本文作者:admin

超市水产经营技巧?

admin 2024-05-26 0 0条评论

一、超市水产经营技巧?

  水产品陈列与销售

  凭借陈列面的装饰、商品品质、表面颜色、排面的丰富感及整齐感,这种无言的销售方式,能够激起顾客的购买欲,以达到商品促销效果。水产陈列原则要根据其销售状况(DMS)及商品特性来陈列,以达到让顾客容易选、易看、易拿为基本原则。具体要求如下:

  (一)回转快利率高的商品要陈列在黄金热点上。(顾客主动线上)

  1、大型鱼顾客容易看得见,不用陈列在好地方。

  2、根据展示台的宽度大小;使用适当长度的塑料板(透明的)以方便管理陈列量,并且方便管理陈列量,并且方便补货和整理。另外必须以种植假草(咸生菜叶)来衬托其美感并且用标示牌标示单品名、价格等,商品的标示且要面向顾客。

  3、随时检查台面的陈列、整理整齐,并且检查其温度。

  4、利用水产品的不同表皮颜色的变化来搭配陈列,展视鱼岛的色彩美感、生动感及活泼感。

  5、利用季节性的水产品,以震撼性的价位及大量陈列来吸引顾客。

  6、仔细评诂各单品的销售量,给予适当的陈列面,避免因为过量订货而造成滞销时为促销商品而带来减价抛售的损耗,或商品的库存量准备不足,使得消费者无法购买到所需商品而造成销售机会损失。

  7、经常检查排面陈列水产品的鲜度,遇有品质劣变的水产品应该立即剔出报废;遇有血水溢出的包装应该立即重新整理。

  8、在关店前二小时遇有滞销水产品,并且贮存又会影响品质的,应立即用减价叫卖的促销方式处理,避免商品变质而造成损失。

  (二)鲜鱼的陈列方法

  1、全鱼集中法:全鱼集中陈列的方向要考虑到当地的习惯及美观。以鱼头朝内,鱼尾朝外;鱼腹朝边、鱼背朝里的方向摆放此陈列法运用于中小型鱼陈列。

  2、段、块鱼陈列法:鱼体较大的鱼无法以全鱼来商品化陈列,必须以段、块片状加工处理后(以符合消费者一餐用完的肉色)来搭配增加美感。

  3、现捞鱼倾斜平面陈列:将鱼体以倾斜方式植入碎冰中,其深度不得超过鱼体的1/2宽度,依序排列,显示活鲜鱼在水中游走的新鲜感及立体美感。且能让顾客容易看到摸到任意选择。

  4、平面陈列法:刺身鱼肉成切口是鲜度的标志,不可以重叠陈列,应予平面陈列,以防止降低商品的鲜度感。

  5、色彩显示陈列:根据水产品本身的表面颜色:鱼纹、形状组合陈列,可以增加顾客注意力,提高购买率。

  6、品种别陈列:按水产品的不同品种分开陈列,如浅海鱼、深海鱼、生鱼片等陈列。

  另外,鲜鱼陈列时,可以铺生菜、红辣椒等色泽鲜艳的叶菜来点缀商品。同样可以起陈列增强顾客注意力的作用。

二、肉类水产经营技巧?

说到水产品,目前很多人都在做,但是利润也是有所差别的。大致情况就是,海水产品比淡水产品贵,进口的产品又比国产的贵,野生的比家养的贵。正常情况下,普通的鱼、虾、蟹,零售利润为30%左右,这个利润算很一般。因为普通的鱼、虾、蟹并不算什么稀罕货,而且在内陆地区都有大面积的饲养。这样的话不管是进货成本,还是运输,储存成本都比较小,还有就是运输途中死亡率也不高,因此30%利润也是很不错的。

相比之下,海产品的利润就要高很多了,特别是一些名贵的海鲜产品,利润能达到50%左右。比如大龙虾,还有一些深海鱼类等等,这些海产品很多本来就是进口过来的,拿货价都很贵的。然后再加上长途运输,又还有中途的死亡损耗,而且不能大量生产,所以海产品的利润高一点也是很正常的。

除了以上两类水产品以外,还有一类就是加工类水产品,这一类的利润也能保持在30%左右。现在随着人们对水产品需求的增加,水产品市场也开始了多元化发展。比如一些熟制、干制、新鲜冻品的需求量也出现了飞速发展。像这类制品一般都是用于城市里面的超市,饭店,以及餐馆。总之加工类水产品的需求也在增加,利润也相对不错。

三、龙口,生鲜水产经营有限公司?

