一、河螃蟹寿命？
河蟹能活2年左右，河蟹的寿命与性别以及生存环境有关，从幼体计算，雄性的河蟹大约能活22个月左右，而雌性河蟹通常寿命为24个月，在生殖洄游，产下幼体之后就会死亡。
河蟹养殖的环境
养殖河蟹要选择水质干净、水草丰富以及阳光充足的地方，养殖池水深1.2米左右为最佳，放入蟹苗前将蟹池彻底消毒杀菌，然后让太阳晒15天，每亩蟹苗的密度控制在2000左右，立春前后放养。
河蟹怎样饲喂
在养殖河蟹的时候单靠自身觅食，不能满足河蟹生长所需，在放养后，蟹池水温达到11度上就要投喂饲料，前期以精饲料为主，中期改用粗饲料，后期则选用荤料，夏天的时候适量投喂一些植物饲料，让营养保持均衡。
河蟹的水质管理
河蟹对水质要求较高，在养殖时期，每星期都要加水一次，夏季温度升高的时候，水深要维持在1.5米，每7天换水一次，温度较低的时候则要减少换水频率，并且每15天泼洒一次漂白剂进行消毒。
二、河螃蟹的做法，河螃蟹怎么做好吃，河螃蟹的家常做法？
主料：河蟹(6只)
辅料：葱姜蒜(适量)，泰椒(适量)，麻椒(适量)，辣椒丝(适量)
香辣蟹做法：
1、河蟹6只，用盐水泡上，用刷子刷刷，葱切段备用，再切些葱，姜片，蒜6瓣拍扁，辣椒丝备用，泰椒3个切断，麻椒粒适量
2、洗净的河蟹放入蒸锅，放水没过螃蟹，2勺盐（勺约为调料盒的勺），葱段，姜片蒸煮5分钟
3、蒸好的螃蟹每只把盖掰下来，剩下的部分中间一切为2（中间切左边腿和右边腿），取一碗调入淀粉生抽一茶勺老抽一茶勺盐一勺糖一勺醋一点十三香料酒一点清水勾成汁备用
4、锅烧热倒闭炒菜多一点的油，烧热下葱姜蒜，麻椒粒，泰椒段炒香，把切好的螃蟹下锅大火快速翻炒几下，把兑好的汁倒入锅里快速翻炒均匀即可出锅
三、河螃蟹怎么养
河螃蟹怎么养 – 全面指南 在中国的传统文化中，河螃蟹一直被视为美味佳肴和养生美食。无论是作为主菜还是作为配菜，河螃蟹都具有独特的风味和营养价值。对于许多人来说，养殖河螃蟹是一项有趣且具有挑战性的爱好。如果您也对养殖河螃蟹感兴趣，那么本篇文章将为您提供全面的指南和技巧。了解河螃蟹
在开始养殖河螃蟹之前，首先要了解河螃蟹的基本特征和生活习性。河螃蟹又称为“红蟹”或“河蟹”，是淡水蟹的一种。它们通常在淡水河流、湖泊和池塘中生长。河螃蟹的身体呈圆形，背部呈深红色或橙红色。它们有两大前螯用于进食和防御。河螃蟹有着丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。水质和环境准备
在养殖河螃蟹之前，您需要准备一个合适的环境供它们生长和繁殖。首先要确保水质清洁和适宜。河螃蟹对水质有很高的要求，因此需要经常检查水质参数，如pH值、溶氧量和温度。水质应保持在理想范围内，确保河螃蟹能够健康成长。 此外，您还需要提供合适的栖息地给河螃蟹。河螃蟹通常喜欢挖洞，因此需要提供足够的土壤和石头供它们挖掘。为河螃蟹提供遮蔽物和植被也是重要的，因为它们需要隐藏和寻找食物。选择适当的品种
在选择河螃蟹品种时，您应考虑养殖的目的和环境条件。有许多不同的河螃蟹品种可供选择，包括大闸蟹、梭子蟹和中华绒螯蟹。每种品种都有不同的大小、颜色和生长速度。 如果您的目的是养殖食用河螃蟹，那么大闸蟹可能是一个不错的选择。大闸蟹是中国最为著名的河蟹品种，具有丰厚的膏肉和美味的味道。如果您的目标是观赏和欣赏河螃蟹的美丽外观，那么中华绒螯蟹可能更合适，它们有着浓密的绒毛和鲜艳的颜色。饲养和喂食
河螃蟹是杂食性动物，它们吃植物、小动物和腐殖质。在饲养河螃蟹时，您可以选择提供干饲料、鲜鱼肉、虾皮和蔬菜作为它们的食物。螃蟹需要每天定时喂食，并确保喂食量适当。过多或过少的喂食都会对河螃蟹的健康产生负面影响。 此外，水质和饲料的质量也是河螃蟹健康的重要因素。定期更换水质，并确保饲料新鲜和富含营养。如果需要，您还可以添加一些特定的饲料添加剂来增强河螃蟹的免疫力和生长速度。繁殖
河螃蟹有着自身的繁殖特点和需求。通常情况下，河螃蟹在秋季或冬季进行繁殖。雌性河螃蟹在经过一段时间的孵化后会产卵，然后将卵贴在腹部的毛上。 您可以选择将孵化后的卵或刚刚孵化出来的小螃蟹放在专门的孵化箱或水池中。提供适宜的水温和食物，以保证小螃蟹的存活率。小螃蟹会在一段时间后离开母蟹，并开始独立生活。疾病预防和治疗
