小龙虾批发？

一、小龙虾批发？

这个说起来没有人相信，第一小龙虾就有上门收的，第二你想往外地卖，是可以卖高价的，运输不成问题，但是你外地的有高价收的买家，我可以高价帮你卖

二、这是长沙哪里的小龙虾?

文和友吧。

三、长沙哪家的小龙虾最好吃？

　刚好，我前段时间整理了这篇文章，大家都比较认可，收藏和转发很多， 就直接摘抄过来了。每个人的口感不一样，所以文章仅供参考。

Top7:四娭毑(南门口店)

　　口味：5.7 环境：4.9 服务：5.1

　　推荐理由：名气很大，口味虾比较贵，但是味道不错，汁浓肉美!熬的很细致，带朋友来吃，都挺满意。地点很容易找，在魅力四射酒吧对面，老店，变化不大，装修哦很有特色!不足之处就是店内的座位少，而且有些挤。

　　地址：长沙黄兴南路159号

　　人均消费：61元

　Top6:不怕辣口味虾

　　口味：7.0 环境：6.8 服务：6.9

　　推荐理由：不怕口味虾的制作方法采用传统的煮，煮虾子的老汤底料还是97年开业时配制的，真是“陈年老汤”啊。口味虾很够味，特别适合很能吃辣的湖南人，辣的够带劲。吃货们特别要注意，大、中、小份的价格分别为：60元/份、40元/份、30元/份，大份的份量不错，如果想吃其它菜，点个中份就可以了。

　　地址：芙蓉区火星镇凌霄路53号13栋

　　人均消费：50元

Top5:老梅园口味虾

　　口味：7.2 环境：6.5 服务：6.5

　　推荐理由：招牌菜鸡汤龙虾，顾名思义，就是用鸡汤做底料，从字面上就能闻到阵阵鲜香味。老梅园的鸡汤味道鲜美的最大秘诀是——采用的是土鸡，而且鸡的大小都不超过3斤，鸡汤里只加一些姜片和盐，味道就已经非常鲜美了。如果环境卫生再改善一点，相信生意一定会更好。

　　地址：八一路清水塘店长沙市八一桥下第一个门面

　　人均消费：50元

Top4:超仔虾城

　　口味：7.4 环境：6.9 服务：7.2

　　推荐理由：超仔的虾尾跟方记的口味不同，采用的是老长沙的做法，先炒后煮。虾子比较小，原因在于老板用的是仔虾，肉质非常鲜嫩，有入口即化的感觉。虽然虾子比较小，但不会觉得难剥，轻轻一抠，虾壳就裂开了。建议大家不要团购，一分钱一分货，不要贪小便宜。

　　地址：岳麓区枫林二路西大门红绿灯口(财专西门)

　　人均消费：60元

　　Top3:忆口香龙虾

　　口味：7.3 环境：7.0 服务：7.2

　　推荐理由：很多人开车过来，就是想吃忆口香的卤虾。老规矩，38一斤，买三斤送一斤，分量足。口味虽然不是很辣，但入味很好，下酒确实不错。这样的口味很适合外地来长沙吃虾的朋友!卫生环境不逼逼，大排档都这样，生意比较好，所以也比较嘈杂。

　　马栏山店：开福区万家丽北路马栏山社区西湖楼东侧

　　人均消费：40元

　　Top2:彭律虾城(雨花亭店)

　　口味：7.1 环境：7.2 服务：7.3

　　推荐理由：一家很正的吃虾店子，油爆虾个头超大，肉质紧实，靠蘸料提味，蒜蓉虾也是推荐，比油爆虾个头小点，满满的铺上一层蒜蓉 相当入味。还有紫苏黄瓜，卖相一般，略咸，总体而言，小龙虾是绝对推荐。环境不怎么理想!这里的消费人群杂，不穿衣服的，穿托鞋的也有，但味道确实不错。

　　地址： 新建东路82号(雨花亭沃尔玛对面)

　　人均消费：132元

Top1:伐木累音乐餐厅

　　口味：7.5 环境：7.3 服务：7.2

　　推荐理由：伐木累的口味虾食材是洞庭湖清水虾，而是都是当天早晨现杀的，所以吃一口就知道这虾很新鲜。再加上地道的老长沙口味虾的做法，伐木累的口味虾可以称得上是长沙口味虾的代表作。伐木累的环境是这几家当中最好的，实木的桌椅，原木的吧台，原木的书架，暖色的灯光加上浪漫的音乐，完全是一个咖啡厅的feel。餐厅很大，可以同时容纳120个客人就餐，很适合同学聚餐，朋友聚会。Ps：美团评分很高。

