一、螃蟹甩籽过程
东北话甩籽一般是指产卵
清蒸面包蟹
又到一年吃蟹季，作为资深的海鲜食客,也不能错过这号称膏蟹之王的"面包蟹"了!
又是寒冬到，螃蟹是众人垂涎的美食，这个时候的螃蟹都比较肥美，个头非常饱满，经过简单的烹饪过程，它们就成了冬季里不可错过的一道美食。
今天我们介绍的是一种漂洋过海来到中国的螃蟹--面包蟹。面包蟹学名普通黄道蟹，俗名褐蟹。市场常见的面包蟹主要产地为苏格兰和爱尔兰，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。
它体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一，号称“膏蟹之王”。因为其移动缓慢，活动范围极小，故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖，味道不浓，却有种独特香味。
面包蟹是欧洲主要的海捕螃蟹种类，捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸，最主要的产区是在英国，约占世界捕捞量的60%。
面包蟹捕捞自深海200米以下冷水海域，栖息在海底的泥沙石峰中，生长缓慢，生长期12-18年。面包蟹本身繁殖能力强，且欧洲各国都有严格的捕捞限制，比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。所以面包蟹的种群资源一直保持在一个稳定水平。面包蟹的全球捕捞量每年都维持在约4万至5万吨，其中半数以上来自英国，英国捕捞的面包蟹主要以鲜活的形式出售给了法国和西班牙，也有部分销售到中国市场来。
二、螃蟹籽能吃吗？
蒸螃蟹时流出来的螃蟹籽可以吃；如果螃蟹籽在蟹壳外面，不建议吃。所以，螃蟹籽是否能吃需要先判断是原本就在蟹壳外面的，还是在蒸的过程当中流出来的。
如果是在蒸螃蟹的时候流出来的螃蟹籽，原本属于螃蟹壳内部的，也属于蟹黄的一部分，里面含有的营养物质非常丰富，是可以吃的。如果螃蟹子在螃蟹壳外面，而且是在螃蟹屁股底下的一团黄色小包里弄出来的螃蟹籽，不建议...
螃蟹营养丰富，适量食用能及时补充身体内营养物质，但是在购买螃蟹时，也要多注意购买新鲜的螃蟹，螃蟹死亡后尽量不要吃。
三、螃蟹吃鱼籽吗？
吃的
螃蟹吃的东西有以下四种：
第一、螃蟹吃小虾米还有鱼卵；
第二、螃蟹吃蚯蚓以及一些软体动物；
第三、小螃蟹吃水里面的浮游生物，可以给它们提供营养物质；
第四、螃蟹还喜欢吃大白菜，我们可以喂食大白菜以及一些其他的青菜。
螃蟹是杂食性动物，就像我们人类一样，我们可以喂它们一些水生的小生物，还可以喂食一些软体动物，因为这些东西可以更好地方便我们的小螃蟹食用。
螃蟹的温度一定要控制好，水温不能太低，要定期换水，保持水质卫生。此外，它对溶解氧的要求也比较高，所以必须定期充氧。
我们在喂小螃蟹的时候也要注意我们的小螃蟹是不是吃饱了，不然我们的小螃蟹会被程死的，非常不好，我们需要时常注意这些。
四、怎样处理螃蟹籽？
不用处理，和花蟹一起蒸着吃就行。
花蟹蟹籽就是俗称的蟹黄，营养很丰富的。另外吃螃蟹籽的同时要注意去掉旁边黑色的胰脏，那些有杂质，不适合吃。吃蟹黄时配上黄酒和醋，味道会更好。
可以制作蟹籽豆腐吃，籽就是螃蟹卵，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。一般人都可食用。
五、养螃蟹怎么养？
一、螃蟹正确的饲养方法
1. 家里养药用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。
2. 螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。
3. 螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
4. 蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5. 螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。
6. 帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。
7. 螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，饿它几天，再用镊子镊一个好吃的，在它嘴前晃一晃，到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。
二、螃蟹小档案
1. 种类：螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。
2. 外型：螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
3. 螃蟹营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
六、螃蟹籽多的好吗？
螃蟹籽多的吃起来非常美味。
蟹籽就是俗称的蟹黄、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为蟹籽，母蟹成熟的性腺生产的卵细胞，排出体外的部分就是蟹卵，而留在体内性腺中的卵细胞与其他螃蟹的器官、腺体、组织液等物质一起便构成了蟹黄。
吃蟹籽的另外要留意除掉周围灰黑色的胰腺，这些有残渣，不宜吃。吃蟹肉时加上米酒和醋，味儿会更好。
七、几月的螃蟹有籽？
秋天 吃螃蟹的季节 虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。
有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。八、螃蟹籽蒸熟怎么吃法？
螃蟹籽就是说的黄膏，螃蟹性寒，吃的时候沾姜醋汁
九、哪种河螃蟹有籽？
各种河蟹，母蟹都有籽，蟹籽就是蟹黄的前身状态。
大闸蟹学名中华绒螯蟹，在北方叫河蟹，长江流域叫大闸蟹，我国北起辽河南至珠江的江、河、湖、溪都有它的身影。
长江水系的大闸蟹由于分布广，产量高，是中国南方养殖的代表种，出名的有阳澄湖大闸蟹，阳澄湖产的大闸蟹，特征是青背、白肚、金爪、黄毛，是非常出名的淡水蟹品种，被誉为“蟹中之王”，现在我国很多地方利用稻米和蟹种混养，形成了一些蟹稻品牌产品。
十、螃蟹籽是什么颜色？
蟹籽，顾名思义应该是取自母蟹的蟹卵制作而成的。在东南亚各地，体型肥大的泥蟹是蟹籽的重要来源。
在菲律宾，小螃蟹蟹籽是公认的美味，被称为“肥蟹”。
在美国南部，蟹籽通常用来制作she-crab soup——一种浓汤和海鲜杂烩汤的混合物。所谓的“蟹籽”其实是飞鱼子 飞鱼子的颜色实则为淡黄色、味道和颜色可塑性高,包括做成翠...
