一、清淡小龙虾做法?
关于这个问题,1.准备所需材料:小龙虾、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、清水。
2.将小龙虾洗净,去掉虾须和虾壳中的泥沙,用清水多次清洗干净。
3.将清水倒入锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐和白胡椒粉,煮开后放入小龙虾。
4.小火煮10分钟左右,开锅后继续煮5分钟即可。
5.捞出小龙虾,放在盘子里,倒入煮虾的汤汁,即可享用。
注意事项:
1.清水必须要多,因为小龙虾会出很多水。
2.煮小龙虾时要注意火候,过长时间煮会让虾肉变硬,过短时间煮则会影响口感。
3.煮的时候多放些姜片和葱段可以去除小龙虾的腥味,同时也可以提升味道。
4.小龙虾的肉质比较嫩,煮的时间不要过长,否则会影响口感。
二、小龙虾清淡做法?
用料
小龙虾 2斤
油 适量
姜 1块
蒜 8瓣
盐 适量
生抽 适量
小米椒 1-2个
五香粉 3勺
啤酒 1罐
香辣小龙虾(清淡简单版)的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
刷锅烧热下冷油,加入蒜米和辣椒圈(不需要等油热),油需要多一些没过蒜米,将蒜米爆香至金黄,盛出备用。辣度可按自己口味增减小米辣
步骤 3
下油烧热放姜、小龙虾炒至大致变色,加入蒜米油,爆炒湛入酱油(此时香味无敌)
步骤 4
(个人不喜欢姜味,加啤酒前挑出来了)继续加热翻炒,火力一直保持最大,加入啤酒和五香粉,翻炒均匀盖上焖至所有虾壳变色,期间视情况需要翻一翻,开盖收汁出锅
步骤 5
准备好干净的双手开吃吧
香辣小龙虾(清淡简单版)的小贴士
如何清洁小龙虾:
1.首先用把小龙虾放进洁净的容器中加盐和醋让小龙虾自清洁,如果比较脏需要多换水几次,然后把小龙虾腹部和小脚部分刷干净。
2. 从虾头眼睛后一厘米部分剪除,剔除内脏用水冲洗,黄色的虾膏保留。其余没有肉的小脚剪掉,尾部中间扭半圈将虾线拉出。(拉不出也没关系,吃的时候再弄掉)
3.壳子硬的虾需要在背部剪开,钳子部分也需要处理,方便吃的时候容易出肉。
三、清淡文案?
今天吃得很清淡,白粥加酸萝卜。
四、清淡晚餐?
烹饪步骤
步骤1/2
锅内倒少许油,油热后,随倒入打散的鸡蛋,小火,摊成蛋饼皮备用
最后一步
芹菜洗净切段,豆芽洗净,放入油热后的锅内快速翻炒,加少许盐调味,即为馅料,蛋饼皮中加入馅料,卷成卷,切成段摆入即可
五、清淡小肠结的做法,清淡小肠结怎么做好吃,清淡?
步骤
1.清洗好的小肠,
2.每隔一段结一个结,
3.再放进开水里定形,
4.一个结一个结切段,
5.放进电压锅里加清水,
6.再放点姜片高压30--40分钟。
7.炖好的小肠结开盖放少许盐,
8.再次烧开撒上香葱即成。
六、粤菜更清淡还是浙菜更清淡?
粤菜更清淡,其次是浙菜
在口味上,浙菜既不像粤菜那么清淡,也不像川菜那么浓重,而是介于两者之间,采双方之长。注重口味纯真
七、清淡午饭文案?
越长大越开始注重养生了,所以说自己现在吃的午饭相对来说都是非常的清淡的,一般都是一些少油少盐的水煮菜,再加上一些高蛋白的牛肉类,然后配上少量的杂粮米饭,这样的话就会感觉很饱腹,也会让自己过得更踏实一点,不会有饿的感觉。
八、清淡的网名?
1.
绿袖子
2.
小清新i
3.
天空湛蓝
4.
柒夏锦年
九、清淡菜谱?