　　地址： 长沙县龙喜路229号龙禧商业广场4楼(麦潮KTV入口)

　　人均：35元

四、小龙虾口味那么多，为什么偏偏麻辣小龙虾最受欢迎？

小龙虾在北京的流行是从麻辣小龙虾开始的，所以有这样的印象。

但其实从全国来看，各地又有较大的地域差别。比如湖南之口味虾，南京之十三香，湖北之油焖，虾源地附近的清蒸都更受欢迎，麻辣算不上流行。

即使在北京，其实我们观察，随着小龙虾用户的消费升级（更讲究），口味也在明显变化，大家的口味今年就更加多元，对虾的品质更有要求，麻辣小龙虾的趋势也在降低。

建议：小龙虾口味那么多，为什么不更多的尝试一下呢？说不定就会有惊喜。（比如很多用户吃了我们清蒸的，就会爱上虾本身的鲜弹）

五、小龙虾吃死的小龙虾吗？

答：会吃。小龙虾会吃同类的尸体，因为它是杂食动物，对动物尸体都喜欢吃，所以小龙虾吃下龙虾尸体。

小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

六、小龙虾养殖的成本是多少？

我家今年开挖了10亩龙虾田，我不是专家，无法用数据量化给你答复，说一下我的感受吧，我们这里都是虾稻连作模式，养虾的时候还种植一季稻谷，一般是中稻。首先，开挖池塘，挖机费用是一笔支出，我们这里是按小时计算，一小时160元，我家挖机钱大概支出6000多元，这是第一步，挖的沟适当深适当宽点，这对以后小龙虾的品相和放养小龙虾的数量有有影响。 第二，是水体环境改善，包括水质消毒和水草种植，新塘要用石灰消毒，以后在养殖过程中还要视情况改善水质环境，由于每个地方的饲料以及药不同，这个根据实际情况而定，我家到目前为止这比支出大概在，2000元左右。再就是水草种植，这项我们这里都没有支出，我们这里今年几乎家家都挖了虾田，有前几年开挖的老虾田，都是熟人，水草都从他哪里弄来载的，然后，弄一些野生的水草，放在田里，繁殖很快，给虾栖息繁殖。 然后是重头戏，虾种的选购，一般我们这里10亩田至少要投1000斤种，一斤平均12元，所以虾种支出在1万2到1万3左右，有一个要注意的地方就是.选种时尽量不要只选一个地方的虾苗，多远几个地方的，不然近亲繁殖，以后很多铁壳虾，卖不出高价。 其次，是饲料问题，我们这里是80一袋的饲料，一袋40斤，一天一袋，每天还投点煮熟的小麦或者打碎的玉米粒作为辅食，没有太多讲究，辅食都是自己的，40天就是3000多，以10亩田做标准。 最后是工具的问题，必备，地笼，一个120元，我家虾田放了15个，支出1800元，然后船一只，80元，起虾的框子，40一个，我家买了4个，花了160元。还有其他非必备的东西，比如，拦网，防止龙虾出逃，我家没弄，视情况而定。监控器，一个120元，我家没装，大部分都没装，因为，这一片都有虾田，有人专门在下面搭棚看着，周围的人轮流执守，没必要。对了，还有一点忘了，就是龙虾损耗问题，不能保证小龙虾，不死亡，生病死亡，鸟和老鼠吃虾，起地笼受伤死亡，这些都是很正常的。如果你保证龙虾很少死亡你就赚了，所以得每天去田里转啊，死了的捞上来，我们这里有一户大主，挖了200亩虾田，现在天热发病，每天死300多斤，心痛啊，所以预防最重要。如果保证死亡率低，1000斤可以涨到3000斤，按我们这里的市价，商品虾平均12元一斤，10亩田每天可以起180斤左右，每天可以卖2000多，还是很有赚头的，田越多越好，只要控制死亡率。来年还可以卖虾苗，我们这虾苗刚开始，30元一斤，就是几天的事，一个星期能卖50000多。当然往后去就便宜了。算了一下，10亩田支出大概在3万左右，平均一亩3000左右。祝你养虾成功！

专门在今日头条开了一个号，介绍小龙虾养殖方面的事情，头条号名称: 胡葱煲鸡蛋

想加的头条搜索即可，谢谢大家

七、湖南南县小龙虾哪里好吃?

