一、南京小龙虾做法？
南京小龙虾是一道美味的传统菜品。下面是一种常见的南京小龙虾做法（红烧口味）：
所需食材：
- 新鲜活小龙虾适量
- 姜块适量
- 葱段适量
- 大蒜头适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 葱花（装饰用）
做法步骤：
1. 将新鲜活小龙虾放入清水中洗净，去除泥沙和杂质。然后将小龙虾放入盆中加入冷水浸泡片刻，以便排出内部的泥沙。
2. 锅内加入清水，放入姜块、葱段、大蒜头和少许盐，将水煮开。
3. 将处理好的小龙虾放入锅中焯水，焯至变色捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，倒入少许料酒，加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入生抽、老抽和适量的白糖，翻炒均匀。
6. 将炒好的调料倒入焯水好的小龙虾上，用中小火慢慢翻炒均匀。
7. 加入干辣椒，继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀，确保所有小龙虾都裹上了红油汁。
9. 装盘时可以撒一些葱花作为装饰。
现在你已经可以品尝南京小龙虾了！请注意，这只是其中一种做法，你也可以根据个人口味添加或调整调料。希望这个做法能够帮到你，如果有其他问题，请随时提问。
二、南京小龙虾产地？
南京小龙虾的产地是江苏盱眙县，盱眙的小龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群，被列入中国农业入世后的战略发展规，2001年,盱眙开始办第一届小龙虾节，2008年，盱眙县被农业部、中国烹饪协会授予“中国龙虾之乡”荣誉称号。2009年06月11日，原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护，2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。2020年7月27日，盱眙龙虾入选中欧地理标志第二批保护名单。
三、南京小龙虾多少钱
南京小龙虾多少钱: 了解南京小龙虾的独特魅力
南京，作为中国的四大古都之一，素有“六朝古都”之称。除了悠久的历史和文化遗产外，南京也以其丰富的美食文化而闻名。其中，南京小龙虾更是备受瞩目，受到广大美食爱好者的喜爱。
南京小龙虾，又被称为“大闸蟹的表妹”，是一道独特而美味的地方特色菜。它具有鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的烹饪方法。对于喜爱海鲜的人来说，南京小龙虾绝对是一种难以抗拒的美食诱惑。
南京小龙虾的特点
南京小龙虾的特点主要有以下几个方面：
- 外表精致：南京小龙虾身体呈现鲜艳的红色，胸壳坚固，脚爪粗壮有力。它的整体外观精致美观，给人一种独特的视觉享受。
- 肉质鲜美：南京小龙虾的肉质鲜嫩多汁，入口细腻，带有一丝丝的甜味。尤其是肚子里的虾黄更是香滑可口，让人回味无穷。
- 独特的烹饪方法：南京小龙虾以红烧、清蒸、爆炒等方式烹制，不仅保留了虾肉的鲜美，还充分彰显了它的口感和香气。不同的烹饪方法带来了不同的风味，让人百吃不厌。
- 丰富的营养价值：南京小龙虾富含蛋白质、微量元素和维生素，对于促进新陈代谢、增强免疫力、滋补身体等都有很好的效果。
南京小龙虾的价格
关于南京小龙虾的价格，我们可以根据不同的品种和市场需求来进行区分。
一般而言，南京小龙虾的价格在市场上总体较为稳定。根据市场调查，目前南京小龙虾的价格大致在每斤30至50元人民币之间，具体价格还会受到季节和供需因素的影响。
在市场上，你可以通过购买生鲜南京小龙虾来进行自己的烹饪，也可以选择去餐馆品尝专业厨师制作的美味佳肴。无论你选择哪种方式，都能在合理的价位上享受到美味的南京小龙虾。
南京小龙虾的制作技巧
除了在市场上购买现成的南京小龙虾，你也可以尝试自己在家制作。下面，就为大家分享一些制作南京小龙虾的技巧：