天一冷,家里饭桌上的变化最大,大鱼大肉居多,青菜很少。俗话说:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,这句话还是很有道理的。
大鱼大肉吃多了,身体脂肪堆积,慢慢地健康就会出问题。所以,建议经常大鱼大肉的,给自己的身体也放个假,吃上几顿清淡的素食菜。今天推荐6道清淡爽口的家常菜,既有营养,又能满足味蕾。
蒜蓉西兰花
1,准备一棵西兰花,用刀切成小朵,清洗干净;半个红椒,切成三角块,再准备适量的蒜末,放入料碗中备用。
2,起锅添入适量清水, 1勺食盐,少许植物油,等水烧开后,倒入西兰花和红椒块,等水再次沸腾时,即可倒出控水。(焯水时加入植物油可以保持西兰花的颜色比较鲜亮)
3,炒锅烧热,添入少许食用油,倒入蒜末炒香,倒入西兰花,快速翻炒片刻就可以撤掉火开始调味,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,蚝油各适量。
改中火翻炒化开调料,勾入少许水淀粉和芝麻油,简单翻炒几下,即可关火起锅装盘。
小炒西葫芦
1,准备1个西葫芦,洗净后去掉头尾,切成细丝;半个胡萝卜切成细丝;几个圣女果切成片,几粒大蒜切成蒜片,再抓入几粒干红椒备用;
2,炒锅烧热,添入半勺食用油,先倒入蒜片,红干椒和圣女果炒香,再倒入西葫芦和胡萝卜丝,快速翻炒几下。
起锅撤掉火开始调味,加入食盐1.5克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,加入生抽5克调味,从锅边淋入;
开大火,快速翻炒15秒钟后,再淋入少许明油,简单翻匀以后,即可关火起锅装入盘中。
炝炒绿豆芽
1,准备一盘洗净的绿豆芽;一个红椒和一个青椒切成细丝,用来配色;准备少许蒜末、姜末,少许花椒和干红椒。
几粒大蒜拍扁,一小块生姜切成姜粒,再放入几粒花椒,一小把干红椒备用。
2,把豆芽倒入漏勺中,用清水再冲洗两遍,控水备用;
3,起锅添入少许食用油,放入姜蒜和干红椒,花椒爆香,倒入青红椒丝,开大火翻炒几下,再倒入绿豆芽,快速翻炒20秒;
起锅开始调味,加入食盐3克,鸡粉2克,胡椒粉1克,白糖1克,淋入白醋10克,上火快速翻炒均匀,化开调料。
淋入少许明油,继续爆炒15秒,即可关火起锅装盘。
清炒山药
1,准备两段淮山药,洗净后削去外皮,切成3毫米厚的薄片,放入水盆中,加入少许白醋,避免山药氧化变黑;
一个青椒、半个红椒去瓤,切成菱形片;几粒大蒜拍扁,一小块生姜切成姜粒。
2,起锅烧水,加入少许白醋,水烧开后,下入山药,用勺子推动几下,开中火煮两分钟左右,倒入青红椒,焯水15秒,即可倒出控水,再过一下凉水备用。
3,另起锅添入少许食用油,放入姜蒜爆香,放入几粒红炸香,再倒入山药,添入少许清水,加入食盐2克,鸡粉2克,白糖1克提鲜,快速翻炒均匀,化开所有调料。
勾入少许水淀粉,翻炒几下,增加山药的口感,再淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘
清炒腐竹
1,准备半斤泡发好的腐竹左右,切成三厘米长的段;半个青椒、半个红椒切成三角块;再抓入一小把泡好的黑木耳备用;一段大葱白,切成马蹄片,几粒大蒜切成蒜片。
2,锅内烧水,加入一勺食盐,等水烧开后,下入腐竹,焯水一分钟左右,即可倒出控水。
3,另起锅添入半勺食用油,倒入葱蒜爆香,加入蚝油3克,翻炒化开,倒入青红椒和木耳,快速翻炒几下,加入一勺清水;
煮开以后,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉1克,东古酱油3克,翻炒化开调料,再勾入少许水淀粉,倒入腐竹。
颠锅快速翻炒几下,淋入少许明油,慢慢收干汤汁即可关火起锅装盘。
素炒三丝
1, 准备一根胡萝卜,切成细丝备用;一小把韭菜,洗净后切成两厘米长的段;二两绿豆芽;再准备大蒜和几个干辣椒。
锅内烧水,放入胡萝卜丝,焯水30秒后倒出控水。
3,另起锅添入少许食用油,倒入蒜片和干红椒炒香,加入5克蚝油提鲜,搅拌化开,倒入胡萝卜丝快速翻炒几下,再倒入绿豆芽快速翻炒。
4,10秒钟以后,再倒入韭菜继续翻炒,大约20秒后撤火,开始调味:加入食盐1克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,上火快速翻炒片刻,
5,起锅前淋入少许芝麻油,提亮、增香,简单翻匀以后,即可关火起锅装盘。
好了,今天的6道清淡爽口的家常菜就分享到这里,希望每个人都健康幸福快乐。
十、南充清淡美食?
现在清淡美食的地方很多,也不限制于南充,如果你想在南昌吃到清淡点的美食,在点菜的时候可以要一些清淡点的菜式,或者跟里面的服务员说一声不要加辣椒就可以了,比方说像男生的火锅也有辣的和清汤之类区别,菜之类的也会有清淡的。