一、什么是进口冷链？
冷链（cold chain）是指某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
2020年11月8日，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》
二、进口冷链食品定义？
意思是指从国外进购进国内的冷鲜食品。
三、进口冷链可以暂停吗？
是的，进口冷链可以进行暂停。进口冷链是指将生鲜、冷冻、冷藏等货物从一个国家或地区运输到另一个国家或地区的过程。在某些情况下，可能需要暂停冷链运输，例如：
1. 物流调整：如果出现供应链问题、运输故障或其他物流调整需求，可以暂停冷链运输以进行必要的调整。
2. 进口限制或检疫要求：当目的国家或地区出台进口限制、检疫要求或其他相关政策时，冷链运输可能会被暂停，直到符合相关要求为止。
3. 临时停工或维护：在冷链运输的各个环节中，包括仓储、运输车辆和冷藏设备等，可能会因为维护、保养或其他临时停工原因而导致暂停。
4. 突发事件或灾难：在自然灾害、公共卫生事件、战争等突发事件中，冷链运输可能会被暂停以确保安全和防止食品或货物的损坏。
需要注意的是，具体的冷链暂停规定和程序可能因国家、地区和运输公司的不同而有所差异。在遇到需要暂停冷链运输的情况时，建议与相关物流公司或当地相关部门进行沟通，并遵循他们的指导和要求。
四、进口啤酒属于冷链吗？
进口的啤酒不属于冷链，啤酒也并不需要冷链运输，啤酒分为玻璃瓶装、易拉罐装、塑料瓶装还有桶装，啤酒适宜常温保存和运输，这样更安全，如果是冷链运输的话反而不安全，因为啤酒有大量的气体，如果一冷一热啤酒的二氧化碳会发生爆炸现象，所以说啤酒常温运输保存更安全。
五、冷链食品进口注意什么？
要注意以下几点：
1. 确保食品来源可靠；
2. 做好检验，确保食品标准符合国家规定；
3. 规范出入口清关流程；
4. 加强来源国标准测试、检核和审证等措施；
5. 加强对食品运输的监管，保证食品可靠安全运输到货地。
六、进口冷链食品是什么？
是指从其他国家或地区通过冷链运输方式进口的食品。这些食品在生产、加工、储存、运输等过程中，需要保持在低温环境下，以保证食品的新鲜度和安全性