龙虾王(沿湖南路)

地址：湖南省益阳市南县南洲镇沿湖路565号

8号龙虾城(兴盛中路)

烧烤烤串地址：湖南省益阳市南县南洲镇火箭社区兴盛西路222号三毛烧烤·真虾英雄地址：湖南省益阳市南县南洲镇宋田路(名都花苑A11栋)

虾兵蟹将大排挡地址：湖南省益阳市南县沱江路忆口香龙虾蟹煲(兴盛东路)地址：湖南省益阳市南县南洲中路世纪城51号

忆口香龙虾蟹煲(南洲东路)地址：湖南省益阳市南县南洲镇沿湖路9栋

油焖大虾美食城地址：湖南省益阳市南县南洲镇南洲东路225号

虾起劲家庭厨房地址：湖南省益阳市南县大通湖区河坝镇步行街228号麻子龙虾(友谊路)

地址：湖南省益阳市南县友谊路(益阳市河坝镇政府西北)

香辣小龙虾(鸿雁路)

地址：

湖南省益阳市南县建军车行巷内

八、如何做麻辣小龙虾？

"盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打实的感触、让整个夏天都变得柔情万种。"没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人能拒绝的了这种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又火辣；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的虾黄顺着指尖直往心底流……

受到疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就够了。

第一步：刷洗

新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。

第二步：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。

准备一个小碗抓入青麻椒10克，花椒10克，干辣椒10克。再准备麻辣酱10克，辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根，切成段备用。

第三步：炸制

锅内烧油，油温五成热时、油面轻微冒烟，倒入控干水分的小龙虾，开中火炸1分钟左右，小龙虾炸至表面红润发亮以后倒出控油。

第四步：烹炒

锅内留底油，油烧热以后，放入葱姜和泡椒翻炒出香味，倒入花椒、麻椒等小料，翻炒出香辣味，随时观察干辣椒的颜色、免得炒糊。再把酱料倒入锅中，快速搅拌化开酱料，炒出豆瓣酱的红油和香味。

然后从锅边淋入适量清水，加入料酒5克去腥，生抽5克，白醋5克搅拌均匀，水烧开以后把小龙虾倒入锅中，加入白糖少许中和辣味，盖上锅盖煮5分钟。5分钟之后，料汁渐渐收浓，小龙虾也已经煮熟、充分入味。

把大葱、姜片从锅中挑出，开大火把汤汁收至粘稠，倒入小葱段，淋入少许明油提亮色泽，继续翻炒几下、就能出锅装盘了。

好了，这道简单入味的麻辣小龙虾就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

九、武汉哪家小龙虾好吃？

夏已浓，虾正盛！

夏天的强势，总让人热得喘不过气，

燥热的夜晚，唯有宵夜能带来一丝慰藉。

而小龙虾，绝对是盛夏宵夜的MVP，

牢牢地抓住了武汉人的胃，

是吃货们夏天最值得的期待！

上一次，好手信曾为您介绍过武汉龙虾的地位，细数过那些诱人的口味，清蒸、油焖、烧烤，辣卤、蒜蓉……诱人的色泽，Q弹的虾肉，想想就让人忍不住要流口水了。

在武汉小龙虾世界，哪些店最值得吃？哪些“大牌”闭眼随便挑？好手信又来了！这一次为您带来武汉吃虾指南，切身实地去满足味蕾，过足瘾！

巴厘龙虾

巴厘龙虾，小龙虾界的明星——因为来吃的明星不计其数。有的明星是巴厘的铁杆粉丝，比如武汉媳妇张歆艺；有的一下飞机直奔万松园，比如当年韩流顶流BIGBANG。

除此之外，吴京、刘嘉玲、汪峰、李亚鹏、金星、熊黛林、鞠萍、宋仲基……特地赶来尝鲜的明星，数都数不过来。说句玩笑话，如果想追星，来巴厘龙虾边享受美食边“蹲守”，说不定有令人满意的意外收获。

现在的万松园，是武汉很有名的美食一条街，宵夜火得不得了。带火这里宵夜的，正是巴厘龙虾。在巴厘火之前，这里到了晚上8点就没有什么餐馆开门了。是在巴厘的带动下，这条小吃街的名气越来越大，餐馆营业时间越来越长。能从一隅40平方米的小店“杀”出一条血路，足以见得拥有货真价实的实力。小编犹记得2010年左右，每次经过他们家门口，绝对是一长条的队伍在排，有时候还会把马路都堵了。每个排到的人，都至少是一手拎一桶，不然这个队排得不划算。

