一、上海螃蟹品种？
崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。
二、上海螃蟹品种外形？
上海崇明清水蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、大闸蟹，是一种经济蟹类。
因其两只大螯上有绒如毛，故早前崇明本地人称之为"老毛蟹"。它之所以有特色，主要是由于亲蟹繁殖的蟹苗，出生地就在崇明的长江口水域，肉质格外细嫩。
崇明清水蟹蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉细膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是崇明清水蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
三、上海本地螃蟹能吃吗？
可以吃只要是正常售卖，不是你自己捕捞的
四、上海本地乌龟品种？
中华草龟
乌龟品种较多，从体型上来说，可以分为小型龟、中型龟、大型龟和巨型龟。从生活环境上来说，可以分为陆龟、水龟及水陆两栖龟。从生活方式上来说，可以分为野生龟及家养宠物龟。
草龟又名中华草龟，是地地道道的中国本土龟。草龟好养、皮实，价格便宜，是花鸟市场上最常见的乌龟之一。草龟中的公龟长几年，达到性成熟时，就会全身墨化，称之为“墨龟”。
草龟背甲较扁平，有三条纵棱。腹甲棕黄色，各盾片有黑褐色大斑块。吻短。头侧及喉部有暗色镶边的黄纹几黄斑，并向后延伸至颈部，雄性成体后全身变黑与雌性有很大的差别。母草龟的体色一般终生不变，体型也比同年纪的雄龟稍大。
五、上海本地蜜蜂品种？
上海本地蜜蜂是中华蜜蜂(中蜂)。
六、上海海边的小螃蟹品种？
崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。
还有就是在八九月份，“东海第一鲜”的称号非梭子蟹莫属。很多人在吃东海梭子蟹时，喜欢挑大蟹，以为这样的螃蟹肥硕，鲜美，但恰恰有吃客专门在小蟹中挑挑拣拣。原来，他们挑选的是3两左右、蟹肚凸起、带红点的母蟹，也就是老上海人俗称的“小娘蟹”。
七、上海本地蜜蜂是什么品种？
中蜂和意蜂。
上海地区常见的土生土长的胡蜂,人工饲养的中蜂和意蜂。中蜂和意蜂具有抗病性强,采蜜期长,适合饲养,适合山区定点养殖等特点,在我国上海、舟山、绍兴等地都适合养。
八、上海本地内河鱼有哪些品种？
鲤形目：鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鲩鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲦鱼、麦穗鱼、鳑鲏、棒花鱼、泥鳅
鲈形目：鲈鱼、鳜鱼、鳢鱼、沙塘鳢、圆尾斗鱼、虾虎鱼
鲇形目：黄颡鱼、鲇鱼
鳉形目：食蚊鱼、青鳉
合鳃鱼目：黄鳝
九、螃蟹品种？
1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，呈椭圆形，胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，因此有人叫它据棹子。
2、河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，但是在海水中繁殖，通常藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
4、花蟹：花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，因此被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。
5、面包蟹：面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳较窄，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。
十、上海河里的螃蟹是什么品种？
崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。
