一、冰镇龙虾来源？
据说无锡第一家把龙虾摆上高档餐桌的是古罗马大酒店 ，随后其他酒店纷纷仿效。
当时，龙虾的做法还不多，因为龙虾性寒，加入香料可以驱寒，所以最知名的就是十三香龙虾。
11年前，欣旺大酒店也开始做龙虾。因为比古罗马进入龙虾市场更晚，新来的总要研发出自己的特色才能打开市场。于是欣旺的行政总厨， 国家级烹饪大师李建 开动脑筋，最后终于让他抓住了痛点——
1、大夏天的，天气本来就热，而十三香龙虾不仅是个热菜，里面还添加了许多种热性香料，夏天吃火气确实有点大。他想到，要是龙虾也能像冷饮一样冰着吃，一定很过瘾。
抓住了这个点，经过一年多时间的尝试，他研发出了入口凉爽，Q弹有嚼劲，又回味无穷的 冰镇龙虾 。
实际上，冰镇龙虾的研发过程并非一帆风顺。
因为冰镇龙虾口味清淡，食客品尝到的都是龙虾本身的鲜香味，所以对龙虾的品质要求极高。
经过比对，李建确定，欣旺所有的龙虾都选用肉质饱满的硬壳红虾，个头大，口感好，最大的龙虾一只就有1.8两，完整展开比我的手掌还大！
一开始，李建尝试着先把龙虾煮熟，再放入冰柜，但仅仅这样做出来的冰镇龙虾淡而无味，无锡人并不感冒。
为了做出无锡人喜爱的冰镇龙虾，他用无锡特色的糟卤来给龙虾调味。 也就是 在龙虾煮熟冰镇好之后，再放入特制的糟卤中浸泡2-3个小时 ，这样做出来的冰镇龙虾看似清淡，实则浓郁的咸香中带着一丝酒味，混合着龙虾自身的鲜味在嘴里融合出美妙的感觉。
颇为人性化的是，龙虾的脚都是剪掉的，背上还开了一条口子，这样一方面使得味道进入到虾肉中，另一方面也方便食客剥出完整的龙虾仁。
也许有人会想到，龙虾本来就是寒性的，再冰着吃，对女性来说会不会太寒了，伤身体。实际上，冰镇龙虾浸泡的糟卤本身就是驱寒利器。
只是，因为冰镇龙虾制作时间起码要五个小时，所以想到欣旺吃冰镇龙虾都是要提前预定的。
2、
冰镇龙虾大受欢迎之后，李建每年都想着要研发新品，之后又有了现在的经典款： 飘香龙虾 。
飘香龙虾也是经过冰镇的，吃起来口感冰冰凉凉，自带一股香味。不论是闻，还是尝，飘香龙虾透出的香味很有层次感，一般人根本猜不出香味的来源。
实际上，它是由黄酒、白酒，以及十几种香料以特定比例混合在一起的一种香味。 它的研发过程也是经过了无数次的试验和改进。
为了研发出最好的口感，李建 从十几种黄酒中选择了浙江的一种，从将近二十种白酒中最终选定了滴入国酒茅台，再加上十几种香料，足足浸泡腌制四个小时 ，而且经过无数次配比尝试，终于找到了最佳的口感，确定下来，沿用至今。
二、龙虾伊面来源？
伊面原称伊府面，汉族传统面食，面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。伊面与现代的方便面有相似之处，所以又被喻为方便面的鼻祖。也成为广东人婚宴、寿宴的两大主食之一。龙虾伊面也是大家喜欢的一道菜式。今天就介绍一个用更平民的食材来烹饪伊面。
原料：伊面、鱼豆腐、黑木耳、皇子菇、包菜、辣椒、鸡汤、盐、糖、蚝油、老抽、麻油。
三、龙虾来源与那个国家？
龙虾的主要来源国是加拿大。原因在于加拿大拥有丰富的水资源，其东海岸和西海岸都是龙虾的主要渔场之一。加拿大的龙虾具有优质且新鲜的特点，被世界各地的消费者所青睐。此外，其他国家也有龙虾的生产和出口，比如美国、澳大利亚等。但相比之下，加拿大的龙虾产量和质量更为突出。龙虾是世界上比较受欢迎的海鲜之一，不仅仅是在亚洲国家，欧美国家也非常喜欢吃。而且龙虾富含高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等营养成分，因此备受欢迎。除了加拿大的龙虾，世界各国还都有自己的特色龙虾，例如美国的缅因州龙虾、墨西哥的斯帕尼什龙虾等。
四、长沙小龙虾来源？
小龙虾原产于美国路易斯安那州，属于腐蚀性动物，在二十世纪初期附着在货轮上进入我国境内，开始大量繁殖，现在是我国各大水域中常见的生物，小龙虾的外壳为红色，头部较大，腹部较短，养殖时要为其提供米糠、麦麸、鱼粉等食物。
五、龙虾的来源是什么？
首先是由日本从美国引进，当初日本人引进（小龙虾）是作为牛蛙的饲料引进到我国，这个应该说可以肯定的是由日本人在上个世纪的三十年代带到南京这一带。
