小龙虾是不是不属于虾类，而是虫类？

一、小龙虾是不是不属于虾类，而是虫类？

虾王，虾后你的谣言又来了，正所谓虾红是非多，我们一起来为小龙虾正言。1927年，日本引入了第一个小龙虾，目的是为了充作牛蛙的饲料。大约两年左右，被引入到中国，首次的养殖地在南京附近。小龙虾也称克氏螯虾，学名克氏原螯虾克氏原螯虾、红螯虾，小龙虾在中国只是一个简称，小龙虾是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子，它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是十足目，龙虾是龙虾科，正鳖虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科。日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”，小龙虾适合熬夜工作者。

小龙虾被称为“男人的加油站，女人的美容院”。小龙虾富含高营养，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、含蛋质,白铜,等等。现吃小龙虾最好的季节，肉质肥美，又营养，又好吃，麻辣的，香辣的，京东应有尽有，大品牌值得放心。拥有高配的小龙虾也有不足之处，比如、对过敏体质者，或有痛风患者患有痛风症、高尿酸都不适合食用。

现为知友推荐几款营养又好吃的小龙虾。

1、信良记小龙虾虾尾虾球250g 每盒33-38只 冷冻加热即食方便菜麻辣海鲜小吃火锅食材

2、红小厨小龙虾尾虾球国产生鲜 【一级】麻辣虾尾252g 30-40只

3、红小厨 国产小龙虾尾虾球 网红款麻辣虾尾252g（30只左右）

4、蟹小茉 小龙虾可剥虾球小龙虾尾 麻辣小龙虾35-50只1.8kg(4-6钱)

5、品珍鲜活御鲜锋 麻辣小龙虾尾大净重260g每盒40-45尾 香辣虾球冷冻即食小龙虾 6盒家庭分享装

二、求麻辣小龙虾正确的做法？口味虾简单配方有木有？

*做法* 1. 清洗小龙虾，用刷子刷洗腹部，清洗干净 2.起锅，倒入油，加热200度，放入龙虾炸15秒，炸成红色出锅备用 3.倒油入锅，葱，姜，蒜，大料，桂皮，茴香煸炒，辣椒，麻椒，豆瓣酱炒出香味 4.放入炸好的小龙虾 5.倒入啤酒，水，加味精，咸盐，白糖，鸡精，十三香 香叶 6.大火炖煮5分钟 关火浸泡20分钟入味 7，汤水收干，准备出锅 9装盘

作者：头条号 / 品道菜

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三、小龙虾红虾都是成品虾吗？

不是成品虾。

红虾是中华管鞭虾，别名黄虾、满堂红、红头虾、大脚黄虾等，是管鞭虾科管鞭虾属虾类。其身体呈棕红色，腹节有较深的红色横带，因而被称为红虾。红虾壳薄肉嫩，可鲜食，也可制虾仁，为中国南海区重要的经济虾种类。

四、小龙虾虾头虾尾重量比？

一只小龙虾可以吃的部分占 28%

（虾脚肉、黄、虾尾）

虾脚里的肉重量大约是虾尾肉的 45%

如果没有吃脚，虾尾只占总重量的 16%

也就是说

你觉得自己吃了 1 斤（500 克）小龙虾

实际上去掉虾脑袋和虾壳

只有 140 克可以吃的部分

如果挑剔的你只吃虾尾肉

那就只剩 80 克了

五、小龙虾虾头虾黄能吃吗？

11可以

虾黄其实就是小龙虾的卵,如果到了母龙虾的成熟期,头颈部就会出现很多黄黄的东西,也就是我们所谓的虾黄,其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等,所以确实有一定的营养. 只可惜虾黄恰好在头部,而小龙虾几乎全身的...

