一、徐州市睢宁县做大做强南美白对虾养殖业
南美白对虾养殖一直是江苏徐州市睢宁县水产养殖的弱项，而其养殖周期短，效益好，每亩的利润达一万元左右，市场前景广阔。为了做大做强睢宁县南美白对虾养殖业，促进渔民增收致富，睢宁县水产技术指导站结合古黄河综合开发和黄墩胡滞洪区脱贫攻坚工程，科学规划，合理利用低洼地和优质水资源，大力推广南美白对虾养殖。同时通过送科技下乡、技术培训、培育典型、示范带动、申请项目扶持专业合作社规模化标准化生产等有效措施，促进全县南美白对虾养殖进一步发展壮大。目前，睢宁县南美白对虾养殖由过去的几十亩发展到300余亩，把建成2个百亩连片的南美白对虾养殖基地。2014年，在古邳镇新建青虾、南美白对虾高效养殖连片基地1000亩，示范带动2000亩，全力打造标准化、产业化、品牌化亮点工程，促进睢宁县现代渔业的又好又快发展。
二、中国南美对虾加工基地
加工基地在杭州，杭州汇林食品集团，购买了江南大学南美白对虾加工专利技术。把南美白对虾加工成休闲食品，将改变我区南美白对虾主要靠鲜销和加工能力不足的局面，有效降低养殖风险。
目前，中国最大的南美白对虾养殖基地在浙江舟山，有5万平方米。而湖北襄阳目标是将现有土地进行开发，3年内建成一个8万平方米的养殖基地，将是全国最大的南美白对虾养殖基地。计划在3年内培育30个水产千万大户，300个水产百万大户，3000个水产十万户渔民，力争将一部分水产养殖大户调整产业结构，提高综合竞争力，培育水产养殖龙头企业，打造襄阳水产品牌。
一、 调控水质 由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至这一颜色。我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。 南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。 南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，最好施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。
二、严格投饲 由于南美白对虾饵料系数较低，一般为1.5－2.0，所投饵不宜过多。在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料（红虫），则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。 投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，一般坚持： 1．勤投少喂（每天不少于4次）； 2．傍晚后和清晨前多喂； 3．水温高于32℃，水质变劣时少喂； 4．对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂； 5．池内竞争性生物（蝌蚪）多时适当多喂（今年这个问题较普遍）。 投饵量的多少、时间均要灵活掌握，一般养殖前期池内基础饵料较多，可少喂；中期应投优质对虾专用料；后期为了促生长，像我们吴江地区应适量投喂一些轧碎，清洗后的新鲜螺蛳，以改善海水虾淡养过程中壳薄、色淡的问题。
三、 适时增氧 对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克／升，因此特别要重视增氧问题。所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分差的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，最好在后期适当施些食盐以调节盐度。
四、 防病 南美白对虾（特别是巴西品种）具有较强的抗病力，但不是说不得病，象病毒性、细菌性及其它营养性、真菌性疾病都有要做到积极预防，及时治疗。象常规的烂尾、黑鳃 、褐斑、红腿等只要采用普遍的杀菌消毒剂即可。这里提的重点是病毒性疾病，主要症状为病虾形体消瘦，甲壳变软，体色变深；胃不饱满，活动差，附着物增多，黄鳃、肿鳃，头胸甲出现明显的白色斑点。病毒感染后对虾不一定发病，但环境压力可诱发病毒，细菌的原发性感染也可引起病毒感染。对虾病毒目前尚无特效方法，但淡水养殖切断了垂直传播――这一病毒传播的重要途径，使发病率大大降低，应做到以防为主。
三、你知道北方地区南美白对虾土池标粗方案吗？
何为土池标粗以及其优势
从育苗场或者标粗场出来的p5小苗或者p10小苗，经过一段时间的集中管理，长到三四公分左右后再排放到养殖池塘中。苗的成数高，养殖成功率高。
条件
取6-9分地，周围打下地桩，比较牢固，防止大风暴雨破坏。扣上塑料薄膜，若天气较冷可用0.6mm的薄膜，天气温和可用0.4mm的薄膜。主支架可采用钢结构、木桩或水泥，视所处的环境设定。溶氧：每平米不能低于4瓦的风机供氧。现常见两种模式：一是纳米盘底氧，离地面15-20公分；二是叶轮式增氧机。排水和出苗：原理类似高位池排水系统或育苗池排苗系统，管道连通来排水以及出苗。
放养密度
一般来说，6-8分地放p10小苗30万尾。北方目前的模式如下：假设外塘总共有10亩，每亩计划投苗4万尾，总计需要40万。在扣棚的一个池里放50万尾（考虑到成活率），标完之后再来分苗。
标粗过程
放苗前，二氧化氯（每亩10斤）或者漂白粉（每亩5斤）消毒，之后12小时硫代硫酸钠解毒。解毒后6小时，EM调水王（1瓶3亩）+海一培藻膏（一桶5亩）+枯草芽孢杆菌（1包4亩）肥水调水。水色起来后，准备放苗。放苗前4小时，弧菌杀（1包2亩）+Vc应激灵（1包4亩），控制好弧菌以及提高虾苗应激能力。苗放进去后，每3天外泼一次弧菌杀（1包2亩），每4天外泼一次EM调水王+枯草芽孢杆菌。每2天外泼一次高钙速补（1包3亩）+脉动100（1包5亩），补充虾脱壳必须营养，促进脱壳硬壳。若投喂虾片，搓完虾片后，加法夫营养素（1斤虾片10克）+活力乳酸菌（1斤虾片2克）+酶解免疫多糖（1斤虾片5克）。若每天多餐，可分开拌料投喂。若投喂活饵，如大卤虫，丰年虫等，一定要拌弧菌杀（每斤活饵10克）均匀搅拌。标粗到20天左右，虾迎来第一次转肝期，拌料内服护肝素（1斤料5克）。
开水浸泡冷却后拌料。标粗过程注意倒藻、水色变化以及天气变化，若有变化使用解毒绿水宝（1瓶4亩）+Vc应激灵（1包4亩）。标粗到3-4公分，出苗分池。
要经过一段时间的集中管理，然后再排放到养殖池塘中。这个时候就要注意控制好密度了。
养的时候，一般情况下是需要提前将养殖池塘处理好的，注意温度，需要安装相关的设施设备，这样才可以更好的保证生活。
从育苗场或者标粗场出来的p5小苗或者p10小苗,经过一段时间的集中管理,长到3、4公分左右后再排放到养殖池塘中。 优势:苗的成数高,养殖成功率高。
