一、青蛙养直技术
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
①蝌蚪的管理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
②变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
2、幼蛙的饲养管理
①强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。
②诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3 天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%；体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
③筛选分级与分养：幼蛙驯养20~30天时，应放干池水，并将大规格的幼蛙按每平方米60~80只密度转入成蛙池饲养；小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中，进行小型养殖产量极高，每平方米可养殖数百只，一般从孵化到成蛙，只需5个月时间。
二、一亩地能养多少青蛙？
一亩地可以养殖1000公斤青蛙。
青蛙养殖的主要品种为黑斑蛙，由于其具有摄食活饵的特点，传统养殖中均需培育蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等进行投喂，工作强度大，产量低，养殖成功率不高。近三年来，随着可摄食静态饵料的青蛙品种出现，青蛙养殖可全程投喂全人工配合饲料，养殖产量一路走高，亩产可达1500——2500公斤，青蛙养殖产业迅速扩大。
青蛙可在池塘、稻田进行养殖，常见的养殖方式以稻田为主，养殖池均需开沟，并保留一定陆地供青蛙栖息、藏身，养殖池四周需设置隔离网，上空架设防鸟网，以防逃和防老鼠、蛇、鸟类、黄鼠狼等天敌。
青蛙养殖的主要模式有高密度精养、稻蛙、蛙菜、蛙鳅、稻蛙鳅等多种，每种模式各有其特点。由于养殖开展时间不长，青蛙的养殖模式目前尚无一定标准，养殖户均根据自身条件在不断探索最适合自己的养殖方式和方法。青蛙每年繁殖一季，一般每年的惊蛰前后结束冬眠出洞抱对繁殖，经2个月左右的蝌蚪养殖期变态成幼蛙，再经2个月左右的养殖，规格达40克以上即可上市销售。销售时间可持续至青蛙冬眠，由于春节前后青蛙价格很高，有的养殖户采用人工的方法，在冬天挖掘冬眠的青蛙上市销售，可延长青蛙的销售时间。
三、如何养殖青蛙
水的技巧
1；先将透明的鱼缸（其它的器皿也行，但注意一定要透明）洗净
2；用苏打水，没有苏打水的话.可用凉开水代替。但记住千万不要用自来水，因为自来水里有消毒的氯气，小金鱼吃不。
3；水尽量的多一点，以保证氧气含良和鱼的充分自由。买个养鱼专用的小型气泵是最好了。
饲养的技巧
1；如果没有条件保持鱼缸水温的话，在这个寒冷的冬日要经常给金鱼足够的日照。
2；在鱼缸里面放一些白米石和一些水草，但记住水草一定要适当。
3；喂食方面可以投点鱼虫或者白面馒头，但每次要少喂、勤喂。
另外还要注意，小金鱼特别容易得白点病（一种寄生虫的病），如果发现鱼身上有这类东西或鳞片掉下来
有伤口的话，记得到花鸟市场买一种”黄粉”（主要是消炎的），再给鱼换水的时候滴一些甲基蓝的药水（主要是去寄生虫的）。
在您的精心呵护下，小金鱼一定会带给您相等快乐的。
养小蝌蚪的玻璃瓶放在向阳书，用水藻、碎菜叶、煮熟的蛋黄或蚯蚓末、面包屑、金鱼饲料等喂养蝌蚪，
每次喂得不要太多，每隔几天换一次水。
养蝌蚪的玻璃瓶内应放一些水草，放水草不单是为了好看，而是因为水草能不停地从水中吸收蝌蚪呼出来
的二氧化碳，放出蝌蚪所需的氧气，供给蝌蚪呼吸用。经常给蝌蚪换水，能不断补充进含有氧气要及时清除掉死了的小蝌蚪和其他沉积的食物残渣，每隔三四天要换一次水鲜水，不要用井水。
四、有谁知道青蛙的养殖方法啊？
【蝌蚪的飼養】 盛水容器都可以養蝌蚪，水深5-10公分即可，不用打氣，但要注意水保持乾淨。若用自來水，要過1-2天靜置之後才能使用。建議用透明的容器養蝌蚪，再種些水生植物。
【食物】 餵綠色小顆粒的魚飼料，飼料泡水變軟之後，蝌蚪就會去啃食。可以經常餵，觀察紀錄飼料殘留量，然後再逐漸調整份量。煮爛的波菜也是一種很好的食物，不能有油。也可以撈池塘的落葉和水，當作食物。
【變態】 蝌蚪在長出後腳之後的2-3星期內變態成小蛙。變態前，蝌蚪會停止覓食，伸出前肢準備登陸。最好在飼養盆中放一塊石頭，讓牠們順利的離開水域避免淹死。剛變態的小蛙在3-5天之後才開始覓食，吃些果蠅，不易飼養。
【成體的飼養】水、光和遮蔽，是最基本的飼養環境條件。養在水族箱要加蓋，不然青蛙會跳出去。足夠的光照會使骨骼較強壯。可以放石塊構成峭壁，用潛水馬達抽水製造瀑布效果，這種水族環境適合水棲性蛙類。至於陸棲性蛙類，可以在水族箱鋪層泥土並放置觀葉植物以提供遮蔽，放置水盆讓青蛙隨時可以泡水，要經常換水保持清潔。
【食物】 牠們只吃活的動物，可以買小蟲餵牠們，把蟲放在食盆內餵食，盡量放置在固定地方，讓青蛙習慣。不需每天餵食，３－４天餵食一次即可，餵食麵包蟲隻數依青蛙體型大小調整。如果青蛙一直不吃，可以用鑷子夾小蟲在青蛙眼前晃動以刺激食慾；如果刺激無效，必要時打開青蛙的嘴強迫灌食，但最好不要這樣。
