一、怎样清洗大虾家常做法？
先用剪刀剪去虾须虾脚。
❷翻过来看到虾的口器了吗，黑色的小口。
❸顺着口器掏出砂包，放手掏，大不了不要虾头了。
❹都是泥沙脏东西，不去除虾能放心吃吗？除非直接摘了虾头。
❺然后用剪刀剪开虾背，去除虾肠沙线。
❻收拾干净的大虾，可以放心的煎炒烹炸了。
❼这是普通的海虾，虾头里的砂包比红虾小，但是也很脏，摘干净以后才能放心的烹饪，现在你可以拿虾头炸虾油了。
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二、清理大虾内脏的方法？
1、在虾尾的倒数一二关节处用牙签插进去，将虾线挑断。
2、取一把剪刀在虾头的衔接处下刀，将头部的壳处剪开一条缝。
3、将头部的壳剪开后，用两根手指将缝隙撑开更大一点。
4、将剪刀插入到虾头中，就可以轻易地将虾头中的沙包挑出。
5、沙包的旁边是食袋，再继续用剪刀将虾头中的食袋挑出。
6、因为食袋是与虾线连接在一起的，所以在挑出食袋的过程中，可以直接将虾线扯出。
7、这样，沙包、食袋和虾线等所有内脏，就很快去除干净了。
三、对虾如何清洗才干净？
首先要把对虾进行清理，要把对虾清洗干净，然后，把虾线虾枪虾须都去除。做法就比较简单了，只要对家足够的新鲜，只要水煮一下，蘸椒盐就可以食用了，另外也可以做成油焖大虾等等。对虾怎么处理1、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去大虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住大虾的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。
四、对虾怎么好剥皮？
以下是剥虾皮的一种常见方法：
1. 准备工作：将对虾洗净，去除头部（可选择保留或去除尾部）。准备一个碗装满冰水，用来放入剥好皮的对虾。
2. 剥壳：握住对虾的身体部分，用另一只手从背部的第二节关节处轻轻掰开。如果您希望保持对虾尾部的完整性，可以在此步骤之前将尾部撕断。
3. 去除虾线：一旦打开对虾，您会看到一条黑色的虾线，这是对虾的消化道。使用小刀或指甲修剪器，沿着对虾背部的虾线处轻轻切开或剔除虾线。
4. 清洗：完成剥虾后，将虾肉放入冰水中浸泡，以帮助保持新鲜度和口感。
请注意，虾的剥皮方法可能因个人偏好、菜谱要求或地区习俗而有所不同。这只是其中一种比较常见的方法，您可以根据自己的喜好进行调整。
五、对虾清洗方法？
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方法一
步骤/方式一
对虾水里清洗几遍、用手捏住虾的头尾使虾的背弓起来、用牙签插入虾的背部往上挑戴出虾线
步骤/方式二
用手指捏着虾线、轻轻抽出来
步骤/方式三
用剪刀从虾头沿着虾背一直剪到虾尾、清理掉残留污物、
步骤/方式四
用刀划开虾肉、清理掉虾腹的黑线、对虾就清理好了
六、如何清理对虾？
所需工具：牙刷、食盐、清水。
1、在盆中加入适量食盐。食盐具有杀菌消毒作用。
2、倒入适量清水，将食盐充分溶解。
3、之后将对虾倒入到容器中。
5、充分搅拌后，将对虾浸泡10到20分钟。
6、之后使用牙刷刷洗虾的腹部。
7、这样虾就清洗干净了。
七、虾头怎么清洗？
1.虾清洗干净，掐下虾头（虾头不要扔，里边的红色虾黄也不要破坏，因为这是美味的关键），挑去虾线。
2.热锅倒油，倒入虾头，中火各种翻炒，翻炒过程中要不断用铲子按压虾头，把虾头里的虾黄按压出来，虾黄充分融入到花生油中，味道才会达到极致。
3.花生油炒至红色，虾黄差不多就都出来了，然后倒入大虾的身体部分，继续翻炒。
4.加入少量盐，一匙白糖，适量生抽，适量蒸鱼豉油，翻炒均匀。
5.尝尝咸淡，根据自己口味再酌情添加调料，满意后出锅。我平时除了清水煮虾，其他时候都是这么炒的，超好吃，有点红烧的味道，淡淡的咸甜味汤汁里，带着虾黄的鲜，虾头也要嚼一嚼，自己一个人能吃下一大盘。每次这么炒，全家人都边吃边夸，汤汁都被我弟弟蘸馒头或者拌米饭吃了。补充一下：我这样炒的时候从没放过葱花姜片等料子，因为我怕其他味道掩盖或者改变了虾的鲜香。这个葱花之类的，放与不放，都根据自己口味来哦。
