一、东北螃蟹的品种？
中华绒螯蟹。
虽然绒螯蟹在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖。在生命第四或第五年，它们迁徙至下游，在有潮汐的江河口达到性成熟期。交配后，雌性继续游向海的方向，在更深的水中过冬。在春天它们回到咸水中产卵。孵化出的幼蟹，迁向上游进入淡水，至此完成一个生命循环。
二、东北螃蟹苗咋样？
东北的螃蟹，在我们东北他叫河蟹，他是一个很有营养的食品，河蟹的营养比海里的螃蟹，赤甲红都有营养，你说的螃蟹苗在我们东北特别畅销，要是把他放在池里非常的活跃，我们东北种大米的秧田里，家家都养河蟹苗，这样对大米秧好，河蟹也长的肥
三、东北螃蟹酱做法？
主料
螃蟹2斤
辅料
盐4两
做法步骤
1.鲜活的螃蟹2斤
2.加入盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
3.揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。
4.蟹盖、蟹脐丢弃不要。
5.大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。
6.这时蟹盖上的蟹黄和蟹腿。
7.用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1.
8.盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
四、东北螃蟹哪里出名？
东三省盘锦的河蟹有名。河蟹官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.盘锦绒螯蟹个体较大，经济价值较高.河蟹是一项重要的水产资源。
肉味鲜美,营养丰富，为水产中的上品。随着东北经济的发展，消费量十年来剧增，每逢秋高气爽、菊花盛开之际，人们总是以 能持蟹品酒对菊赏月为幸事。
目前流行 的各菜系中，盘锦河蟹是不可少的一景。盘锦河蟹为中国的饮食文化增加了一个亮点。
五、东北螃蟹怎么钓？
第一种方法，用手杆钓螃蟹，应当选用鱼肉作为饵料，主要是螃蟹用钳子抓住钩或子线，很少钩到嘴，子线用编织线，当漂有动作的时候，大力飞，把螃蟹飞到岸上，提杆慢，螃蟹就松手，跑了。
第二种方法，可以选用线，绑些家禽的肉，抛到水中，等待一段时间，用大渔网在肉附近用大网捞，其中能够捞出许多螃蟹，方法很有效。
第三种方法，可以选用海杆掉螃蟹，选用鱼肉作为饵料。
第四种方法，可以选用小纱布抬网钓螃蟹，我看过，和钓虾差不多。用小纱布抬网，在里面放入一定量的骨头和肉类，其实方法与第二种很相像，放入水中等待一段时间，就会吸引到许多螃蟹过来，收网的时候就能捞到许多螃蟹了。
六、东北螃蟹几月份？
东北10月份是钓蟹的最佳季节，吃螃蟹的季节主要就是秋天，农历“七上八下”是螃蟹的成熟季节，同时也正是捕捞的旺季。
用手杆钓螃蟹，应当选用鱼肉作为饵料，主要是螃蟹用钳子抓住钩或子线，很少钩到嘴，子线用编织线，当漂有动作的时候，大力飞，把螃蟹飞到岸上，提杆慢，螃蟹就松手，跑了。
七、东北螃蟹是什么品种？
东北的螃蟹分海蟹和河蟹，正常比较多的就中华绒螯蟹，也就是河螃蟹，这种螃蟹适应能力强，食性杂，成活率比较高，适合东北的气候，可以在有氧的情况下过冬，只要养殖范围广泛，河塘，沟渠，特别是稻田养殖技术已经成熟，所以东北最多的是河蟹
八、东北螃蟹几点出来觅食？
螃蟹一般晚上十二点活动。
河蟹有昼伏夜出的习惯，一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食。
螃蟹的大部分时间都在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。
夜间太阳落山至日出前,岸上环境安静,水中缺氧,螃蟹就会大量爬边上岸活动觅食。如遇气温低于13℃水温时,螃蟹就会爬回水里,躲避低温。
九、东北螃蟹什么时候带籽？
螃蟹秋季产籽。螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
十、东北螃蟹什么时候最肥？
东北的螃蟹农历八月节最肥，这时候母蟹籽满，公蟹，膏肥，所以这个时候就是螃蟹最肥美的时候，挑选个大，身体沉的螃蟹是最肥的，八月节，秋高气爽的好时节也是东北螃蟹最肥的好时间，选择这时候的蟹子吃，满口留香，肥美异常，八月节吃螃蟹吧
