一、南美对虾如何去腥味
将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
二、拉丁美洲是不是指美国以南地区
拉丁美洲是指美国以南的美洲地区，地处北纬32°42′和南纬56°54′之间，包括墨西哥、中美洲、西印度群岛和南美洲。因长期曾沦为拉丁语组的西班牙和葡萄牙的殖民地，现有国家中绝大多数通行的语言属拉丁语族，故被称为拉丁美洲。
拉丁美洲东临大西洋，西靠太平洋，南北全长11，000多公里，东西最宽处5，100多公里，最窄处巴拿马地峡仅宽48公里。北部有墨西哥湾和加勒比海。面积2 056.7万平方公里。人口37 200万人（2000年）。主要是印欧混血种人＆黑白混血种人，次为黑人、印第安人和白种人。
三、拉丁美洲最早的居民是哪个人种
属于黄种人（蒙古人种），最早是在北美大陆和亚洲大陆在白令海峡处没分开时，早期亚洲居民从西伯利亚通过白令海峡到美洲大陆，慢慢的就分布在整个美洲大陆上了，我也是在电视上和书上看到的。
四、南美洲有哪些气候类型?
热带雨林、热带疏林草原、高原山地，热带沙漠，温带大陆性，亚热带地中海，温带海洋性，
五、拉丁美洲一半以上的人口属于什么种族?
是人种还是种族？人种是混血人，种族的话，大部分是西班牙的，因为之前是西班牙的殖民地，官方语言也是西班牙的，只有巴西是葡萄牙的。
六、拉丁美洲缺少什么气候？
这个题干存在一定的问题。
我来说说我的看法：
1、南美洲没有季风气候，只有小块的季风性湿润气候，但季风气候在各大洲不具有普遍性，因此排除温带、亚热带、热带三种季风气候。
2、南美洲没有极地气候，同上，极地气候也不具有普遍性，因此亦排除。
3、南美洲的热带气候分布广泛，即热带雨林、热带草原和热带沙漠气候，但由于南美洲南部地形狭长，仅在巴塔哥尼亚高原上形成一小块热带沙漠气候，但由于欧洲没有此种气候类型，因此排除。
4、现在只剩温带大陆性、海洋性气候和地中海气候。
非洲和南美都不存在温带大陆性气候，因此排除。非洲无温带海洋性气候，因此排除。
所以最终比较好的答案是地中海气候。
大家注意，只是比较好的答案。整个推理过程中，没有哪种气候是明显占上风而直接入选，所以我觉得题目有点问题。
