一、螃蟹的品种？
1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，呈椭圆形，胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，因此有人叫它据棹子。
2、河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，但是在海水中繁殖，通常藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
4、花蟹：花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，因此被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。
二、螃蟹品种？
1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，呈椭圆形，胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，因此有人叫它据棹子。
2、河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，但是在海水中繁殖，通常藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
4、花蟹：花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，因此被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。
5、面包蟹：面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳较窄，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。
三、东北螃蟹的品种？
中华绒螯蟹。
虽然绒螯蟹在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖。在生命第四或第五年，它们迁徙至下游，在有潮汐的江河口达到性成熟期。交配后，雌性继续游向海的方向，在更深的水中过冬。在春天它们回到咸水中产卵。孵化出的幼蟹，迁向上游进入淡水，至此完成一个生命循环。
四、江边的螃蟹品种？
1、大闸蟹
大闸蟹是著名水产品，也是我国特有的食品之一。它主要生长在长江、珠江和淮河等地的河流、湖泊和池塘中，以淡水为生存环境。大闸蟹的壳呈椭圆形，色泽深棕或暗绿色，身体肥硕，腹部圆滚滚的。大闸蟹的肉质鲜美，口感嫩滑，肉质白嫩且富有弹性，营养价值非常高。据说，大闸蟹的肉质中含有多种氨基酸和微量元素，对人体有很好的保健作用。
大闸蟹在我国南方地区被广泛食用，并且在国内外享有盛誉。每年的9月到次年4月是大闸蟹的产繁期，这段时间正是吃大闸蟹最好的时候。为了保证大闸蟹的新鲜和口感，人们通常会将其放在清水中存放一段时间，让它们排出体内的杂质和泥沙。然后再将其蒸煮或者烤炙而成，配以姜葱、醋、花生等佐料食用，味道极为鲜美。
2、帝王蟹
帝王蟹是一种生长在北极海域的深海蟹类，也被称为石蟹或岩蟹。它们身体庞大、脚趾长而有力，拥有壳上独特的棕褐色和橙色斑纹，通常可以长达2米以上，重量也可以达到10公斤以上，是世界上最大的蟹类之一。帝王蟹肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，富含优质蛋白质和多种微量元素，尤其是镁、铁、锌、钙等。据说，帝王蟹的肉质还具有抗氧化和免疫调节等多种保健功效。
由于帝王蟹生长在北极海域，采集难度极大，因此价格也非常昂贵。人们通常将其以蒸、煮、烤等方式进行烹饪，并配以黄油、柠檬汁、香草等佐料，食用时既能品尝到其鲜美的味道，又能享受到其天然珍稀的美味。
3、梭子蟹
梭子蟹是一种生长在海洋沿岸的蟹类，又称“青蟹”、“花蟹”、“大闸蟹”的近亲。它们的甲壳呈鲜绿色或棕红色，有着明显的花纹和斑点，身体宽大扁平，足强力有力，常常在浅海中出没。梭子蟹肉质鲜美，富有营养，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。据说，梭子蟹的肉质还具有清热、散血、解毒等保健功效，对于缓解口干舌燥、消除疲劳等方面也有很好的作用。
梭子蟹在中国南方地区被广泛食用，并且在中国菜系中有着重要的地位。人们通常将其切成块或者拆成肉，然后以蒸、煮、炸、烤等方式进行烹饪，常常配以鲜姜、大蒜、辣椒等佐料，味道鲜美而爽口。同时，梭子蟹也是一种重要的饮品食材，在制作菜肴以外，人们还常常将其用来熬制汤羹、酿制黄酒等。
4、青蟹
青蟹是一种生长在海洋沿岸、河口、湖泊等淡水环境中的螃蟹。它们的甲壳呈现鲜明的青绿色或者蓝绿色，身体肥硕，有着足部强壮的特点。青蟹肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，以及人体所需的钙、磷、铁等多种营养成分。据说，青蟹肉质对消除疲劳、滋阴润燥、增加抵抗力等方面有很好的保健作用。
