一、人工养殖青虾有难度嘛？
养殖青虾要须水净氧足，可池边种水草或挂网片，6月中旬到7月中旬放虾苗，用有机肥培育大量浮游动物供幼虾摄食，分级养殖可提高养殖成活率，在9月起开始进行轮捕，捕大留小，达4.5厘米以上的商品虾陆续起捕上市。 一、养殖的环境条件
青虾养殖用水必须符合渔业水域水质标准，须水净氧足。养殖池中无大型的敌害生物。池塘水深1.2—1.5米，池底淤泥要少，底质宜硬。青虾不善游泳，并具有负趋光性，白天多潜伏在阴暗的石砾或水草中，即昼伏夜出，夜间出来觅食，大部分时间栖息在水底或水草等攀附物上，喜在沿岸水草丛生的缓流浅滩处栖息，故养殖青虾要有足够数量的附着物，可池边种水草或挂网片。但青虾在人工养殖的条件下白天也能摄食。
二、青虾的食性很杂
从幼体阶段至成虾浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、无脊椎动物等均摄食，但其喜食动物性饲料。在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
三、青虾的寿命
经观察和调查一般只一年多些，最长者也只有2年多一些(雄虾为16—17个月;雌虾为26—27个月)，现多数人认为，5—6月份孵出的青虾至翌年7、8月份完成繁殖后即相继死亡。许多养殖户在5月份投放几十公斤抱卵虾，至年底时捕不到大虾，只有小虾就是此原因。故投放抱卵虾养殖时，在虾产完卵后就应及时将大虾捕出上市。
四、青虾的产卵
有两个高峰，春未夏初为一个产卵高峰期，是由越冬后的老龄虾产卵形成;秋繁的高峰是由当年第一代幼虾中的一部分产卵形成。故应根据自己的养殖条件和环境来决定是否进行秋繁，而从均衡上市和提高产量效益的角度出发是应进行统筹按排，要发挥青虾能自然越冬的优势。
五、从幼体开始养殖
则早期的水质培育是关键，需用有机肥培育大量的浮游动物供幼体或幼虾摄食，以提高培育和养殖的成活率。一到小虾阶段则可投喂人工饲料或配合饲料。孵出的幼体经50—60天的养殖，一般体长可达2.5—3厘米，并有部分雌虾成熟，到10—11月雄虾可达4—5厘米。故养殖过程中应根据虾的生长情况及时按排起捕上市。大规格的虾上市对留塘的小虾生长是有益的。
二、青岛海捕大虾怎么冻的？
该捕大虾十分昂贵，所以冷冻过程也要仔细讲究些。
可以用一个扁的长方形模具盒，先将底部平铺一层大虾，撒上水冰冻20分钟，待这层水结冰后再铺上一层大虾，再撒上水冰冻，依次将模具盒放满就可以长时间放在冰箱冷冻了，这样做的目的是保证每一个大虾都被一层冰包裹住隔绝氧气保持新鲜
三、海捕大虾有活的吗？
有。
因为从海里新捕上来的大虾都是活的。要及时的把大虾放入装入海水的器皿里，这样能延长他的生命。一般情况下新捕捞的大虾为了保鲜，不变质，要及时的进行冷冻起来，这样才能保存的时间更长。
四、野生海里大虾捞出来能活吗？
不能
海虾离开海水的话能够存活一两个小时后就会死亡。但是把活虾养在水中。海水保存的优点是保存期长， 水中加打养泵可延长保存。此种方法适用于商家及酒店等。 缺点海水运输增加成本。
或者找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带。24小时不会有问题。
