一、螃蟹没有蟹黄能吃吗？
螃蟹没有蟹黄是能吃的，蟹黄是螃蟹的精卵，只有在螃蟹繁殖的季节才会有，所以螃蟹没有蟹黄也是正常的，所以能吃。螃蟹是非常美味的食材，有海蟹，有淡水蟹。螃蟹的吃法有很多，新鲜肥美的螃蟹最好是清蒸后蘸酱汁吃，还可葱姜蒜爆炒和做香辣蟹等。
二、山螃蟹的蟹黄能吃吗？
可以吃，
山螃蟹黄里面的那只蟹是蟹黄，蟹吃的主要是它，营养价值很高。雌蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄，为过冬和来年的生殖需要做准备。螃蟹里面的黄色是可以吃的，它是蟹黄色，不是蟹粪，蟹黄色是可以吃的，从营养和健康的角度来看，吃蟹黄色也有很好的保健作用，吃后对身体很好，所以蟹黄色是可以吃的。
三、死螃蟹蟹黄能成形吗？
这可能是因为蒸制的时间不够；螃蟹不新鲜。
接着给大家详细分析一下。
1、蒸制的时间不够。通常蒸制大闸蟹需要根据螃蟹大小，大火蒸制8-15分钟。这样，螃蟹才能被蒸熟，蟹黄自然凝固成形。 因此，如果蒸制时间不够，那么蟹黄可能会不成形。
2、螃蟹不新鲜。螃蟹不新鲜也是蟹黄无法成形的原因之一，因为购买大闸蟹必须挑选活蟹，活蟹基本不存在此类问题。但是如果螃蟹在中途死了，或遇上不法商贩掉包死蟹，那蒸熟了就可能会蟹黄不成形。
四、螃蟹黄是绿色能吃吗？
不能
蟹黄呈绿色的原因有很多，与品种、产地、细菌、污染、时令等都有关系。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
五、螃蟹黄是黑的能吃吗？
答：不能吃。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起。
六、蟹黄呈绿色，这样的螃蟹能吃吗？
吃螃蟹时发现蟹黄是绿的，不宜吃。
蟹黄呈绿色的原因有很多，与品种、产地、细菌、污染、时令等都有关系。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
七、蒸螃蟹蟹黄还是流动的能吃吗？
不能吃。
通常来说，新鲜的螃蟹完全蒸熟，母蟹的蟹黄是结块的，触感是硬的，不流动；公蟹的蟹黄是凝固的胶状，触感是软的，也不会流动。
如果蟹黄是流动的，可能是因为蒸煮的时间不够，螃蟹还没完全熟透；另一种原因是螃蟹可能不新鲜，如果螃蟹死亡的时间过长，蟹肉蟹黄都会变的松散，煮熟了无法凝固。
八、来例假能吃螃蟹黄吗？
来例假可以吃螃蟹黄，但是不能多吃。螃蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇，一般人都可以食用螃蟹黄。但是螃蟹黄性寒凉，月经期间多吃，容易引起痛经、月经持续时间长、经血颜色发黑等月经不调的症状。
九、死螃蟹不能吃为什么蟹黄包没关系？
死螃蟹不能吃，因为蟹黄包是活螃蟹做的
螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
十、缺氧死的螃蟹能吃吗？
不能
长时间存放的螃蟹会因缺氧而死亡，这种螃蟹也不宜食用，因为它们的肉质已经开始变质。此外，过度烹煮螃蟹会破坏其营养价值，并可能带来健康风险。
