一、大闸蟹河蟹区别？
1、价格不同。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。
2、味道不同。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。
3、外观不同。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。
二、盘锦河蟹和大闸蟹哪个大
盘锦河蟹和大闸蟹哪个大？
对于中国人来说，品尝各种蟹类是一种传统的美食体验。无论是在家庭聚餐还是在饭店，人们总是喜欢享用新鲜的蟹肉。盘锦河蟹和大闸蟹是两种非常受欢迎的蟹类品种，它们各自有着独特的特点和口感。那么，盘锦河蟹和大闸蟹究竟哪个更加大呢？让我们一起来了解一下。
盘锦河蟹的特点
盘锦河蟹，又称为盘锦大闸蟹，是中国东北地区特产蟹类之一。它们主要产自辽宁省盘锦市的辽河流域，因此得名。盘锦河蟹的体型较小，通常重量在150克至200克之间。
盘锦河蟹的外壳颜色呈现鲜艳的橘红色，颜色鲜亮且富有光泽。蟹足较为细小，蟹脚末端有一对锯齿状的骨刺。它们的蟹黄相对较多，蟹肉质地鲜嫩，入口后呈现鲜甜的口感。
盘锦河蟹的季节性很强，一般在每年的9月至11月之间是其盛产期。这段时间正是螃蟹肥美的时候，市场上供应充足。
大闸蟹的特点
大闸蟹是中国最知名的蟹类品种之一，也是中国四大名蟹之一。它主要分布在长江流域，特别是苏州、上海和扬州等地。大闸蟹的体型相对较大，也是比较重的蟹类。
大闸蟹的外壳呈现青蓝色或灰褐色，颜色相对较深。蟹足比盘锦河蟹要粗壮且有力，蟹脚末端没有骨刺。蟹黄相对较少，但蟹肉质地细腻且富有弹性，口感十分鲜美。
大闸蟹的采摘期较为严格，一般在每年的9月至11月之间，这段时间也是大闸蟹的售卖高峰期。由于其独特的口感和美味，大闸蟹备受推崇。
盘锦河蟹还是大闸蟹？
虽然盘锦河蟹和大闸蟹都是非常受欢迎的蟹类品种，但它们在大小和口感上有所不同。盘锦河蟹体型较小，适合喜欢小巧玲珑蟹肉的人们。它的蟹黄较多，口感甜美，而且外壳颜色鲜亮。另一方面，大闸蟹则更加大只，蟹肉质地更为鲜嫩，弹性十足。
选择盘锦河蟹或大闸蟹主要取决于个人的喜好和口味。如果你喜欢吃小巧玲珑、细腻多味的蟹肉，那么盘锦河蟹就是一个不错的选择。而如果你更喜欢风味浓郁的、肉质更为鲜美的蟹类，那么大闸蟹可能更合你的口味。
无论你选择哪种蟹类，相信每一口都能带给你美味的享受。无论是盘锦河蟹还是大闸蟹，它们都代表着中国传统美食文化的一部分。尽情享受蟹肉的美味吧！
三、大闸蟹、螃蟹、河蟹、清水蟹、中华绒螯蟹都是啥关系？
螃蟹分为海蟹和河蟹，长在淡水里的统称河蟹。河蟹在各地的叫法不一样，由于生长的水域不同，品质也不一样，大闸蟹以生长在阳澄湖的最好。中华绒螯蟹是河蟹的一种，大闸蟹就是它。
其实我们所说的“大闸蟹”就是指中华绒鳌蟹，因为当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。
大闸蟹、螃蟹、河蟹、清水蟹学名中华绒螯蟹，都是同一种蟹！
四、大闸蟹是河蟹还是海蟹？
答：是河蟹
中华绒螯蟹，弓蟹科绒螯蟹属动物，分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。
五、阳澄湖大闸蟹是河蟹吗？
是的，河蟹湖蟹是一样的，同属中华绒螯蟹，螃蟹的品种本没有好坏之分，你问的应该是螃蟹的口味，海蟹属于海鲜，河蟹算水产吧。河蟹里阳澄湖、高邮湖大闸蟹比较有名气，很多本地螃蟹也充阳澄湖的螃蟹卖，其实螃蟹吃个鲜，本地蟹口味不比阳澄湖的差，名声在外难免有冒充的。螃蟹的味道跟饲料水质有关，现在螃蟹都喂螺蛳，所以膏肥肉鲜。
六、大闸蟹和河蟹的区别？
大闸蟹与河蟹本质上都是中华绒螯蟹。大闸蟹与河蟹主要在于水质、特征、味道等方面的不同，具体如下：
水质不同：
大闸蟹有阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等，这两种大闸蟹都是在湖里生长繁育。河蟹基本上都生活在河里或者是稻田里面。由于生存环境的不同，因此也长得不一样、味道也不一样。
特征不同：
阳澄湖大闸蟹特征主要为五个要点：青背、白肚、金爪、黄毛、体壮。大闸蟹的蟹肚呈白色、爪子呈明显的金黄色、绒毛密而软，大闸蟹的颜色比河蟹更深。河蟹一般是青色的，河蟹的蟹脚布满短短的绒毛，绒毛带有泥土色，蟹肚基本呈灰白色，蟹爪没有明显的金黄色。
七、螃蟹和河蟹区别？
1、体型和身体结构不同，河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，成蟹背面墨色，头胸甲平均长7cm，宽7.5cm。而螃蟹体型就很小，但是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。
河蟹和螃蟹的区别
2、生活习性不同，河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里，一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食，螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。
河蟹和螃蟹的区别
3、繁殖方法不同，河蟹在河口浅海浮游35天以上，经5次蜕皮，然后进入大眼幼体期。此时兼营浮游及底栖生活，并能逆流上溯至湖沼。大眼幼体经6至10天后蜕壳而成幼蟹，开始营底栖爬行生活。螃蟹靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。
八、螃蟹河蟹的区别？
螃蟹包括海蟹和河蟹，河蟹是淡水蟹。
九、大闸蟹和河蟹的口感区别？
相对于普通河蟹来说，大闸蟹肉质更紧实、口感更为甘甜，母蟹的蟹黄更饱满，公蟹的蟹膏会更丰腴，蟹爪比较壮实，肉质肥厚，不过并没有腻口的感觉，细嫩无比，普通河蟹食用的时候微甜，有原汁原味的感觉。因此大闸蟹的口感会比普通河蟹好一些。
十、为什么河蟹没有大闸蟹贵？
河蟹也就是螃蟹，他是最常见的一种蟹类，河蟹价格多少钱一斤，他的价格不会太高，因为他太常见了，基本上在河里都能看到他的身影，他的做法也有很多种，他没有大闸蟹那么大，也不会有那么多肉，所以就不会有那么的贵。
大闸蟹的肉质鲜美，很有营养价值。而且产量很低，物以稀为贵 ，一分钱一分货。它作为一种著名的江南美食，一到吃蟹的季节人们从四面八方赶来，经过厨师地巧手成功的出现在了我们的餐桌上。它色泽鲜美，香气诱人。看它那威武的身体，在我们的手中打开品尝它那散发阵阵香气的蟹肉。那叫一个字爽。老少皆宜，但不能多吃。肥肥的蟹黄配上蘸料也是不错的，还有要把肉拿出来吃不要浪费，这两个部位是些肉最多的地方。
