一、青虾和小龙虾哪个贵？
青虾贵。
青虾处于生长初期，外壳柔软，肉质细嫩，松散，缺乏嚼劲。此外，青虾的钳子里没有肉。然而，由于其生长期短，虾体相对干净，不适合长期烹饪。它通常被用来制作口味，如蒸或大蒜酱。
红虾已经成熟，外壳相对较硬。由于多次蜕皮，虾身相对较脏，肉质肥厚、紧实、有嚼劲。钳子里面的肉也很饱，需要长时间的烹饪才能尝到味道。适合制作红烧、十三香、油焖等口味较浓的菜肴。
二、小青虾和小龙虾的区别？
我来回答有以下区别:
1.外形区别，小青虾的特征是虾额角的基部两侧有对复眼，横接在眼柄的末端，其复眼可自由活动，称为柄眼。 而小龙虾的特征龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。
2.生长状态不同：小青虾是年幼一些的小龙虾，小青虾状态下的小龙虾会经常蜕壳，虾青素含量少，小龙虾在生长的过程中会经历10次左右的蜕壳，每次蜕壳后就会长大一些。而小龙虾在成长过程中，虾青素会逐渐累积，在外表上看起来就是越来越红。
3、口感不同：小青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。红虾的肉质富有弹性,也易于长途运输,死亡率一般不高于7%。
3、做法不同：小青虾更鲜嫩，壳薄、肉质较嫩，合适做清蒸、蒜泥、油焖等口胃。小青虾相应壳容易撤除，口感会比拟鲜嫩，比拟适合老人、儿童以及口胃油腻的人食用，但小青虾由于还没有生长成熟，肉质相应较松懈，肉质没度有嚼劲，不适合长时间烹调。
小龙虾更有嚼劲，壳较硬，不太容易剥食乃至硬壳会划内伤手指，关于老人、儿童等吃起来会有些困难，但属于生长成熟后的虾，肉质丰满、紧实，比拟合适做十三香、冰镇等较重口味。
三、小龙虾和大青虾区别？
1、小龙虾
这种小龙虾我们经常见到，很多人以为红色小龙虾是比较好的，其实我们都错了，红色小龙虾并不是很好，为什么呢？
因为小龙虾生长的环境比较脏，那么烹饪前，要进行清洗的时候，小龙虾的腹部比较脏，所以清洗时，显得非常辛苦，半天弄不干净，就算处理好后，也很难保证清洗到位了。
还有红色小龙虾看起来个头比较大，挺惹眼的，可是买回家后，会发现这种小龙虾，其实没有多少肉，外面有坚硬的壳，而且很厚，那么吃到没有多少肉的小龙虾，吃起来还有什么意思，另外这点肉嚼起来显得有些老，不是多么鲜嫩的。
那么红色小龙虾，不管是从哪方面来说，它都不怎么好。
2、大青虾
这种小龙虾若是见到了，可以放心的买，因为它是当季的新鲜龙虾，生长环境也很干净，那么清洗的时候，比红色小龙虾简单很多，显得轻松，另外青色小龙虾，它的外壳比红色小龙虾薄很多，肉也就饱满很多，吃起来也很鲜嫩，若是买了青色小龙虾，做上一大盆，那可真是能吃过瘾了。
红色小龙虾和青色小龙虾之间的比较来看，它们的差别还真是大，不仅仅是颜色上的不同，想要划算好吃，还是买青色小龙虾更合适，懂得后，再也不要瞎买了
四、小龙虾青虾和红虾的区别，小龙虾青虾和红虾哪个好吃？
青虾好吃
1 小龙虾青虾和红虾的区别主要在颜色、形态和口感上。
2 小龙虾青虾虽然颜色绿色，但其实是由于壳上沉积的泥沙、藻类等物质造成的，而红虾则是因为把脊背部分变得红色，因此个体体型也有所不同。口感方面，小龙虾青虾肉质较厚实、韧性较好，而红虾则更嫩滑。
3 关于哪个更好吃这个问题，在口味上是很主观的，不同人的喜好也不同，建议自己品尝之后再做选择。
五、小龙虾和养殖的青虾哪个好？
青霞好一般情况下，青虾要比红虾要干净很多，青虾基本上没有什么顽固的泥土，简单的刷洗就能处理干净然后下锅烹饪，而红虾的腹部会比较脏，需要用牙刷用力的刷洗，而且还不一定刷得干净，这样一来，青虾就要比红虾要处理，造成这种情况的原因是因为青虾的生长环境会更干净，而红虾的生长环境比较脏。
六、养殖青虾和养殖小龙虾哪个好？
养殖小龙虾好，因为养只小龙虾成本低，养殖饲料成本也很低，操作简单，而养殖青虾就不一样。
青虾对环境极为苛刻。稍有不慎就会前功尽弃，功亏一篑，青虾不仅对环境极为苛刻，而且对养殖技术也有严苛的要求。对于那些水质和水温，都有着极高的要求。
七、小龙虾青虾养殖技术？
小龙虾青虾养殖一定要保持水温和光照还要保证充足的食物
八、小龙虾和小青虾有什么区别？
红虾和青虾的区别之一，青虾壳薄肉厚，食用时剥壳便利，红虾外壳较硬，使用时薄壳较困难，区别之二，红虾外壳呈青灰色，红虾外壳呈红黑色，区别之三，清虾生命力不顽强，若一次购买过多不易，存放自己养活的话，可以存活2到3天，红虾生命力顽强，购买后使用不完，可以放入盆中养殖，只能存活7到10天。
九、小龙虾青虾是什么标准？
小龙虾小青,中青,大青的标准
小龙虾小青的标准是2-4钱,中青标准是4-6钱,大青标准是7-9钱,青两虾标准是1两以上,而且小龙虾主要以水藻、水草、水生昆虫为食,养殖时要选择保水性好的稻田作为场地,并向四周搭建防护措施,避免小龙虾逃脱。有利于养殖
十、小龙虾青虾需要油炸吗？
小龙虾和青虾都可以油炸，但不一定需要油炸。1，根据食品烹饪的习惯和口味要求，小龙虾、青虾和其他海鲜食材都可以通过油炸的方式来制作，可以使口感更鲜嫩，更美味可口。2，但是油炸食品容易使油热过高，导致油腻不易消化，且破坏了食物营养成分。因此，对于追求健康的人士，可以采用其他健康的烹饪方式，如清蒸、煮、烤等，来制作小龙虾和青虾。
