一、生小龙虾多少钱
生小龙虾多少钱？解读中国小龙虾市场价格
小龙虾是中国美食中备受追捧的一道佳肴，无论是夏日聚会还是家庭聚餐，小龙虾总能成为餐桌上的焦点。然而，对于很多人来说，关于小龙虾价格的问题却是一个难以解答的谜题。
一方面，小龙虾市场价格受到众多因素的影响，例如季节、产地、品种、尺寸等等；另一方面，当前中国小龙虾市场竞争激烈，价格波动较大。今天我们就来解读一下中国小龙虾市场价格的种种变化。
1. 季节性变化
小龙虾的价格随着季节的变化而有所波动。通常，小龙虾的旺季是夏季，这个时候小龙虾产量较高，价格相对较低；而冬季，小龙虾产量下降，供应不足，价格则相对较高。
因此，如果你想以较低的价格购买小龙虾，最好选择夏季进行采购。不过，需要注意的是，夏季小龙虾市场供应充足，品种也较多，所以在选择时还要留意品种与质量。
2. 产地差异
小龙虾是一种地域性较强的美食，产地对价格也会产生重要的影响。中国的小龙虾产地主要集中在长江流域一带，如湖北、湖南、江苏等省份。
通常来说，产地越靠近消费市场，运输成本越低，价格相对较低。因此，如果你身处中国南方，则可以享受到比北方消费者更为优惠的小龙虾价格。
此外，不同的小龙虾产地也有一定的品种特色。比如湖北武汉的小龙虾以色泽鲜艳、肉质肥美而著名；湖南长沙的小龙虾则以辣味重、香气四溢而闻名。因此，根据个人口味选择产地也是购买小龙虾的一个重要参考因素。
3. 尺寸和品种选择
小龙虾的尺寸和品种对价格也有一定的影响。一般来说，大尺寸的小龙虾价格相对较高，因为大尺寸的小龙虾肉质更为肥美，口感更好。
同时，不同的品种也有不同的价格。目前市场上常见的小龙虾品种有赤膊虾、油焖虾、盐煮虾等，它们的价格会有一定的差异。
因此，在购买小龙虾时，可以根据自己的喜好和预算选择不同的尺寸和品种。如果你追求口感上的享受，可以选择大尺寸的肥美品种；如果你希望价格相对较低，可以选择中小尺寸的普通品种。
4. 市场供需关系
当前中国小龙虾市场竞争激烈，供需关系直接影响到小龙虾的价格。通常情况下，小龙虾市场供应充足时，价格相对较低；而供应不足时，价格就会上涨。
近年来，小龙虾市场竞争日益激烈，不少商户和餐饮企业都加入到小龙虾行业中，导致市场供应量增加，竞争加剧。而消费者对于小龙虾的需求也在不断增加，使得小龙虾价格整体呈现上升趋势。
因此，如果你想以较低的价格购买小龙虾，可以选择一些非旺季时期或者直接去小龙虾产地采购，以获取相对更优惠的价格。
5. 其他因素的影响
除了上述因素，还有一些其他因素也会对小龙虾的价格产生影响。比如，当前中国农业面临的气候变化和环境污染等问题，都会影响到小龙虾的产量和价格。
另外，小龙虾销售渠道的不同也会导致价格的差异。一般来说，通过电商平台购买小龙虾价格相对较低，因为电商平台季节性促销、直供等优势可以带来价格优势。
总而言之，小龙虾的价格较为复杂多变，受到众多因素的影响。如果你想以较低的价格购买小龙虾，可以结合以上几个因素进行选择和比较，以获取更具性价比的美味。
希望以上内容能够帮助你更好地了解中国小龙虾市场价格的种种变化，让你在购买小龙虾时能够更加明智地做出选择。
祝你享受一顿美味的小龙虾大餐！
二、生炝小龙虾做法？
主料：小龙虾适量
配料：小米辣、香菜、卤虾油、料酒、醋、白酒、白糖、黄酒、姜蒜葱适量
做法：
1、准备食材。我们一定要选鲜活的海鲜。
2、小龙虾中放入一大勺盐，再把小龙虾冲洗一下。
3、将洗过的小龙虾沥水，一定要沥净水份备用。
4、我们把葱切成小粒、蒜切成末，香菜切成段，姜切成片，小米辣切成小段备用。辣椒请适量放，多放会抢味的。