六、小龙虾是海水虾还是淡水虾？

小龙虾是淡水虾类，包含多种科、属、种，其中包括克氏原螯虾（Procambarus clarkii），又称美国螯蝦、路易斯安那州螯虾，在中国被称为小龙虾。

七、探虾小龙虾做法？

1、香辣小龙虾

原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖

做法：

锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内， 倒入洗净去须的小龙虾

调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，烹饪结束时，盛入盘中即可

2、白灼小龙虾

主料：小龙虾、姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒

做法：

小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结

大火煮开，中火 18 分钟左右完全煮熟

另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

剥壳，抽取泥肠后蘸食

3、红烧小龙虾

原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜

做法：

小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍

油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，起锅后，撒一把香菜。

4、麻辣小龙虾

用料：小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量

做法：

把小龙虾洗净，去虾头、虾肠

锅中清水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，捞出

油锅烧热，倒入花椒、香叶煸香，捞出

倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香，再倒入小龙虾翻炒匀

倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟

淋入少许芝麻油，即可出锅

5、麻辣香锅小龙虾

用料：小龙虾 400克 、葱少许、洋葱20克、蒜10克、土豆50克、红辣椒10克、胡萝卜30克、生姜10克、麻辣香锅调料各适量

做法：

洋葱、胡萝卜、土豆切小成块

蒜、辣椒、葱、姜切好备用

龙虾放入开水中煮熟，捞出

锅中注入油烧热，加入土豆、胡萝卜中火炸熟，捞出备用

锅底留油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香

加入麻辣香锅调料炒香

加入小龙虾翻炒1分钟，淋入少许的热水焖4分钟

加入土豆、胡萝卜、洋葱大火炒2分钟，即可出锅

6、酒香麻辣小龙虾

用料：小龙虾 500克、二锅头30毫升、啤酒 半 瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许 、姜10克、大蒜10克 、盐适量

做法：

锅中清水烧开，倒入洗净小龙虾煮1分钟，捞出

炒锅小火烧热，放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶

放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香

放入小龙虾继续翻炒匀

倒入二锅头30毫升炒匀

倒入半瓶啤酒，加盐拌匀，大火烧开，小火煮10 分钟

大火收汁，撒葱花出锅

7、蒜香小龙虾

用料：小龙虾 1000克、食盐2克、醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量

做法：

姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用

锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香

倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟

揭盖，放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀

加入半碗水，焖煮5分钟

起锅前撒入蒜末增香

8、湖南口味虾

用料：

小龙虾 1500g、豆芽100g、紫苏5克、高汤800毫升、香辣牛肉酱适量、葱段少许，辣椒红油10毫升、味精2克、五香粉3克、盐2克 、油适量，八角、桂皮、香叶各5克、白胡椒、干姜各适量

做法：

将小龙虾刷洗干净；豆芽洗净，放入开水中烫熟捞出

油锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、白胡椒、干姜等香料爆香

放入小龙虾大火爆炒2分钟，至龙虾变红

放入香辣牛肉酱、味精、辣椒红油，翻炒均匀

加高汤浸没食材，大火煮沸

加入紫苏、盐、五香粉拌匀，转小火焖煮 15 分钟

豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用

9、酱爆小龙虾

用料：小龙虾500克、油适量 ，蒜、姜各10克 、豆瓣酱10克、生抽5毫升、料酒、清水各适量，盐3克

做法：

姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净

锅中放入少许油，爆香姜蒜

倒入小龙虾翻炒至变红色

加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀

加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟

出锅装盘即可

10、十三香小龙虾

用料：小龙虾 1000克、油适量、盐2克，姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量

做法：

姜、蒜切片，小龙虾洗净待用

油锅烧热，放入蒜、姜爆香

放入洗净的龙虾，马上盖上盖子，以防虾跳出来

等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀

倒入十三香，加水浸没食材

用大火煮开，中火10分钟

放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下，即可出锅

八、虾霸小龙虾做法？

食材准备

小龙虾500克，辣椒适量，二锅头适量，啤酒半瓶，料酒适量，姜、蒜、酱油适量，盐、香叶、大料少许，葱段少许，糖少许。

方法步骤

1、首先把虾清水养几小时，然后用水冲洗一遍，再用流水仔细的洗刷虾的身体，刷掉虾身上的粘液。

2、倒油入锅，见热，放入蒜头，酱油，盐，香叶，辣椒，大料，姜丝爆香。

3、倒入处理好的小龙虾，翻炒均匀，然后边炒边放适量的二锅头。

4、倒半瓶啤酒翻炒，加葱上盖，煮开然后转小火煮10分钟。

5、最后调味盐适量，出锅即可。

九、小龙虾是虾么？

小龙虾，学名：克氏原螯虾，但是如果从生物学的生物分类学来看。 小龙虾的分类是节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，小龙虾。 但是说了这么多主要关注的是 节肢动物门 这个分类门。节肢动物门是动物界最大的一门，包括自然界大多数的昆虫，例如蚊、蝇、蝴蝶等；同时也包括蜘蛛，蝎子（有没有觉得蝎子尾巴和虾有点像？）；另外节肢动物门中甲壳纲包括了 螃蟹，对虾（就是普通的虾）。 所以结论是，如果你是从生物分类学的“门”类别来看，小龙虾的确是虫子（笼统上的昆虫），但是如果你从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”

十、小龙虾虾尾做法？

方法

1把葱切段，姜切片。锅里放油，所有的料先进行爆炒。

2料炒的差不多时候，再把虾尾放进锅中爆炒一会。

3加水，倒进鸡精，味精，耗油，料酒，炖至30分钟即可出锅吃了，最后大火收汁。