一、小龙虾料包做法？
炒料：
葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉（上好的四川花椒、丁香、山楂各25克，小茴香150克，孜然100克，八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克，良姜、陈皮各30克，以上原料小火炒香，混合后粉碎成粉）各1干克，蒜子3500克，特级青花椒150克，特级干小米辣（磨成粉）500克，色拉油4千克。
调料：
盐2千克，白糖1250克，白酱油6瓶，味精800克，鸡粉300克。
调卤：
1、锅内放入色拉油，烧至三四成热时，放入葱、生姜片、圆葱、蒜子，小火浸炸至色泽金黄，捞出炸干的蔬菜料，放入青花椒、小米辣粉、十三香粉，继续用小火炒至油色变红，离火，将青花椒和蔬菜料用纱布包好。
2、取清水40千克放入不锈钢桶内，倒入熬好的油脂和料包，大火烧开，改小火熬制1.5小时，即成馋神龙虾卤水。
关键：
1、姜、葱、蒜、圆葱一定要炸干水分，这样熬好的卤水香味才够浓郁。
2、特制十三香下入锅内后，一定要微火熬制，否则容易焦糊。
制作方法：
（1）取青壳龙虾洗净，剪掉虾腿，入烧至210℃的色拉油中，大火浸炸20分钟，捞出控油。
（2）客人点菜时，取龙虾放入馋神虾卤中，大火烧开，改小火卤制成熟，捞出装盘。
（3）可配糖醋蒜香汁或花生酱蘸食。
关键：
卤龙虾时要勤翻动，防止龙虾受热不均。
特点：
选用秘制卤料，经水焯、油炸、卤制三道工艺，入味充分，麻辣鲜香，口感细腻。
介绍：
烹调龙虾最难搞定的就是入味问题。所以很多厨师采用小火长时间烧焖的方法，但是加热时间过长，小龙虾的肉质就会发硬，不够细嫩。
二、用小龙虾料包怎么做小龙虾？
做法如下：
主料：小龙虾一斤 半黄瓜一根 土豆一个
辅料：郫县豆瓣酱 两勺龙虾 调料包一包 八角两个 白砂糖三勺 小米辣适量 青椒一根 姜丝适量 啤酒一瓶 花椒适量
制作工艺：
1.挑选新鲜小龙虾一斤半左右。我并没有让卖家帮我清理，因为我爱吃头里的黄，所以不把头去掉。拿回家自己清理就可以了。
2.小龙虾像这样拿在手里，用软毛刷在流水下刷，直至刷到小龙虾的腹部透明、爪子底部没有黑色为止。我用的是牙刷，比较好用
3.因为我爱吃虾黄，所以头部我不处理，只去泥肠就ok了。扯住虾尾中间的那片虾尾，扭动然后一扯，一整条就会出来了
4.黄瓜切条，土豆切块儿，姜切丝，辣椒都切好。这里我土豆切的有些小了，其实切大点更好吃。黄瓜不用去皮，这样炒出来的很脆。
5.因为我是不加水的，所以用的是一瓶的量。这包是菜场买的龙虾调料包，其实有酱的和粉的两种。个人觉得酱的口感更浓郁。一包大概可以烧一斤半的样子
6.锅中倒入油，油可适量多些。中小火，加入花椒，爆香后把花椒倒出。接着放入姜丝、小米辣、青椒爆香。转大火，放入龙虾迅速爆炒。
7.待龙虾变为红色时，盛出。注意油要留在锅中
8.用锅中的底油，放入两到三勺郫县豆瓣，两勺糖，炒到和油混合。注意要用小火，否则容易烧焦。然后倒入龙虾翻炒，接着倒入啤酒和龙虾料包八角以及土豆。如果是像我一样爱吃辣的孩纸，此时可以再放几个小米辣，味道会更赞哦!盖上锅盖大火焖煮，待汤汁变浓郁时，加入黄瓜条，再焖煮三分钟即可！
三、蒜蓉小龙虾调料包做法？
1.大葱切段，洋葱切块，小米辣切段，土豆切片备用
2.蒜分成三份，一份加5片姜，6个野山椒，50ml啤酒用料理机打成蒜蓉。一份剁成粗粒（用水冲洗一下备用），一份剁成蒜末
3.锅中倒入约100g植物油，20g猪油，油热倒入洗过的粗蒜和姜片，炸至微干，倒入蒜末和小米辣，炒一会，最后再倒入打好的蒜蓉，炒出香味，倒入小龙虾，翻炒均匀
4.加入啤酒闷煮
5.开盖，加洋葱，大葱，土豆片，大火收汁，起锅前，加15g盐，鸡精，白胡椒各5g，白糖3g翻炒均匀出锅装盘即可
四、小龙虾尾做法 酱包？
料
龙虾尾 1000克
调料包 一包
姜葱蒜 适量
土豆 一个
大葱 一根
香菜 适量
二荆条 三条
洋葱 一个
生抽 一勺
胡椒粉 一点点
花椒 十几粒
郫县豆瓣酱 一勺
干辣椒 几个
啤酒 250克
料酒 一勺
做法步骤
1、把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。
2、锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。
3、油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味
4、炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油
5、红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮8分钟
6、焖好后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生。
7、装盘后表面撒上香菜装饰即可。
五、蒜蓉小龙虾料包推荐？
味好美的蒜蓉调料相对来说比较不错。
因为味好美的蒜蓉调料是由新鲜蒜蓉制成的，口感香浓，且不含添加剂和防腐剂，单独作为调味品就能让小龙虾口感更加鲜美。
此外，味好美还有其他口味可供选择，如麻辣、芝士等，可以增加小龙虾的口味层次和趣味性。
当选购蒜蓉小龙虾调料时，需要注意产品的保质期和原料是否新鲜，还要根据自身口味选择口味和辣度，最好参考其他消费者的评价。
除了味好美外，还有其他品牌值得尝试，可以根据自己的喜好进行比较和选择。
六、小龙虾卤料包推荐？
调料包的选择也很重要。以下是几款比较受欢迎的油焖小龙虾调料包：
1. 顺风蟹的油焖小龙虾调料包：这是一款非常受欢迎的调料包，口感鲜美，调味适中，非常容易使用。
2. 红烧油焖小龙虾调料包：这是一款比较经典的调料包，口感鲜美，味道浓郁，适合喜欢重口味的人。
3. 香辣油焖小龙虾调料包：这是一款比较辣的调料包，口感非常刺激，适合喜欢吃辣的人。
4. 麻辣油焖小龙虾调料包：这是一款比较麻辣的调料包，口感非常棒，适合喜欢吃麻辣的人。
以上是几款比较受欢迎的油焖小龙虾调料包，你可以根据自己的口味喜好进行选择。
七、小龙虾调味包的做法？
用料
小龙虾 3斤
啤酒 1瓶500ml
糖 5克
盐 5克
姜 5片
蒜 5瓣
海底捞麻辣小龙虾调料包 1包
做法步骤
步骤 1
最关键洗虾：盐水泡0.5小时，去虾头，去虾线，慢慢拔不容易断。
步骤 2
水中加入料酒和生粉，洗出来特别干净，淋干水分。
步骤 3
中火油炸1-3分钟(高温杀菌，虾肉和壳分离，利于后续入味)，捞出虾球，油倒掉。
步骤 4
新油加入姜蒜，加入调味料包，如果只是虾球倒一半的量就行，转中小火，加入虾球，翻炒入味
步骤 5
加入啤酒