5、加入卤虾油4-6大勺(没有可以用鱼露、酱油等代替)、，料酒1大勺、糖、醋1勺。尝一下味道，如果感觉淡，不可以加入点盐。一般情况下是不需要的。
6、最后再调入白酒1勺拌匀腌制一会。
7、一大勺白酒加一大勺黄酒调匀。
8、将沥净水份的小龙虾倒进去拌匀呛制1-2分钟，记得盖上盖子。
9、再把呛醉过的虾倒进调料中，它们还会继续蹦，所以一定要盖上盖子，否则会调料四溅的。
10、等小龙虾在里面不动了，再过一个小时就能食用了。
三、生小龙虾怎么去壳？
步骤1：拿起一只小龙虾，找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳，让坚硬的虾尾变得绵软，这样更容易剥。
步骤2：先取下龙虾的虾钳，沿钳末的骨关节扭开，吃掉虾钳里的虾肉。
步骤3：一手捏住小龙虾的头，另一个手捏住身体，轻轻地一扭，头部就与身体分离出来。虾腮的部位不能吃，因为这也是小龙虾最脏的地方，细菌和重金属都聚集在这个部位。
步骤4：随后两只手捏住虾身两侧，拧一拧虾尾，顺着虾腹剥掉虾尾就可以扯出虾肉了。
四、小龙虾怎么生宝宝？
小龙虾交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。
小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾。卵巢在交配后需2-5个月方最后成熟，并进行排卵受精。受精卵为紫酱色，粘附于腹部游泳肢的刚毛上，抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水，以保持卵处于湿润状态。
小龙虾的怀卵量较小，根据规格不同，怀卵量一般在100-700粒，平均为300粒。卵的孵化时间约为14-24天，但低温条件下，孵化期可长达4-5个月。小龙虾幼体在发育期间，不需要任何外来营养供给，刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留几个月左右，方脱离母体。
若条件不适宜，可在洞穴中不吃不喝数周，当池塘灌水以后，仔虾和亲虾陆续从洞穴中爬出，自然分布在池塘中，有时亲虾会携带幼体进入水体之中，然后释放幼体。克氏螯虾虽然抱卵量较少，但幼体孵化的成活率很高。由于克氏螯虾分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产，给集约性生产带来不利影响。
五、野生小龙虾和家生小龙虾的区别？
1. 外形区别：野生小龙虾身体比家养小龙虾要小，颜色较为红黄，外壳比较硬，钳子比较长，还有硬的爪子坚固耐磨。
2. 生长环境：野生小龙虾生长在自然环境中，一般栖息于淡水河流、湖泊和水库中；而家养小龙虾一般都是在养殖场养殖的，环境和食品都受到人工的控制。
3. 营养成分：野生小龙虾的营养成分相对更为丰富，因为它们在大自然中自由活动，饮食更加多样化，并且经常在海底寻找底层微生物和藻类，营养价值更高。
4. 味道区别：野生小龙虾肉质更有韧劲，更加爽口，而家养小龙虾口感比较脆嫩，味道会更加鲜美。
综上所述，野生小龙虾和家养小龙虾在外形、生长环境、营养成分和味道等方面都有所不同。但无论是野生小龙虾还是家养小龙虾，食用时都需要进行清洗和烹饪，确保安全卫生。
六、小龙虾生的怎么保存？
小龙虾生的保存一定要先洗干净
用小刷子把里面的泥污清理干净
家里有真空打包机
就真空打包放冰箱里储存
吃的时候在拿出来
七、生的小龙虾怎么清洗？
第一步：泡水
首先把小龙虾买回来之后，不要急着煮，而是先把小龙虾放到清水中浸泡一天的时间，小龙虾的生命力是比较顽强的，不用怕泡水一天小龙虾会死亡。
