一、特种水产包括哪些？
楼上说的不全面。按照定义，特种水产是指除四大家鱼和常规鱼类（鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼）这些之外的水产品。但是现在因为技术进步，以前很多归属于特种水产的品种，现在只是属于普通的特种水产品，比如海参、南美白对虾、罗氏沼虾、鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰和珍珠等等。
二、水产副食包括哪些？
水产类副食包括：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。副食是指除了米、面等主食以外，用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。
副食是指除了米、面等主食以外，用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。
三、水产调料包括哪些？
水产调料包括蚝油，鱼露，虾酱，虾油，虾头汁，虾味素。
四、水产品包括哪些？
1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等
五、水产品具体包括哪些？
鱼虾，蟹蚌，海参等水里的动物都属于水产品。近海养殖的海带海藻等能够食用的海菜植物，也属于海产品。
水产品具体包括鱼，虾，蟹，蚌，海参等动物产品。还有海带，海藻等植物产品不知道是不是属于水产品我想也应该是属于的吧！
六、水产品包括哪些种类？
1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类
1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等
2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等
3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等
4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等
5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类
6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等
七、水产养殖生产设备主要包括哪些？
水产养殖生产设备主要包括以下几类：1.池塘设备：包括养殖池、堤坝、灌水系统等。2.水质处理设备：包括过滤设备、曝气设备、水泵等，用于调节和维持水质。3.供氧设备：包括曝气机、气泵等，用于提供水中的氧气。4.投饵设备：包括投饵机、喂食器等，用于定时定量给养殖动物投喂饲料。5.监测设备：包括水质监测仪、氧气测定仪等，用于监测水质和养殖环境。6.杀菌设备：包括紫外线杀菌器、臭氧发生器等，用于消毒杀菌。7.温控设备：包括加热器、水温控制器等，用于调节水温。8.废水处理设备：包括废水处理池、滤池、生物处理设备等，用于处理养殖废水。9.养殖装备：包括网箱、笼网、网具等，用于固定和养殖生物。10.养殖工具：包括水质测试工具、养殖工具等。这只是水产养殖生产设备的一部分，具体设备种类和数量会根据养殖的规模和需求而有所不同。
八、水产品都包括哪些呢？
1、鱼类：包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲨鱼、鲑鱼、鳕鱼等。虾类：包括淡水虾和海水虾，如明虾、对虾、青虾、龙虾等。
2、蟹类：包括淡水蟹和海水蟹，如大闸蟹、河蟹、梭子蟹、螃蟹等。贝类：包括淡水贝和海水贝，如蛤蜊、扇贝、蚌类、蚬子等。
3、海参：是一种海洋生物，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
4、海藻：包括紫菜、海带、裙带菜、海蜇等，是一种富含营养的食品。
5、龙虾：是一种海洋生物，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
九、水产品零售包括哪些？
水产品零售渔民在鱼塘、农贸市场直接把新鲜的水产品送到客户手中，这些都属于零售，百货商店是城镇零售商业的一种重要形式，其特点是经营商品范围广，种类多、花色、品种、规格全，包括农副产品、加产加工品、服装、家电役备等。水产品专营商店是指专门经营一种或几种水产品的零售商店。水产‰专营店--般面积较小，雇员较少，销售祈效率高，营业费用低。
十、水产遗传育种主要包括哪些育种技术？
主要有∶种内选育，种内杂交，种间杂交，多倍体，雌核发育，全雄技术，转基因等等