青蟹广泛食用于中国东南沿海地区，并被誉为“华东第一蟹”。人们通常将其洗净后，直接以清蒸、红烧、酱爆、姜葱炒等方式进行烹饪，还可以将其用来制作汤羹、馄饨等美食。同时，青蟹也是一种重要的调味品，在中国菜系中被广泛使用，如砂锅粥、火腿炒蛋等传统名菜中常加入青蟹肉和汁液来调味。
5、面包蟹
面包蟹是一种生长在东海、南海等海域中的大型螃蟹，也称“饭碗蟹”。其甲壳呈橙黄色或者棕红色，外形扁圆，足有力且粗短，长着两只大钳子。它们通常栖息在礁石、岩洞、珊瑚等海底环境中。面包蟹肉质丰厚、肉质鲜美，营养价值极高。其肉质含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，其中含有丰富的钙、磷、铁等人体所需的多种矿物质。据说，面包蟹的肉质还具有清热解毒、滋阴润燥等保健功效。
面包蟹在中国南方地区被广泛食用，并且在国内外享有盛誉。人们通常将其以清蒸、红烧、炒、煮汤等方式进行烹饪，并配以葱姜蒜、辣椒等佐料，味道鲜美而香甜。同时，面包蟹的大块肉质可以作为其他菜肴的主料，如糖醋面包蟹、面包蟹煎饼等。
6、花蟹
花蟹，又名花蟹蚀、花肩蟹、河蟹等，是一种分布于中国南方水域的淡水蟹类。它们的体型较小，通常只有手掌大小，颜色鲜艳，且背部呈现出美丽的图案，因此得名“花蟹”。花蟹主要栖息在淡水河流、湖泊、池塘等地方，以水生动物和植物为食。其外壳较硬，身体呈扁平状，并且具有强烈的攻击性。此外，它们还具有耐寒能力，可适应低温环境。
花蟹肉质细嫩，口感鲜美，是一道传统的美食佳肴。由于其口感鲜美，营养丰富，被誉为江南一带不可或缺的特色美食之一。花蟹可以用来制作多种菜肴，例如清蒸花蟹、红烧花蟹、葱姜花蟹、蒜蓉花蟹等，每种都有着独特的风味。同时，花蟹也是一种非常健康的食品，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，对人体有着重要的保健作用。
7、皇帝蟹
皇帝蟹，又称巨大拟滨蟹，是一种生长在北极区域的大型深海蟹类。其体型巨大，可重达10公斤以上，甲壳硬度高，具有强烈的攻击性。皇帝蟹肉质鲜美、细嫩，营养丰富，主要含有蛋白质、钾、镁、铁等多种营养成分。同时，皇帝蟹还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管系统有保护作用，并可以增强人体免疫力。
五、海口螃蟹品种？
600余种
螃蟹是甲壳类动物，其种类大约有600余种，其中比较常见的有花蟹、梭子蟹、红蟹、面包蟹、大闸蟹等数十种，其中阳澄湖的螃蟹最为出名，而且螃蟹的身体外有一层坚硬的壳，来保护自己不受到伤害，并且螃蟹以水生植物共有600多种螃蟹
六、巴西螃蟹品种？
是蓝蟹，它原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。它们被引进到日本及欧洲海域，也有在波罗的海、北海、地中海及黑海。蓝蟹的天敌包括鳗、石首鱼科、石头鱼、黄尾平口石首鱼、鳟鱼、一些鲨鱼、人类。蓝蟹是杂食性的，同时会吃植物及动物。蓝蟹一般会吃双壳纲、环节动物、小鱼、植物及任何可以吃的东西，如腐尸、其他蓝蟹及垃圾。
七、螃蟹品种大全？
常见的螃蟹品种大全？
1、大闸蟹
大闸蟹是中国久负盛名的美食。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。较为著名的有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
2、面包蟹
面包蟹一般是指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。它的体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一，号称“膏蟹之王”。面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现。
3、梭子蟹
有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形而得名，其甲壳的中央有三个突起的地方，也称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
4、青蟹
青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，背面隆起，光滑。分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点，在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品。
5、帝王蟹
又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，并不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因为体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。属于深海蟹类，生存深度达到850米，生存水温在2-5℃之间。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。帝王蟹肉质细嫩鲜甜，个大吃起来也过瘾。
6、椰子蟹
