一、鳌龙虾是什么？
螯龙虾，十足目海螯虾科一属。
为十足目中最大的海产虾类，体表光滑、甲壳坚厚。额角侧缘有刺，腹面有时也有刺。头胸甲除眼上刺、眼后刺和触角刺外，别无其他刺或齿。
二、鳌龙虾如何烹饪？
【芝士龙虾】 原料： 活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。 各式澳洲龙虾成品(20张) 调料： 精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。 制作： 将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。 特点： 色彩悦目，味浓鲜嫩。
三、龙虾和鳌虾的区别？
龙虾（Lobster）和鳌虾（Macaw）是两种不同的甲壳类生物，它们在外观、大小、生活习性和食性等方面都存在一定的差异。
1. 外观和大小：
- 龙虾：龙虾是一种大型的甲壳类动物，成年龙虾的体长通常在20-40厘米之间，体重可以达到3公斤以上。龙虾的外观呈橙红色或蓝绿色，有一对大钳子，钳子上有锯齿。
- 鳌虾：鳌虾相对较小，体长通常在10-20厘米之间，体重在200-500克之间。鳌虾的外观色彩丰富，有红、蓝、绿等多种颜色，部分鳌虾具有美丽的花纹。
2. 生活习性：
- 龙虾：龙虾主要生活在海洋中，属于底栖生物，通常栖息在岩礁、珊瑚礁或泥沼中。它们在白天活动较少，夜间活跃。
- 鳌虾：鳌虾既可以生活在海洋中，也可以生活在淡水中，具有较强的适应性。它们的生活习性相对较为灵活，可以在水体的各个层次生活。
3. 食性：
- 龙虾：龙虾是杂食性动物，主要以藻类、浮游生物、小型甲壳类和鱼类为食。
- 鳌虾：鳌虾的食性更加多样化，可以摄食藻类、昆虫、小型甲壳类和鱼卵等。
4. 捕捞和食用：
- 龙虾：龙虾在全球范围内都有广泛的捕捞和食用，尤其在美国、加拿大、澳大利亚和欧洲等地。龙虾肉质鲜美，营养丰富，被认为是一种高档美食。
- 鳌虾：鳌虾在全球范围内的捕捞量相对较小，但在部分地区，如亚洲、澳大利亚和新西兰，鳌虾也被视为一种美味的海鲜。鳌虾肉质同样鲜美，营养丰富。
总之，龙虾和鳌虾是两种不同的甲壳类生物，它们在外观、大小、生活习性和食性等方面都存在一定的差异。在食用时，请确保了解食材来源和安全处理方法。
四、龙虾和鳌虾哪个贵？
鳌虾是有钳子的，它的颜色除了红色还有蓝色，而龙虾只有红色，它们的种类和大小也不同，龙虾的个头要比鳌虾的大一些。
鳌虾的价值更高，因为它大多是从新西兰等地进口的，价格比龙虾的要贵，我国龙虾养殖户还是挺多的，龙虾的价格没有很贵。
五、海龙虾和鳌虾的区别？
一、东海鳌虾的产地在哪？
东海鳌虾主要分布在东海南部地区。常生活在水深1000米的水域。喜阴、暖的海底气候。成年虾体长可达0.8米，体色红夹蓝绿，体重可达14公斤以上。寿命30年，雌雄无异。
二、鳌虾和龙虾有哪些区别？
1、外形不同
鳌虾和龙虾的外形其实有一个最大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。其次就是龙虾一般都是红色的，没有其他的颜色，而鳌虾它不仅有红色的，还有蓝色的，而且蓝色的鳌虾也是十分常见的。
2、种类不同
鳌虾和龙虾虽然都是甲壳纲动物，也都是虾类动物，但是它们的种类也是有区别的。鳌虾是一种常见的淡水虾，而龙虾则是海水虾，虽然现在龙虾也慢慢地实现了淡水养殖，但这都是有条件限制的，对水质还是有要求的，所以它们在本质上还是有区别的。
3、大小不同
鳌虾和龙虾的大小是它们非常好进行区分的一点。龙虾的体型较大，可以说是世界上最大的虾，也就是说龙虾的体型要比鳌虾大很多。如果当鳌虾和龙虾在一起的时候，我们就能非常快速的将龙虾和鳌虾分辨出来。还有就是龙虾的甲壳坚硬厚实、头胸甲稍侧扁，而鳌虾颈沟明显、有三对颚足，其中一对特别强大、坚厚。
4、生活习性不同
鳌虾和龙虾的生活习性也是有区别的。龙虾一般在水草或者是养殖水体中能够遮蔽的地方隐蔽着，只有在夜间进行活动和摄食，如果受到惊吓的话，会快速回到深水区域，避免自己受到威胁。而鳌虾则喜欢运动和爬行，但不喜欢在水中游泳，可在白天和晚上觅食，受到惊吓时，则是弹跳躲避。
六、鳌江哪里钓小龙虾？
1 不确定，需要了解更多信息。2 因为小龙虾主要生长在江河湖泊中，鳌江水域较广，需要具体了解哪个地方可以钓到小龙虾。3 可以向当地的渔民或者钓友咨询，或者在当地的钓鱼论坛或社群中获取更详细的信息。
七、鳌江龙宫小龙虾配方？
原料：小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖
做法：
1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。
3、大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
4、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
5、锅中倒入清水大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出用清水冲去浮沫备用。
6、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
7、放入砸好的辣椒酱，炒香。
8、倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
9、撒入蒜瓣、加入精盐。
10、倒入一汤匙料酒，去腥。
11、加入一勺白糖，翻炒均匀。
12、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可
八、段氏龙虾做法？
1.大蒜切末，冲水洗去表面黏液。
2.油温6成热（180℃），下洗净的小龙虾炸20-30秒，外壳变红后捞出。
3.热锅少油，下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。
4.加入小龙虾和野山椒水，加水没过2/3小龙虾，煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。
5.煮至汁微微收干后浸泡2小时以上再食用。
九、鳌虾和罗氏虾区别？
螯虾(crayfish;crawfish)，十足目螯虾次目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。第1触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故称螯虾。末2对步足简单、爪状。
罗氏虾又名大头虾，据说罗氏的一大商人的儿子很喜欢吃虾，但是人又很笨，很健忘，商人决定做大头虾批发生意，生意越做越大，慢慢的由大头虾转为罗氏虾，
十、鳌虾罗氏虾哪个贵？
答：罗氏虾贵。因为鳌虾壳多肉少，味道也不如罗氏虾好吃，所以罗氏虾贵。
螯虾是十足目螯虾次目中淡水种类的通称。螯虾有500多种，多数产于北美洲。其体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，颈沟明显，丝状鳃。鳌虾的步足全为单枝型，第1对步足特别强大、坚厚，由此得名。其主要捕食螺类、昆虫幼虫、蝌蚪等，多分布在流动、溶氧量高、透明度大，水质清新的水体中。