像其他动物一样，河螃蟹也容易受到一些常见疾病的困扰。常见的疾病包括白化病、螃蟹壳病、蟹肿病等。为了预防和治疗这些疾病，您可以定期检查河螃蟹的健康状况，并注意水质和饲料的卫生。如果发现异常情况，应及时采取相应的治疗措施。销售和利润
养殖河螃蟹不仅可以满足自己的口味需求，还可以成为一个创收的商机。如果您的河螃蟹养殖取得了成功，您可以将其销售给其他食客或餐饮业主。河螃蟹是非常受欢迎的食材，因此有很大的销售潜力和利润空间。 然而，在开始销售之前，您需要确保您的河螃蟹养殖符合相关的法律法规，并获得相应的养殖许可证。此外，您还需要建立合适的销售渠道和品牌形象，以吸引更多的消费者。结语
养殖河螃蟹可以是一项有趣且具有挑战性的爱好。通过了解河螃蟹的特征、提供适宜的环境和饲养条件，以及正确处理繁殖、疾病预防和销售等问题，您可以成功养殖出美味又健康的河螃蟹。无论是为自己的口福，还是为经济收益，河螃蟹养殖都是一个值得尝试的选择。希望本篇指南对您有所帮助！四、如何蒸河螃蟹？
步骤/方式1
用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次
步骤/方式2
蒸锅中放入半锅水，将洗净的河蟹放入锅中
步骤/方式3
盖上锅盖，蒸15分钟
步骤/方式4
河蟹蒸好后，取出装盘即可。
五、河螃蟹怎么保存？
方法:买回来的河螃蟹，不要清洗，也不要把绳子解开，把它们整齐地码放在大盘子里，然后放进冰箱的保鲜室，温度保持在5-8摄氏度。
千万不能清洗，洗刷过的河螃蟹，就很难继续存活了。不解开绳子的理由，是为了让蟹减少活动量，从而尽量不变瘦。
把蟹放进冰箱之后，再找一条毛巾，把它打湿，湿度大约是平时擦脸时的湿度，然后把毛巾覆盖在蟹的背部。湿润的毛巾可以给蟹提供水分和氧气，让它们可以在冰箱里继续存活。
六、河螃蟹的做法？
主料
河蟹(6只)
辅料
葱姜蒜(适量)泰椒(适量)麻椒(适量)辣椒丝(适量)
河螃蟹做法：
1、河蟹6只，用盐水泡上，用刷子刷刷，葱切段备用，再切些葱，姜片，蒜6瓣拍扁，辣椒丝备用，泰椒3个切断，麻椒粒适量
2、洗净的河蟹放入蒸锅，放水没过螃蟹，2勺盐（勺约为调料盒的勺），葱段，姜片蒸煮5分钟
3、蒸好的螃蟹每只把盖掰下来，剩下的部分中间一切为2（中间切左边腿和右边腿），取一碗调入淀粉生抽一茶勺老抽一茶勺盐一勺糖一勺醋一点十三香料酒一点清水勾成汁备用
4、锅烧热倒闭炒菜多一点的油，烧热下葱姜蒜麻椒粒泰椒段炒香，把切好的螃蟹下锅大火快速翻炒几下，把兑好的汁倒入锅里快速翻炒均匀即可出锅
5、完成！超级美味
七、怎样捕河螃蟹？
1、蟹簖捕蟹
蟹簖是一种用竹子编成的结构简单的拦阻式栅箔类捕蟹工具。它的结构是利用细竹杆或粗芦苇编成箔子，在有水流的河港、湖汊的有利地段，按事先计划的阵式打桩设簖。簖的下端插入水底，上端超出水面，整条簖呈有规则的弯曲，在簖的上端悬挂一些呈鼓形的蟹篓，篓的底部有一个河蟹的进口及漏斗形的倒须，上部有盖，中间为河蟹的集中处。河蟹通过水道下迁入海时，就被横在水面的蟹簖所拦截，受阻后沿簖上爬或钻入蟹篓，捕捞时，用捞海将簖上或蟹篓内的蟹捉起来。
2、蟹拖网捕蟹
蟹拖网是无翼单囊的拖网渔具，由矩形网衣腰折的网兜和一个浅囊网构成。蟹拖网由单船带动，在船的一侧，于首尾各伸出一根撑网竹，系缚8～12个邱网。作业区应选在深水漕的急流水面，放网时先拨拖落帆，划向江漕处，使船横向右舷受流，将网放入水中，顺流曳行。这时河蟹即由网口抢入网内，进网后，一部分河蟹沿网背向前爬行，遇拦网所阻，折而进入侧网内。另一部分则留在网兜内，每隔1小时，起网1次，转移它处，同时可自网兜和网囊内倒出河蟹。
蟹拖网是长江捕蟹的一种主要方法，有些湖泊里也用这种渔具。从安徽的安庆至上海的长江口段，如崇明、横沙一带沿海，上海的黄浦江、淀山湖，江苏的洪泽湖、高宝湖等地，都普遍采用这种捕捞方法。它具有网具小，便于操作，可以充分利用水流动力等特点，是一种有效的捕捉天然河蟹的工具。但是作业区内，不能有沉船、礁石和流沙，如果碰上将会毁坏拖网。
3、蟹网捕蟹
蟹网妥三种：拦网、牵网、丝网。
（1）拦网：是拦河式的敷网类渔具，主要在安徽地区使用。作业时将长条网纵方腰折，拦河敷设。河蟹即被阻而入网兜。每隔1～2小时，船到设网地点取蟹。行船要在网的下风，使船与网口平行，人在船首，拉纲起网，沿着上纲向前检查。要密切注视网在水中是否抖动，如有抖动现象，这时轻轻拉网，见蟹后，将上、下纲合并提起，取蟹出网。
