一、大青龙虾做法？
1、活青龙虾800克，丝网皮、蛋清适量、淀粉适量，精盐、味精、适量，子姜、葱、适量，清水酒、花生油适量。
2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。
3、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
4、用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
5、龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
二、小龙虾批发？
这个说起来没有人相信，第一小龙虾就有上门收的，第二你想往外地卖，是可以卖高价的，运输不成问题，但是你外地的有高价收的买家，我可以高价帮你卖
三、大青龙虾多少克？
青龙虾一般体长30厘米，体重500克左右(最重的可达5千克)，体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点；整个身体分为头胸部和腹部两部分：头胸部发达，头胸甲坚硬多棘刺，两对触角较长，尤其是第二对触角更长，头胸部的五对步足也较发达，触角和步足展开很角神话里的龙，故得名；腹部较短，五对游泳足已基本退化，尾部有尾肢。
四、清蒸大青龙虾做法？
1、食材：青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。
2、准备青龙两只，用流动的清水洗干净。
3、将青龙背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去吓须和虾脚。
4、平铺在盘子上，均匀撒上预先用油煎香的蒜末，撒上少许胡椒粉，再盖上泡好的粉丝，切葱花待用。
5、大火猛蒸10分钟左右，浇酱油，撒葱花，橄榄油烧热均匀淋上，即可出锅。
五、澳洲大青龙虾做法？
澳洲大青龙虾是一道美味的海鲜佳肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 澳洲大青龙虾
- 黄油或橄榄油
- 大蒜（切碎）
- 新鲜柠檬汁
- 盐和胡椒粉
- 香菜（切碎，可选）
步骤：
1. 先将青龙虾洗净，并将虾头与虾尾分离。
2. 取一个大锅，加入足够的水，加热至水开。
3. 在沸水中加入适量盐，然后放入青龙虾尾部煮熟。煮熟的时间为每500克约需8-10分钟左右，具体时间根据实际情况稍作调整。注意不要过度煮熟，以免虾肉过于老硬。
4. 将已经煮熟的青龙虾捞出，待凉后剥壳保留虾肉备用。
5. 在另一个平底锅中加入黄油或橄榄油，用中小火加热。
6. 加入切碎的大蒜并翻炒片刻，直至香味出来。
7. 加入煮熟的虾尾，用中火翻炒均匀。
8. 加入适量盐和胡椒粉调味，并加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
9. 可选步骤：撒上切碎的香菜，增添香气和口感。
10. 炒制约1-2分钟后，即可将澳洲大青龙虾装盘，根据个人喜好可以再挤上一些柠檬汁作为装饰。享用前可在锅中剩余的汁液上淋在虾身上，提升风味。
这是一种简单而美味的做法，您可以根据个人口味进行调整和变化。祝您做菜成功，并享受美食时光！
六、大青龙虾怎么处理干净？
大青龙虾可以通过煮、蒸或烤来处理干净。大青龙虾是一种甲壳类食物，不同于鱼类等其他食材，其壳较硬，其中隐藏着较多的泥沙和杂质，需要经过烹饪等方法来处理干净。一般来说，煮、蒸或烤均可以将龙虾处理得较为干净。对于煮龙虾而言，可以在水中加入生姜、葱等调料，既有味道又容易将龙虾处理干净；蒸龙虾时可以先将龙虾垫上几片醋浸泡，待醋渗透后再蒸煮，也可以将龙虾放入带有白酒、枸杞、红枣等调料的蒸笼中蒸煮，增加口感和营养。烤龙虾则需要在处理干净后加入各种调料进行烤制，也是一种不错的选择。总之，通过适当的方法来处理大青龙虾可以保证其口感美味又健康安全。
七、大青龙虾的杀法？
原料
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大青龙虾 (1只)
粉丝 1把
蒜蓉 半碗
小葱 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
鸡精 1/2勺
盐 1勺
白胡椒粉 少许
1/准备青龙虾仁，用反手握住虾仁的背部，将筷子插入虾仁腹部底部的暗处，再将其拉深一点，然后放入尿液。
2/用刀切断龙虾尾部与龙虾头部连接处的软组织。小心不要用力拉，否则会在龙虾头上留下很多肉。把龙虾尾巴完全分开。让我们把虾头和虾尾的壳完全留下，然后用它来做最后的造型。
3/用剪刀沿着龙虾尾巴腹部的侧面剪去壳。把刀插在虾仁和虾仁之间，把虾仁一点一点剥皮。别把虾尾的壳弄坏了。应使用最终形状。
4/找到龙虾末端的线并把它移走。
5/快切龙虾。
6/将龙虾腿切掉，切成小块露出虾仁，洗净备用。
7/把粉丝泡在冷水里。在里面放一些鸡精和盐，因为要蒸，不要太软。
8/蒜泥，料酒，酱油，盐蒜汁。
9/在蒸盘子里，先放上粉丝，再把龙虾肉放在粉丝上，然后在龙虾肉上放上一层蒜汁。加热蒸笼，用水打开蒸盘，蒸12分钟。把龙虾头和虾尾壳放在蒸笼的另一层，一起蒸。
10/先用米饭煮粥。煮沸后，继续轻轻烹调。煮沸后，立即开始炸虾腿。需要注意的是，龙虾腿应该放在后面，所以煮粥的水必须一次全部加满。不要在中间加水！
11/在蒸龙虾和煮粥的时候，烧油，加入洋葱和生姜，将龙虾腿炒1-2分钟，直到颜色变了，再在龙虾腿上加水，煮沸后倒入粥中。
12/将粥煮半小时，加入少许盐和少许白胡椒粉和洋葱。注意将粥放入龙虾腿后，留出时间一起煮30分钟左右，要抓紧时间放龙虾腿。
13/所以龙虾粥吃完了。
14/美味又好吃的大青龙虾的杀法完成开吃了。
八、大青龙虾暂养温度？
大青龙虾暂养的温度是30度左右 ，太冷也不能太热 ！
九、大青龙虾背部黑色是什么？
大青龙虾背部黑色是虾线（虾屎）
十、蒜蓉大青龙虾的正宗做法？
主料
龙虾500克
粉丝50克
辅料
色拉油50ML
生抽15ML
料酒10ML
胡椒粉1克
姜汁10ML
蒜头1个
细葱2棵
水量1200ML
步骤1
买回的波士顿龙虾，洗净
步骤2
把龙虾头先取下，拉去鳃这类不要的东西，再把身体一切二，把龙虾大脚敲碎，放入料酒、姜汁、胡椒粉腌制一会
步骤3
粉丝提前泡软，我家女儿特别喜欢吃，所以我放的分量偏多
步骤4
半个蒜头剥出蒜籽切成蒜蓉后，用热油爆香备用
步骤5
取一大盘，底下垫上粉丝，把龙虾放在粉丝上
步骤6
把爆香的蒜容均匀放在龙虾肉上
步骤7
自动锅里加入适量水和蒸架，启动开关按钮，手动旋转左边黑色旋钮至火力最大
步骤8
开锅后，把龙虾放在蒸架上后盖上盖子，设定时间8-10分钟，我的龙虾小我设了8分钟
步骤9
时间到，龙虾已蒸好
步骤10
取出后，淋上生抽撒上细葱
步骤11
小锅里加热适量色拉油，把热油淋在香葱上爆香即可
