬暖夏凉、土质松软、食物丰富、水质清新的湖泊、池塘、水田和微流河溪中。田螺肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，我国南北均有出产。人工养殖田螺投资少，有着较好的经济效益。
最适宜田螺生长的水温为 20～25℃ ，在15℃以下或30℃以上时便停止摄食活动，10℃以下入土冬眠。4月份开始繁殖，6月上旬、8月中旬、9月下旬为繁殖旺季。亲螺可到稻田、池塘、沟渠收集。选择壳色淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、壳口圆片盖完整的作种螺。田螺雌雄有别，雌螺个大体圆，头部左右两侧触角大小相同且向前方伸展；雄螺个小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲，弯曲部分为生殖器。人工养殖田螺可开挖专池饲养，也可以利用稻田、沼泽地、沟渠等进行养殖，还可以同鱼一起混养。在养殖时要抓住以下几个要点：
一是水体洁净是关键。养殖水体要求无毒无污染，如利用稻田养殖田螺，不能施农药，也不能犁耙，进出水口应安置铁丝网或塑料网防逃。
二是放养密度控制好。一般每平方米放养100～150个种螺。在天然水域内，每平方米投放20～30个种螺即可。放养时间通常在4月份。
三是饲养投喂要合理。种螺入池后，投喂青菜、米糠、蚯蚓、血粉、玉米、豆饼、鱼虾杂碎及动物内脏、下脚料等。投喂量视田螺摄食情况而定，一般为田螺总体重的1％～3％，每2～3天喂一次。上午投喂。如发现田螺壳口圆片陷入壳内，说明饲料不足，螺饥饿，应增加投喂量；如田螺壳口圆片盖收缩，肉质溢出，则田螺缺钙，应在饲料中添加淡鱼粉、贝壳粉等。投喂地点不必固定，饲料隔开投喂。
四是池水卫生要抓牢。田螺最适的池水pH值为7～8。pH值偏低时，每平方米施生石灰0．15～0．18公斤，隔10～15天施一次。水深保持25～30厘米。繁殖旺季保持池水流动，特别是高温季节，采取流水养殖为好。水质不洁净要及时换注新水。
五是越冬管理要跟上。当水温下降到9℃左右时，田螺开始冬眠。冬眠时田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10～15厘米。一般3～4天换一次水，以保持适当的含氧量。田螺经过1年精心饲养，个体一般可达到10克以上。可以干池捕捞，选择个体大的田螺作亲螺培育。在抓住上述几个要点，搞好饲养的同时，还要采取防护措施，防止鼠、猫等天敌危害田螺。
三、田螺与石螺怎样养
商品生产性饲养田螺，可在稻田中饲养或专门挖制饲养池饲养。以玩赏为目的的少量饲养，器具并无严格要求，用陶瓷质的缸、盆、罐或木桶都能饲养，但为了可以经常观察其生活情况，最好用透明的塑料或玻璃或有机玻璃质的水族箱饲养，上面用铁丝网做盖，以便透气。
箱体不必太大，用35厘米*20厘米*25厘米的小型长方形水族箱即可。箱底宜垫放8~10厘米厚的含较多腐殖质的泥土，能加入部分塘底挖出的淤泥最好。上面再加上10里你左右深的河水或池塘水，若用自来水，则须先将自来水放入盆或桶内摆放2~3天后再用，但不可用含铁、硫等物质的泉水。箱内适当放些藻类或其他水草，再放几块较大的石块，高出水面5~8厘米，让田螺有时怕在上面休息。
饲养数量不必太多，一般养6~10只已够，最好能从幼螺开始饲养。其来源可以自行捕取，既可直接从池塘或河沟中用手捞取，也可用手抄网捕捞。抄网的直径20厘米左右，网目1.5~2厘米即可。倘若池面较大，够不着时，可用炒熟的米糠和泥土混合起来，捏成团粒投在池塘或小溪边，田螺闻到香味就会前来取食，此时即可用抄网捞捕。
在田螺的饲养箱内，还可养几条小鲤鱼，它和田螺混养，互不干扰，这样更加有利于观赏。
田螺的饲料，可用鲜嫩的菜叶和浮萍，并以少量的豆粉、细米糠、麸皮末等为搭配食物。它食量较小，不必投喂过多，否则剩余饵料会污染水质，不利它的生长和生存。
小螺经30~40天饲养后，即长大成中螺，其体重已能达到4~6克，此时箱中的水深须适当增加3~5厘米，并增养几棵浮萍和水浮莲。这样，既可供其食用，又能为其提供隐蔽处。投喂的饲料撒在水面上即可。
当中螺长大成成螺时，应把混养的小鱼捞去。此时饲料须每天投喂2次，并要每天捞去残留饵料，保持水质清新。每隔2~3天换去约半数的老水，加入水温相同的干净水。