1. 是一家生鲜水产经营有限公司。2. 龙口生鲜水产经营有限公司是一家专门经营生鲜水产产品的公司,包括海鲜、鱼类、贝类等,其经营范围广泛,产品种类丰富。公司致力于提供新鲜、优质的水产产品给消费者,通过严格的质量控制和供应链管理,保证产品的新鲜度和安全性。3. 此外,龙口生鲜水产经营有限公司还注重与渔民和养殖户的合作,建立长期稳定的供应关系,确保产品的稳定供应。同时,公司还积极开展市场推广和品牌建设,提升消费者对其产品的认知度和信任度。通过不断提升产品质量和服务水平,龙口生鲜水产经营有限公司在行业中享有良好的声誉和口碑。

四、水产经营许可证能注销吗?

水产经营许可证是能注销的,当经营者结束经营,在办理好相关手续后,可以到发证机关办理注销手续。但经营者一定要办理好相关手续,如有违法违规行为,必须要处理完毕后,带齐相关处理结果等资料,才可以到发证机关办理注销手续,否则发证机关有权不予办理。

五、条件原水产经营没有科研机构不得进行开发?

是的,。原因是,水产养殖技术涉及到许多方面,例如养殖环境、饲料、养殖管理等等,没有科研机构的支持很难进行科学管理和技术创新。而且现代水产养殖对生态环境的保护、养殖污染的控制、水产品的质量安全等要求也越来越高,需要依靠科研机构的技术支持。如果没有科研机构的支持,就不能进行更加先进的技术的研究和开发,这会导致水产养殖业难以满足市场的需求和提高竞争能力。因此,条件原水产经营如要进行开发,有科研机构的支持是非常必要的。

六、水产药店经营条件?

兽药经营许可证;工商营业执照。

最主要是兽药经营许可证不好办,当然现在很多药店多哦的地方会有人转让,这是最好的办法。之后每年用水产专业大学毕业证或渔医证或水生生物病害防治员证件或水产病害技术员证件可以过年审(这些证件里以渔医证和水产病害技术证最好用也比较难找)。不过很多地方现在已经不办理兽药经营许可证了。比如江门就开始实行药店公司化。

七、如何经营水产店?

我认为水产店的经营首先最重要的是新鲜,如果你卖一些死鱼、烂虾,你的口碑会一落千丈;

其次应该是足斤足两,水产称称的时候一定要把水控干净,细节做到位消费者才会经常光顾;

最后就是价格公道,不能出现“天价海鲜”这种事情,否则也会伤了消费者的心。

八、水产总站应该经营水产品吗?

这个水产总站不是经营水产品的!它是地方政府的专门负责地方水产养殖事业的事业性机构!!!

九、水产店的经营模式?

1.引进排水设备,创造干净环境

走进水产品店的时候,店铺的地面总会湿漉漉的,杀鱼的案板也会显得有点污秽等等问题。第一,水产品店老板就全面改造店铺的排水设备,保持地面的干燥整洁;第二,水产品店老板购进易清洁,不沾的杀鱼工具,保持杀鱼工具的干净卫生;第三,水产品店老板购进花卉等,点缀店铺的同时降低水产品的腥味。

2.现买现杀,分类销售,极致服务

水产店老板提供杀鱼服务。杀鱼服务是大部分水产店老板都会提供的服务,那么水产品店老板要如何才能与其他店铺区别开呢?水产品店老板做了几步。第一,客人可以挑选自己重要的鱼,店铺老板杀鱼是将鱼直接切割成三类,鱼皮,鱼骨,无刺鱼肉。顾客可以根据需要购买。这对于讨厌吃鱼皮或者喜欢吃鱼皮的顾客来说都会是已经比较高兴的事情,可以根据自己喜好来购买商品,就是对顾客最大的吸引力。第二,水产品店老板提供后续服务--片鱼和腌制服务。水产品老板通过独

特的手艺清除鱼的腥味,同时可以为顾客提供片鱼和腌制服务。这对于喜爱吃鱼却不愿杀鱼或者不会片鱼的顾客来说非常方便快捷。这种贴心的服务也符合现在大众追求便利快捷的心理。

十、水产公司经营范围?

水产公司的经营范围可以涉及有关水产品的加工、存储、销售、营销及其他相关服务;采购水产原料、水产加工原料;水产养殖、饲料投放;水产捕捞、加工及相关配套业务;经营水产食品流通等。