- 选择新鲜的南京小龙虾：要制作出美味的南京小龙虾，首先要选购新鲜的原材料。鲜活的南京小龙虾外壳完整，没有异味，身体有弹性。
- 独特的腌制方法：腌制是制作美味南京小龙虾的重要步骤之一。你可以使用葱姜蒜等食材，加入适量的料酒和酱油，让虾肉更加入味。
- 烹饪时间的掌握：烹饪时间的掌握非常关键，过火会导致虾肉变硬，时间过短则会导致虾肉未熟。一般而言，清蒸需要约5分钟，红烧需要约8分钟。
- 鲜香的调料搭配：不同的调料可以为南京小龙虾带来不同的风味。你可以根据个人口味喜好选择适合的调料，如酱油、料酒、醋等。
通过以上制作技巧，相信大家可以在家中制作出色香味美的南京小龙虾。同时也能感受到亲自创造美食的乐趣和成就感。
品尝南京小龙虾，享受美食的独特魅力
南京小龙虾作为一道地方特色美食，不仅有着独特的魅力，也代表了南京的饮食文化。在品尝南京小龙虾的同时，你也能感受到南京的历史和人文风情。
无论是和亲朋好友一起品尝，还是在特色餐馆中享用，南京小龙虾都能带给你独特的味觉和视觉体验。它不仅是美食，更是一种文化的传承和交流。
所以，不妨来南京一次，品尝南京小龙虾，了解南京的美食文化。相信它会给你带来一次难忘的美食之旅，让你留下美好的回忆。
四、南京小龙虾怎么炒？
小龙虾洗干净以后用油炸一下，然后用各种佐料在锅里炖一下就可以了，这就是南京小龙虾的做法。
五、南京小龙虾哪里好吃？
1. 盱眙红小龙虾
该小龙虾店位于程阁老巷10号,它成立的很早，在南京的口碑很好，很多地区都有分店，店内也很干净卫生，还是很值得一去的，它家还有很多小食。
2. 金陵一哥龙虾
该小龙虾店位于鼓楼区和会街14-1号，这家店2012年创立，店铺的规模也挺大的，也设立了包厢，它家的秘制酱虾、蒜泥龙虾、干煸龙虾是比较火爆的单品。
3. 日食记
该小龙虾店位于建邺区莫愁湖东路22-10号，这家店也开设了十余载，在南京一直保持着不错的口碑，小龙虾个大，味道鲜美，口感丰富。
4. 红军龙虾
该小龙虾店位于鼓楼区金川门外5-24号，这家店在南京已经营业了二十多年，分店众多，装修风格都挺时尚的，但是服务方面比较平庸。
5. 螺丝找虾
该小龙虾店位于鼓楼区海棠里小区4-6号，同样是营业了十余载的螺丝找虾在南京的口碑也是数一数二的，而且它家的菜式很丰富，价位也比较实惠。
6. 筷子兄弟
该小龙虾店位于御道街33-1号，这家店还是值得一提的，它家的小龙虾有二十多种的口味，口感多样，备受好评，但是它家的就餐环境一般般。
7. 朱小乐
该小龙虾店位于秦淮区长白街514号，这家店2014年正式营业，有近五十种口味可以选择，另外各种小食也非常受欢迎，价位也比前几位实惠些。
8. 星湖饭店红透龙虾
该小龙虾店位于建邺区汉中门大街65号1-4层，这家的店面还挺有规模的，一共四层，但是它家好像人气并不高，店大客人少反而显得店面很冷清。
9. 虾摆龙虾
该小龙虾店位于秦淮区秦虹路65号，它家也是口味多样，达到了五十多种，店面虽然不大，但是也有包厢，而且它家的价位在南京可以说是非常的实惠了。
10.麻小麻辣诱惑
该小龙虾店位于中山路18号德基广场2期7层707商铺，他家采用传统的现代风格的装修格调，店面也很宽敞，就餐环境亦可，整体而还是蛮不错的。
六、南京小龙虾店铺推荐？
1. 烤鱼小龙虾：位于南京市秦淮区中山南路32号。
2. 辣味小龙虾：位于南京市建邺区江东北路132号。
3. 盱眙小龙虾：位于南京市玄武区珠江路206号。
4. 辣味小龙虾：位于南京市建邺区南湖东路8号。
5. 小龙虾世家：位于南京市秦淮区夫子庙街道石鼓路56号
七、小龙虾批发价格是多少
小龙虾批发价格是多少
中国的小龙虾市场一直以来都非常活跃。无论是在餐馆里，还是在家庭聚会上，这种美味的海鲜都备受追捧。对于那些经营小龙虾生意的人来说，了解小龙虾批发价格非常重要。在本文中，我们将探讨小龙虾的批发价格，并解释影响价格的因素。
小龙虾的批发价格会因多种因素而不同。首先，品质是一个重要的考量因素。优质的小龙虾在市场上往往有更高的价格，因为它们更鲜美，口感更好。其次，季节也对批发价格有影响。在丰收季节，小龙虾的供应量会增加，价格相对较低。相反，在淡季，供应量减少，价格则会上涨。