小龙虾在清水中浸泡，会不断地往外吐水，而在吐水的同时，小龙虾也会吐出泥沙和脏东西。
所以如果看到水变浑浊了，最好可以换一下清水，这样才能更好地清理小龙虾。
如果时间比较紧，那么可以在水里加入一些食用盐和白醋，这两个调味品对于小龙虾来说，是比较刺激的，受到刺激之后，小龙虾就会疯狂吐沙。
同时白醋和食用盐还有杀菌消毒的作用，可以去除小龙虾身上一部分的细菌。
第二步：洗刷小龙虾
等到小龙虾吐不出什么沙之后，我们就可以洗刷小龙虾了，因为小龙虾外壳也是很脏的，单靠浸泡是无法完全把外壳上的脏东西清理干净的，所以一定要好好地刷一下。
洗刷时，最好找来一把不用的小刷子或是牙刷，将小龙虾的外壳好好地刷一遍，腹部的地方最好多刷几次，因为小龙虾的腹部泥沙是十分多的。
在清洗时，记得按住小龙虾的钳子，以防小龙虾的钳子抓伤我们。
另外最好用流动的水来冲刷小龙虾，一边冲洗一边刷，这样可以让脏东西随着水流流到下水道，防止脏东西流到盆中，对其他小龙虾二次污染。
第三步：去除内脏
小龙虾的内脏也是很脏的，尤其是胃部里，有着大量的细菌和脏东西，而小龙虾的内脏在头部，所以我们在清洗完小龙虾之后，可以用剪刀在小龙虾头部三分之二处斜着剪一刀。
剪出来后，我们就会发现小龙虾的头部有一些黑色的物质，这就是小龙虾的胃部，我们最好去除掉。
但是小龙虾头部可能也有虾黄，虾黄是很有营养也很美味的，所以我们在处理的时候要小心一些，去除掉黑色的物质就好，不要把虾黄也剪掉了。
第四步：去虾线
清洗小龙虾时，一定要去除虾线，虾线相当于小龙虾的肠道，里面有很多脏东西。
所以在除掉小龙虾的内脏之后，我们可以抓住小龙虾的尾部，左右稍微的扭一下，中间那一块就会被扭下来了，然后顺着虾的弧度往外拉扯，慢慢地虾线就被扯出来了。
做完这几步，小龙虾就被我们清理干净了
八、母龙虾如何生小龙虾？
4月下旬亲虾开始交配产卵。
红螯螯虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。
雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。
一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达441粒，低的只有27粒。
九、生腌小龙虾能吃吗？
生腌水产品“醉制加冷藏”的制作方法最多只能暂时抑制部分微生物，根本达不到杀灭微生物的效果；而配料大蒜中大蒜素含量也与“杀菌消毒”的标准相差甚远，并不足以杀灭微生物。
家庭自制生腌水产品所用的酒浓度不高、浸制时间短，再加上水产品本身也未必处理得干净，因而风险更高。吃可以吃但是得保证食品安全。
十、生小龙虾可以隔夜吗？
可以。1、大盆保存法：大盆保存法一般比较简单，只需要将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，这样可以减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天
2、冰箱保存法：冰箱保存法中，在冰箱的低温作用下，能够帮助食物很好的抑制细菌的增长，延长食物的保质期，把活龙虾放冰箱保存，即可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，还能延长活龙虾的保质期，是一种比较好的隔夜保存法。
3、盐水保存法：活的龙虾在买回来之后，可以把它放进盆里面加适量水，然后在水中加一定比例的盐和食油，这样不仅可以很好的隔夜保存龙虾，还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出，为以后的清洗工作提供方便