有的说是日本人当初把(小龙虾)引过来是搞细菌战的，这个没有依据。小龙虾的确是在华，日军到中国来的时候，为了改善他们自己的伙食，被各地的侵华日军引种的比较多，从三十年代过来到六十年代，人们由科技人员发现命名，一直到八十年代初期，它(小龙虾)这个种群基本上最起码在沿江苏这一带已经形成了。
六、小龙虾来源历史？
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。有资料显示，中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，对日本国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾的前身)，经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。
七、吃龙虾最早的来源？
吃龙虾在园内最早是上海。
因为上海是中国最早接触西方文化的城市之一，当时有不少西餐厅，而龙虾则是西餐文化中常用的食材之一。
此外，上海位于长江入海口，龙虾产量也比其他城市要更为丰富。
后来，随着龙虾的普及和市场需求的增加，吃龙虾逐渐成为了一种流行的饮食文化现象。
值得一提的是，如今吃龙虾已成为了全国范围内的一种时尚饮食文化，不仅在各大城市的高档餐厅和美食街上可以看到龙虾的身影，很多地方的群众性餐饮场所也开始推出各式各样的龙虾菜品。
八、龙虾的来源和故事？
龙虾最初起源于美国，在20世纪初的时候随着货运的游轮被传播到我国境内，进入我国之后由于没有天敌，所以大肆的繁殖生长，并且它对的环境的需求也是比较低的，是一种食腐性动物，即便是在脏水塘中也能够快速的生长繁殖，比较喜欢吃植物的碎屑，有大量的食物来源，所以越来越多。有一天，龙虾与蟹在深海中相遇，蟹看见龙虾正把自己的硬壳脱掉，只露出娇嫩的身躯。蟹非常紧张地说：龙虾，你怎么把唯一保护自己身躯的硬壳脱掉呢？难道你不怕有大鱼一口把你吃掉吗？
龙虾的故事
龙虾气定神闲地回答：谢谢你的关心，但是你不了解，我们龙虾每次成长，都必须先脱掉旧的硬壳，才能生长出更坚固的外壳，现在面对的危险，只是为了将来发展得更好而作出准备。
九、上汤芝士焗龙虾来源？
上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。本品肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。特别适合滋补食用。
主料：速冻龙虾尾
辅料：姜 葱 生粉
调料：盐 麻油 胡椒粉 清鸡汤 糖 麻油 生抽。
做法：
1、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉；
2、姜片略拍，葱切段；
3、烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出；
4、用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟；
5、最后拌入生粉水埋芡，趁热享用。
烹饪技巧：煎炸龙虾要用中猛火，若用慢火会使肉质变糜。
十、下水道龙虾的来源？
下水道龙虾指的是生活污水排放到城市下水道系统中，龙虾在其中繁殖并生长的现象。这种现象在一些城市的下水道系统中确实存在。
下水道龙虾的来源可以追溯到一些地方的市场和餐馆。当人们将龙虾作为食材时，有时会将其剩余部分（如头壳、脚爪等）倒入下水道。这些残余的龙虾部分经过下水道排放后，龙虾可能在其中繁殖并生长。
需要注意的是，下水道龙虾并非在所有城市的下水道系统中都存在，而且并不是每个下水道系统中都能滋生龙虾。这种现象通常发生在城市下水道系统较为复杂、水质相对稳定、有足够氧气供应的地区。
此外，下水道龙虾的繁殖也存在一定的环境风险和卫生问题。由于下水道中存在各种污染物和细菌，下水道龙虾可能会受到污染物的影响，从而引起食品安全和健康隐患。
因此，建议大家购买食用龙虾时选择来自正规渠道的龙虾，并正确处理食材的残余部分，避免对环境和公共卫生产生负面影响。