小龙虾的品质如何影响批发价格
小龙虾的品质对于批发价格来说至关重要。优质的小龙虾通常有以下特点：
- 鲜活：优质的小龙虾应该是活蹦乱跳的，没有任何异常的气味或变色现象。只有鲜活的小龙虾才能吸引消费者。
- 体型：小龙虾的大小对于价格也有影响。较大的小龙虾往往更受欢迎，因此价格也相对较高。
- 肉质：优质的小龙虾应该有丰富的肉质，并且肉质饱满，口感鲜嫩。这种小龙虾往往受到消费者的青睐，因此价格也较高。
综上所述，品质优良的小龙虾往往价格相对较高。但这并不意味着低价的小龙虾就没有市场。毕竟，对于某些消费者来说，价格可能是最重要的考量因素之一。因此，市场上仍然存在大量价格适中的小龙虾供应。
季节对小龙虾批发价格的影响
季节是影响小龙虾批发价格的另一个重要因素。在不同的季节，小龙虾的供应量和价格都会有所变化。
在丰收季节，小龙虾的供应量通常非常充足。农民会在这个时候大量捕捞小龙虾，并将其出售到市场上。由于供应量增加，小龙虾的批发价格相对较低。这也是餐馆和食品加工企业补充库存的好时机。
然而，在淡季，小龙虾的供应量会减少。农民们为了保护生态平衡，会限制捕捞，以保证小龙虾的生态环境。因此，在淡季购买小龙虾的价格可能会较高。此时，餐馆和食品加工企业可能需要调整菜单或采购其他替代品。
如何获得合理的小龙虾批发价格
想要获得合理的小龙虾批发价格，以下几点是需要注意的：
- 与多个供应商合作：与多个供应商建立联系可以让你比较不同供应商的价格，并选择最具竞争力的供应商。这样可以帮助你获得较低的批发价格。
- 了解市场动态：关注市场上小龙虾的价格走势非常重要。了解市场动态可以帮助你把握进货时机，以获得更好的价格。
- 直接采购：考虑直接与小龙虾养殖场或捕捞场合作，可以去除中间环节，降低成本，从而获得更合理的批发价格。
- 灵活的采购策略：根据小龙虾市场供需情况，灵活调整采购策略。适时购买大量库存，可以获得更优惠的价格。
通过以上措施，你可以更好地掌握小龙虾批发价格，并在竞争激烈的市场中取得一定的优势。
总结
了解小龙虾批发价格对开展小龙虾生意非常重要。品质和季节是影响小龙虾批发价格的两个主要因素。优质的小龙虾通常价格较高，丰收季节价格相对较低，淡季价格可能较高。要获得合理的小龙虾批发价格，与多个供应商合作，了解市场动态，灵活的采购策略都是需要注意的。希望本文对您了解小龙虾批发价格有所帮助。
八、小龙虾苗批发价格多少
小龙虾是中国美食中备受喜爱的一道佳肴，其鲜美的口感和独特的香味让人难以抗拒。因此，在餐桌上逐渐成为一道不可或缺的食物。然而，要想品尝到新鲜的、优质的小龙虾，就需要了解到小龙虾苗批发价格的情况。
小龙虾苗批发价格的多少因素影响
小龙虾苗批发价格受多种因素的影响，这些因素决定了最终的价格。以下是一些主要的影响因素：
- 季节性变化：小龙虾是季节性食材，其供应的充足程度随季节而变化。在淡季，供应较为紧缺，价格相对较高；而在旺季，供应充足，价格相对较低。
- 市场需求：市场对小龙虾的需求量也是影响其价格的关键因素。如果市场需求大，供应量有限，价格就会相对较高；反之，如果市场需求小，供应量充足，价格就会相对较低。
- 产地和品质：小龙虾的产地和品质对其价格有着直接的影响。一般来说，产地优良的小龙虾苗价格更高，因为其产地环境好、养殖管理严格，肉质更加鲜美。而一些普通的产地，价格相对较低。
- 批发规模：批发的规模也是决定价格的重要因素之一。大规模批发可以享受到更低的价格，而小规模批发则会相对较高。
如何选择合适的小龙虾苗批发价格
选择合适的小龙虾苗批发价格需要综合考虑多个因素，以确保您获得优质且价格合理的产品。以下是一些建议：
- 了解市场行情：在购买小龙虾苗之前，先多了解一下市场行情，了解当前的价格水平和供应情况，以便能够做出明智的选择。
- 寻找可靠的供应商：选择一个可靠的供应商是保证产品质量和价格合理的关键。可以通过询问其他业内人士的推荐或者进行市场调查来找到值得信赖的供应商。
- 了解小龙虾的品质：选择小龙虾苗时，要注意其品质。外观应该饱满、壳色鲜艳，没有明显的破损和外伤，而且应具有清晰的香味。