椰子蟹是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可以达到6千克，椰子蟹的外壳非常坚硬，有两只强壮而有力的巨螯，是爬树的高手，尤其善于爬椰子树。它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味，被视为补身佳品。
7、河蟹
河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，一般在河水中繁殖，淡水里生长，喜欢掘穴居住，常常匿居于江河、湖池的岸边，或者隐藏在石砾、水草丛中，味道鲜美。
8、红蟹
红蟹也称十字蟹，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑;额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐;前侧缘具6齿，第一齿平钝，前缘中部内凹，末齿小于其它各齿，但较尖锐而突出。螯脚相当粗壮，左右对称;掌节背面具4棘;长节内侧缘具3锐棘。 头胸甲红棕色，具黄色条纹，而中部前方则有一黄色十字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹，二指前端为深啡色。
9、晶莹蟳
晶莹蟳的头胸甲光裸无毛，但有细微颗粒及横向行隆线;额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿，第一至第五齿逐渐增大，末齿最小，呈刺状。
10、旭蟹
长象怪异，像虾又像蟹。在台湾，以澎湖产量最多，壳薄肉多，味道鲜美。由于习惯躲在两侧岩礁，中间沙沟地带，只露出橘红色的额头，如旭日东升而得名。
八、闽江螃蟹品种？
闽江螃蟹是淡水产小型蟹类，小儿科，微不足道的地位，分布在福建广东等地，又称磨蜞、螃蜞，头胸甲略呈方形，体宽3至4厘米。蟛蜞个虽小，却善钻泥洞、攀草木、爬石缝，行走速度快，又因两只大螯似古人“拱手行礼”故而称为礼云。
生活在江边或海边的孩子，都喜欢闽江螃蟹，把它作为最好的玩具。
九、螃蟹品种口味？
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一，所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，在全国都有着非常高的名气。
2、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产，高淳区的固城湖水域面积大，水质优良，非常适合螃蟹等水产的养殖，所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养也非常丰富。
3、盘锦河蟹
盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，盘锦市境内河流众多，而且都与渤海相通，水草资源也十分丰茂，对螃蟹的生长非常有利，也造就了盘锦河蟹个大肉肥，味道鲜美的优良品质。
4、七里海河蟹
七里海河蟹是天津市宁河区的特产，宁河区的七里海水域是国内有名的古泻湖湿地，不仅水质清澈，而且水草资源丰富，也使得七里海河蟹品质优良，味道鲜美，在清朝时还是朝廷的贡品。
5、崇明老毛蟹
崇明老毛蟹产自上海市崇明区，崇明区良好的气候和水域环境非常适合崇明老毛蟹繁衍、生长，所产的崇明老毛蟹个小壳薄，肉质紧密，蟹黄丰富，而且含有丰富的维生素和蛋白质。
6、黄陂湖大闸蟹
黄陂湖大闸蟹是安徽省庐江县黄陂湖的特产，黄陂湖大闸蟹养殖的历史十分悠久，每年的产量可达600多吨，而且其蟹肉肉质细腻，蟹黄丰富，味道鲜美，在清朝时就被作为皇室的贡品。
7、军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，进贤县军山湖地区优越的气候、水质和生态环境为军山湖大闸蟹的生长提供了绝佳的条件，所产的军山湖大闸蟹个大肉肥，肉质鲜美。
8、大通湖大闸蟹
大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产，益阳市大通湖水域良好的生态环境一直是大闸蟹生长的良好场所，所产的大通湖大闸蟹肉质肥美鲜嫩，膏黄丰富细腻，深受人们喜爱。
9、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹产自山东省莱州市，莱州市优越的气候和水域条件非常适合莱州梭子蟹的养殖，所产的莱州梭子蟹体大膘肥，肉质细嫩，膏似凝脂，味道十分鲜美可口。
10、芷寮蟹
芷寮蟹是广东省吴川市吴阳镇芷寮村的特产，也是驰名中外的螃蟹品种，芷寮蟹凭借肉质肥美，膏满脂丰著称，在宋朝时就被视为蟹中上品，味道十分鲜美。
十、日照螃蟹品种？
日照螃蟹可以分为很多种，有大闸蟹，梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等，人们对于螃蟹也是很讲究的，还会把螃蟹分为好几个等级。
大闸蟹因为分布的地理位置不同，所以有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹，如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。