（2）牵网：是拦河式地拉网渔具，呈条状。作业时，网的一端固定在岸边，然后拦河布放，再将网围牵拉上岸，使受阻的蟹进入网兜而捕获。
（3）丝网：是单层刺网类渔具，俗称绞丝网，呈条状。作业时，将网
八、河螃蟹吃什么？
河蟹吃鱼，淡水蟹吃虹虫和鱼。 你可以用盆子来养它,但水不可以太深，最好眼睛伸出来的话能露出水面。不过最好还是水刚浸过壳。水可以用自来水，不过要晒一天才用。 有条件的话弄个小平台。 可以让它晒太阳的，不要晒太久就可以了。 螃蟹是杂食性的。 有条件的话投喂活红线虫，也可以喂鸡蛋黄。
（注意投喂量，半个小时内吃完为准，吃不了会使水变脏）。
你还可以喂它们吃鱼啊，海蟹可以喂鸡鸭的内脏 或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。 也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。
最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。 只要喂食OK了,其它的就不用担心了.螃蟹很好养的。
九、河螃蟹怎么挑选？
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱
2、看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足
3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮;而螯足无绒毛，则体软无力
4、看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，能存放的时间不长
十、河螃蟹怎么养？
河蟹养殖简介
四个方面
一、选择好池塘：蟹池条件水源充足,水质良好,进出水方便,面积一般以1—5亩为宜,水深一般以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土,通气性能好,有利于水草、底栖动植物的生长繁殖,可为河蟹提供天然饲料,池底淤泥厚度一般不超过5厘米。蟹池的四周应建防逃设施,如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好,以防河蟹外逃。
二、放养前的准备：幼蟹放养前应做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准备工作。清塘的方法多采用排干池水,曝晒池底，配以生石灰或漂白粉消毒，这样的效果很好。发现有蛙或蛙卵要随时捞出，这是很重要的一项。放养的蟹苗以二龄幼蟹(蟹种),180—200只/公斤为宜，放养密度一般在每亩800—1000只左右。水生植物可栽培些苦草、水葫芦等,一是能为幼蟹提供饲料,二是可为幼蟹提供栖息隐蔽场所,有利于河蟹的生长。
三、科学饲养、精心管理：河蟹在池塘养殖的整个过程中,除利用水草和底栖生物外,主要靠人工投喂饲料。由于河蟹是杂食性动物,我们主要投喂杂鱼虾及饼粕、土豆、小麦等饲料。投喂时把饵料投放在接近水位线的土坡上或浅水处,一般每亩水面选择3—5个分布均匀的投饲点,既便于观察河蟹摄食、活动情况,又有利于清除残饵。投喂时间为适应河蟹昼伏夜出的习性,可选在傍晚前后,一天一次或两次,根据情况适度掌握。河蟹对水质条件的要求比鱼类要高,尤其对污染的水体具有更大的敏感性。池水水质好,利于河蟹的生长发育,且肉味鲜美。池塘养蟹其池水PH值应为7—9,最适为7.5—8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低于5毫克/升,会影响生长发育,若在2毫克/升以下,便会引起河蟹的死亡。为了保持水质的清新,一般采用经常换水和加水的方法,使池水经常保持在清、爽、活的状态,透明度要在40厘米以上。
四、敌害与病害的防治
河蟹的敌害主要有水老鼠、青蛙、鸟类等,其中以水老鼠危害最大。河蟹夜间在池坡边活动,特别是刚脱壳的软壳蟹,往往几天行动缓慢,最易受袭击。防治的办法可采用药饵毒杀及人工捕捉等。
