一、螃蟹死了怎么保存？
从螃蟹死亡的那一刻起，螃蟹身体里的病菌就会迅速繁衍。用来食用的话，已经不能吃了，就不用保存了，即使是刚刚死掉的，也不要冒险尝试，要果断扔掉，冷冻也是没有用的，因为冰箱的温度根本无法限制病菌的滋生和繁衍，说不定冰箱里其他的东西还会被病菌沾染。
二、最近螃蟹为什么降价？
螃蟹价格下降主要是消费高峰期已过，中秋节前消费者扎堆购买螃蟹，一是为了送礼，二是满足节日消费，而中秋节过后，螃蟹的需求量锐减，而此时正是海洋捕捞以及养殖的螃蟹大量上市季节。螃蟹等海鲜的价格，与供货码头的发货量有着直接的关联，渔船出海如果捕捞得多，渔港码头发货量大，螃蟹的价格就会很便宜。
三、为什么全国螃蟹都降价？
全国螃蟹降价的原因可能有以下几点：供应增加：随着螃蟹养殖技术的进步，螃蟹的产量逐年增加，市场供应充足。季节因素：螃蟹的收获季节主要集中在秋季，而这个季节并不是消费者对螃蟹需求量最大的时期。因此，为了促进销售，商家会采取降价措施。市场竞争：螃蟹市场竞争激烈，商家为了吸引更多的消费者购买，会降低价格以增加竞争力。消费观念改变：现代人对于食品的要求越来越高，一些人更加注重健康饮食，减少了对高胆固醇、高脂肪的食品的摄入，这也影响了螃蟹的销售和价格。经济环境：在经济不景气的情况下，人们的购买力下降，对非必需品的需求也会减少，这也会影响螃蟹的销售和价格。总的来说，全国螃蟹降价是多种因素共同作用的结果。
四、死了多久的淡水螃蟹不能吃
在中国，淡水螃蟹是一种受欢迎的美食，人们喜欢品尝它新鲜、鲜美的肉质。然而，有一些人担心螃蟹的新鲜程度，关心它们在死亡后的安全性。所以，我们来探讨一下死了多久的淡水螃蟹是否能够食用的问题。
首先，让我们明确一点，淡水螃蟹在死亡后的一段时间内是可以食用的。但是，根据食品安全的角度，我们建议选择尽可能新鲜的螃蟹。
死了多久的淡水螃蟹不能吃？
要回答这个问题，我们需要了解螃蟹在死亡后的变化过程。当淡水螃蟹死亡后，其体内的代谢过程会迅速减缓，并逐渐停止。随着时间的推移，螃蟹会分解，从而产生不好的气味和有害物质。因此，如果螃蟹死亡时间过长，就可能导致肉质变质，并对人体健康造成潜在的风险。
一般来说，死了不超过4小时的淡水螃蟹是相对安全的食材。在这段时间内，虽然螃蟹已经死亡，但其肉质仍然保持着相对较好的新鲜度。当然，我们还是建议在购买淡水螃蟹时选择活螃蟹，这样能够确保食材的新鲜度。
除了时间因素外，我们还需要注意存储和处理淡水螃蟹的方法。在将螃蟹带回家后，应尽快将其置于低温环境中，比如冰箱内保存。这样可以延长螃蟹的新鲜程度，并减缓其分解速度。同时，切勿使用已经死亡多久的螃蟹来制作生蟹料理，这可能会增加患食物中毒的风险。
如何判断淡水螃蟹是否新鲜？
判断淡水螃蟹是否新鲜有几个简单的方法。
- 观察外观：新鲜的螃蟹壳色鲜亮，没有明显的损伤或裂纹。
- 嗅一嗅：新鲜的螃蟹没有异味，而变质的螃蟹通常会发出腐臭味。
- 触摸螃蟹：新鲜的螃蟹肉质坚实，弹性十足，而变质的螃蟹肉质松软、湿润。
如果你购买的螃蟹满足以上标准，那么它应该是新鲜的，可以安心食用。
食用死了多久的淡水螃蟹的注意事项
虽然死了不超过4小时的淡水螃蟹是相对安全的食材，但我们还是要注意以下几点：
- 过敏反应：有些人对螃蟹过敏，无论是新鲜的还是已经死亡的。在食用螃蟹之前，如果你不确定自己是否对螃蟹过敏，最好先进行过敏测试。
- 个人卫生：在处理淡水螃蟹时，要注意个人卫生，包括洗手和清洗工具、餐具。这样可以避免细菌交叉感染，并降低食物中毒的风险。
- 烹饪方法：为了确保食材的安全性，建议选择煮或蒸的烹饪方法。高温可以有效杀灭潜在的有害细菌和寄生虫。
总之，对于死了不超过4小时的淡水螃蟹而言，它们是可以食用的。然而，为了确保食物安全，请选择尽可能新鲜的螃蟹，并注意存储、处理和烹饪的方法。健康美味的螃蟹就在你的餐桌上等着你，享受这一道地的美食吧！
五、怎样知道螃蟹快死了？
1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。 2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死) 3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。 4、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。
六、螃蟹死了随便扔没事吗？
最好不要随便扔。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。
活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
七、网上买螃蟹死了怎么办？
死了不要紧，只要你和卖家讲好了包活的，万一死了卖家会赔偿的，我在洪泽湖旺旺大闸蟹这家买过，挂了一只就赔给我了。
八、死了的海螃蟹如何保存?急？
放冰箱的冷冻室冷冻起来，超市也卖那种冷冻的海鲜的。或者你可以腌制起来。不过死掉的螃蟹是不建议吃的。如果一次性买多了吃不了的话可以用以下方法保鲜：
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。
2、可以把螃蟹放在水桶中饲养。螃蟹食用禁忌：研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织。能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
九、死了的海螃蟹如何保存？急？
海螃蟹本身有盐度，微生物不容易发酵，因此死后是可以食用的。但是死亡时间和死亡环境很重要，如果海螃蟹直接活着进入冷冻箱，则可以保存很久，如果海螃蟹在自然天气下死亡，则只能保存2-3小时，如果海蟹在冰块保鲜的情况下，这个鲜度甚至可以保持24小时，在这个时间内，都是很好吃的
十、如何判断螃蟹是死了还是冬眠？
判断方法：
一、解绳看状态 如果在触碰眼睛没有反应后，您可以解开绑在螃蟹身上的绳子，放到桌面看是否还能爬行或者脚爪伸缩，若无此特征则代表已经死亡，必须丢弃。
二、看是否吐泡 活的大闸蟹如果活力比较强，都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征，这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。
三、触碰眼睛 活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。