田螺很怕高温，若在夏季，水温升至30度以上，须设法降低水温、加进新水等。到冬季水温降至10度左右时，则应采取保暖措施，保持其不再下降，否则田螺不易存活，水的酸碱度应给予偏碱性些的，应保持ph值为7~8。此外，还应保持水中的含氧量，隔2~3天换一次水。
是大量的养殖吗？
螺蛳具有丰富的营养和广泛的利用价值,是一种有待开发和利用的优质动物性蛋白饲料资源。
一、 螺蛳的营养价值 据测定，鲜螺体中干物质5.2%，干物质中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含钙5.22%，磷0.42%，盐分4.56%等。有赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。此外，螺蛳壳除含有少量蛋白质外，其矿物质含量高达88%左右,其中钙37%，磷0.3%，钠盐4%左右，同时还含有多种微量元素。在饲料业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质元素。在饲养业实践中，螺蛳壳同贝壳一样是矿物质补料。
二、 螺蛳的养殖技术 田螺通常生长在稻田、湖泊、池塘、沼泽及河沟等处，自然利用时可掌握其生活规律适龄时捕捞。田螺人工养殖技术要点如下：
1 、田螺的生活习性 田螺常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。它的最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。10℃以下时即入土进入冬眠状态，当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。人工养殖田螺可开掘专用池饲养，也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠，还可同鱼类混养。但要求养殖水体无毒、无害、无污染。如利用稻田养殖，则不可施用农药，不能犁耙，且应进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制。
2、 种螺的收集与选择 用于繁殖的亲螺可到稻田、池塘或沟渠收集，繁殖亲螺的选择标准是：螺色清淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、介壳口圆片盖完整等。雌螺个体大而圆，头部左右两触角大小相同且向前方伸展；雄螺个体小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内方向弯曲，其弯曲部即为生殖器。每年4、5、10月为田螺的生殖季节，一般每胎可产仔螺20~30个，多者可达40~60个，一年中可产150个以上，产后经2~3周，仔螺重达0.025g，即可开始摄食，一般经过一年的饲养即可繁殖后代。采用田螺专养池通常每平方米可投放100~150个；若利用自然水域，以每平方米投放20~30个为宜。
3、 饲养管理 田螺的饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。田螺的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现田螺的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为田螺缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。
4、 其它 在田螺养殖过程中，还应注意排除鸟、鼠等危害。人工养殖的田螺当年即可养成食用螺，田螺既是人类的上等保健食品，也是畜禽和鱼类的优质动物性蛋白质饲料，故发展前景相当广阔。田螺具有成活率高、疾病少、种苗来源广泛等优势，是较为切实可行的农家养殖项目之一。
三、田螺的利用及注意事项 由于某些淡水螺可能是畜禽寄生虫第一中间宿主，所以在用其作饲料时，需事先加热处理，以杀死其中虫卵，免遭后患。另据有关资料报道，软件体动物及鲜鱼等的内脏中，含有抗硫胺素酶，如长期或大量生喂，可造成动物体内硫胺素缺乏，导致神经系统病变。雏鸡和幼鸭尤为敏感，故应力避生喂。
