一、夏季螃蟹怎么保存能活一个晚上？
1，
把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存一晚。
2，
要是想再多放几天，推荐用一个盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气，用这样的方法存螃蟹，十天八天绝对不是问题。
3，
把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
二、夏季活螃蟹怎么保存？
工具原料螃蟹冰箱保鲜袋
方法/步骤：
1
把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天，要是想再多放几天,推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或。把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻
2
可以买回来的螃蟹用塑料网兜装起来，直接把它们放入冰箱的冷藏室里。千万不要把它们和水放在一起，这样的螃蟹在家庭最少可以保持3-4天而且螃蟹还很有活力。
3
螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
4
放在冰箱里保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。
5
放到塑料桶盆里可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
6
准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，也可以煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
三、螃蟹夏季买合适吗？
不合适，夏季贵，秋季最便宜，而且口感好。
虾和螃蟹九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
四、夏季钓鱼怎么避开螃蟹？
将腥味饵料装进丝袜，在离钓点1～2米左右的岸边放下，这样螃蟹一旦抓住丝袜就很难能逃脱，另外也可用破旧的蚊帐包裹一些鸡、鸭的内脏，也是同样的道理。
野钓遇到螃蟹闹窝可选择钓离底，大概离底10公分的样子，同时将饵料开硬一点大一点，从而可以有效避免小鱼。
五、春夏季可以吃螃蟹吗？
夏天可以适量吃些螃蟹。螃蟹性寒，具有清热解毒和利湿褪黄等东西。炎热的夏季吃一些螃蟹是不错的选择。但吃螃蟹最好的季节是秋天，因为秋天是螃蟹生长最好的时期，这个时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味道更香美，是一年之中最鲜美的时间段。
春天不是吃蟹的最好时候。春季正是螃蟹刚刚冬眠苏醒的一个季节，那么这个季节的螃蟹是最瘦的，所以说春季的螃蟹是不能吃的，其实吃螃蟹最好的季节是在夏末，那时的螃蟹正是产卵前的一段时间，那时的螃蟹正膘肥体壮，所以最适合吃螃蟹了。如果春天一定要吃螃蟹的话，最好不要吃交配过后的蟹，交配后的母蟹能看出来，即圆脐内部有特别明显的黑黄色颗粒状受精卵，口味变差。有部分商家把有盐度水域交配后的母蟹上市销售，造成不好的影响。
六、为什么夏季的螃蟹是苦的？
发苦原因：
1、没有成熟
螃蟹的生长是伴随着幼蟹的不断脱壳所形成的，如果螃蟹的成熟度还不够的话，那么此时螃蟹吃起来口感就会比较嫩、比较苦，所以在购买螃蟹的时候一定要选择已经完全成熟的螃蟹，这种吃起来口感才会更好一些。
2、 没有清洗
螃蟹是生长在水里面的，其中可能含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，所以在烹饪之前是需要先清洗干净的，如果螃蟹没有经过清洗或者没有清洗干净的话，那么吃起来口感就可能会比较苦。
3、已经变质
螃蟹是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质，如果螃蟹死了的话，那么其中所含的细菌就会迅速地生长繁殖，并产生一些有毒的代谢产物，此时的螃蟹吃起来口感也同样会比较苦，所以在吃螃蟹的时候一定要选择鲜活的螃蟹。
七、夏季池塘螃蟹死是什么原因？
夏季螃蟹死亡原因有以下几点：
1.过量投喂
由于长期大量的投喂，河蟹吃剩的残渣剩饵和排泄物沉积池底，在水中分解发酵，消耗大量氧气；并产生硫化氢等有毒气体，刺激并伤害鳃丝，使河蟹窒息死亡。俞垛镇一养殖户死蟹情况就是一例，其塘口投饵处淤泥较厚，病蟹鳃丝变色受损，活动不强，反应迟钝；该塘加水后，情况有所好转。
2.“感冒”
2007年秋后，连续几天高温后下了大量的暴雨，水温急剧变化，温差高于10℃，河蟹难以适应水温的巨变，导致“感冒”而猝死。死蟹体表完全，鳃丝正常，肝脏无病变，死亡时间2d左右，沈高镇一养殖户池蟹塘就是此例。
3.“胀死”
由于气压、水温的突然变化，导致河蟹胃肠功能紊乱，食物不能及时消化，引起河蟹“肚胀”难受而死。
八、夏季买螃蟹买公的还是母的？
都可以。
母螃蟹的蟹黄会更加多，口感香甜鲜美，而公螃蟹的膏脂比较丰满，蟹肉更加厚实，所以两者各有优势，如果喜欢吃蟹黄的朋友就可以挑母螃蟹，喜欢吃蟹膏蟹肉的，可以挑公螃蟹。
一般母螃蟹才含有丰富的蟹黄，是因为蟹黄就是螃蟹的卵巢和细胞，所以蟹黄并不是油，而公螃蟹含有丰富的蟹膏，它是一种蟹膏黄白色半透明的膏状，含有的脂肪很高，所以蟹膏才是油，如果你想吃到蟹黄，而挑错成公螃蟹的话，吃下去的就全是油。
九、夏季吃螃蟹吃公的还是母的？
都可以，看个人喜好
母螃蟹的蟹黄会更加多，口感香甜鲜美，而公螃蟹的膏脂比较丰满，蟹肉更加厚实，所以两者各有优势，如果喜欢吃蟹黄的朋友就可以挑母螃蟹，喜欢吃蟹膏蟹肉的，可以挑公螃蟹。
一般母螃蟹才含有丰富的蟹黄，是因为蟹黄就是螃蟹的卵巢和细胞，所以蟹黄并不是油，而公螃蟹含有丰富的蟹膏，它是一种蟹膏黄白色半透明的膏状，含有的脂肪很高，所以蟹膏才是油，如果你想吃到蟹黄，而挑错成公螃蟹的话，吃下去的就全是油。
十、夏季气温高对螃蟹成熟有影响吗？
有影响
高温期是河蟹养殖风险较大的时候，极易发生蓝藻、缺氧等情况，对螃蟹的规格和产量都会产生不利影响。近日，常州市气象局气象服务中心与金坛区气象局服务人员一同来到金坛渔业科技示范基地，实地调研考察当前螃蟹生长情况。
据渔业养殖站的技术人员介绍，目前螃蟹已脱壳4次，高温期螃蟹养殖过程中，天气尤为重要，养殖站每天根据天气信息，及时进行蟹池加水降温和启动微孔管道增氧，为螃蟹生长提供良好的水质环境，当前螃蟹长势良好。