- 与供应商洽谈价格：一旦找到合适的供应商，可以与其洽谈价格。根据购买的数量和市场行情，可以尝试争取到更优惠的价格。
小龙虾苗批发价格的市场趋势
小龙虾苗批发价格在市场上存在一定的波动性。根据近年来的市场研究和数据分析，我们可以了解到以下几个市场趋势：
- 价格季节性波动：小龙虾苗的价格存在明显的季节性波动。在春季和夏季，由于小龙虾产量增加，供应充足，价格相对较低；而在秋季和冬季，由于产量减少，供应紧张，价格相对较高。
- 品质优先：现代消费者越来越注重食品的品质和安全性，对小龙虾苗的要求也越来越高。市场上，品质优秀的小龙虾苗更受欢迎，价格相对较高。
- 供需平衡：市场上，小龙虾苗的供需关系直接影响其价格。如果供应量超过市场需求，价格就会相对较低；反之，供应量不足，价格就会相对较高。
结语
小龙虾苗批发价格是影响消费者购买决策的重要因素之一。通过对市场行情的了解、寻找可靠的供应商以及综合考虑其他因素，消费者可以选择到合适的价格和优质的小龙虾苗。希望本篇文章能够为大家提供一些有用的信息和参考。
九、河南新乡有龙虾吗。小龙虾批发价格？
我们这边是18/斤
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
十、小龙虾最近批发价格是多少
随着夏天的来临，小龙虾成为了人们餐桌上的热门食材之一。作为中国特色美食的代表，小龙虾的批发价格一直备受关注。让我们一起来了解一下小龙虾最近批发价格是多少。
小龙虾产地与供应情况
中国是小龙虾的主要产地之一，特别是长江流域和珠江流域的水域是小龙虾的重要产区。近年来，随着小龙虾消费的不断增加，各地纷纷加大了小龙虾养殖的规模和投入。目前，湖南、江苏、安徽、浙江等地是小龙虾的主要养殖基地。
在小龙虾产地供应充足的情况下，批发价格相对较低。然而，在小龙虾“爆款”的推动下，供不应求的情况也时有发生。一些知名度较高的小龙虾品牌更是在市场上享有很高的知名度和口碑，需求量大于供应量的情况下，批发价格自然会上涨。
影响小龙虾批发价格的因素
小龙虾的批发价格受到多种因素的影响，包括以下几个方面：
1. 季节因素
小龙虾的产季通常是自春季到秋季，而夏季是小龙虾数量最多、最肥美的时候。因此，在夏季时，小龙虾的供应增加，批发价格相对较低。而在淡季时，小龙虾的供应减少，批发价格相对较高。
2. 产地因素
不同产地的小龙虾品种、质量以及养殖成本都会有所差异，从而导致批发价格的差异。一些小龙虾产地因为地理位置、水质等环境因素的影响，小龙虾品质更佳，批发价格也会相对较高。
3. 市场需求
随着小龙虾消费的增加，市场对小龙虾的需求也在不断增长。特别是一些城市的年轻人和外地游客对特色小吃的热衷，进一步推动了小龙虾市场的发展。当市场需求大于供应时，批发价格会有所上涨。
4. 经营模式
小龙虾批发价格还受到经营模式的影响。一些知名的小龙虾批发商通过品牌效应和口碑的积累，提高了产品的知名度和认可度，因此价格相对较高。而一些没有建立起品牌的小龙虾批发商，为了吸引更多客户，价格相对较低。
近期小龙虾批发价格趋势
根据市场调查和了解，最近小龙虾的批发价格呈现出以下趋势：
1. 夏季供应充足，价格相对稳定
进入夏季，小龙虾的供应量相对较大，价格相对较为稳定。一些大型养殖基地的小龙虾批发价格在每斤20-30元之间。
2. 高品质小龙虾价格上涨
一些高品质的小龙虾，由于其养殖环境和饲养方法的优势，价格较普通小龙虾要高一些。一些知名小龙虾品牌的批发价格甚至可以达到每斤50元以上。
3. 大城市批发价格相对较高
由于大城市的市场需求更高，小龙虾的批发价格相对较高。特别是一些知名餐饮企业和小龙虾连锁店，批发价格更是居高不下。
总结来说，小龙虾最近的批发价格受到季节、产地、市场需求和经营模式等多种因素的影响。对于消费者来说，选择合适的时间和地点进行购买是获得性价比最高的小龙虾的关键。当然，无论价格如何，美味的小龙虾绝对是夏季餐桌上的一道不可缺少的风景。
希望本文能够帮助大家更好地了解小龙虾批发价格的相关信息，以便在购买时做出明智的选择。