巴厘以油焖大虾做出名的，在蒸虾冒头之前，大多数汉派小龙虾店也都是做油焖大虾。不过巴厘也敢于尝试新口味，尝试了20多种口味的龙虾，咖喱龙虾就深受好评。巴厘红火的这些年，一度不愿意开分店，因为老板想沉淀下来做品质。一晃十几年过去，如今巴厘龙虾在武汉有了十几家分店，遍布武汉各个区。

老板说希望把品牌打造成武汉的城市文化名片，最近开的一家新店，位置在很有复古气息的洞庭街上，店铺风格像PUB，风格差异碰撞出不一样的火花。坐在玻璃房里吃龙虾，看着武汉城市的夜空，是一种弥漫着香味的浪漫。

靓靓蒸虾

与巴厘龙虾开在同一条街的靓靓，看着像巴厘的竞争对手，实际上两家店走的是不同路线，各有各的忠实粉丝，不存在“抢生意”，据说靓靓老板还是巴厘老板的“舅辫子”（武汉话“老婆弟弟”的意思）。武汉人好重口味，所以在蒸虾出来之前，一直都是油焖大虾的天下。蒸虾的出现，让食客们顿时打开了品虾的新世界大门。

蒸虾所需要的材料，往往是最好的。一是要个头足够大，二是必须要新鲜。因为烹饪的时候不需要任何佐料，需要保持小龙虾的原滋原味，如果不新鲜食客马上就能尝出来。

吃的时候配上各家秘制的蘸料，蘸料的口味也只是起辅助作用，不能掩盖了小龙虾原本的鲜味，一口吃下去，不是海鲜胜似海鲜，怎么吃都不会腻。

如果说巴厘是武汉小龙虾界的明星，那上过《天天向上》的靓靓也毫不逊色，出道14年，靠“清水芙蓉”般的美味征服了全国吃货，把店铺开到了武汉之外，走向全国市场。

虾皇

有道是“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。”潜江的油焖大虾有几出名，已经不需要多说，看看被称为全国第一的潜江小龙虾养殖基地就知道了，可以说全国大部分小龙虾都是湖北血统。八百里江汉平原，满载着吃货们浓烈热情的小龙虾情怀！

虾皇正是来自潜江的品牌，也是武汉小龙虾界不得不提的大品牌。虾皇是2015年进入武汉市场的，一来就刮起一阵旋风：万松园路、吉庆街、江汉路、楚河汉街……每一处分店生意都很火爆，无数食客慕名而来，为的就是一尝正宗潜江小龙虾的滋味。

2016年，湖南卫视《天天向上》制作的“首期龙虾盛宴”专题，邀请“鄂、川、苏、湘”龙虾代表争夺“虾王”称号，虾皇代表鄂派龙虾一举夺魁，不愧为小龙虾之“皇”！招牌菜蒜蓉龙虾广受好评，口感清爽不油腻，虾肉Q弹满口留香，每一口都是唤醒味蕾的幸福感。

一棠龙虾

一棠龙虾，人称龙虾界的“米其林”。不同于武汉其他小龙虾接地气的出道方式，一棠龙虾一上来就是走的高端路线。把店铺开进了大商场，在大几百平方的店里，顾客只需人均100多的消费，就能享受到米其林餐厅般的美味和服务。

除了焕然一新的环境，不断推陈出新的产品才是制胜王道。一棠龙虾最吸引顾客的，就是多得足以让人眼花缭乱的龙虾口味，关键是每一道都还很好吃。据说一棠龙虾有专门的研发团队，固定每个月要研发出6到8种口味，经过试吃之后，最终只选出评价最好的一种面向顾客。

除了不失水准的传统口味，还开发了冰镇龙虾、泡椒龙虾、芝士龙虾等，就连虾球都有上十种口味。最让小编念念不忘的，就是芝士龙虾和榴莲虾球，吃在嘴里是不同以往的味觉享受。

肥肥虾庄

武汉龙虾必吃榜上，少不了肥肥虾庄，上过央视4台的“美食中国推荐餐厅”，在武汉拥有20余家直营店，传说每天都可以销售6吨龙虾。

2008年，肥肥虾庄从石牌岭起家。石牌岭在热闹的街道口背街，旁边有理工大学的小区，当年附近还有很多私房，是不少打工人和学生聚集的地方。因此，宵夜氛围十分浓厚，每当夜幕降临，劳累一天的普通人聚集在这里，通过吃吃喝喝来洗刷一天的疲劳，于是这里也成了一方孕育口碑餐饮店的沃土。

肥肥虾庄一路走来很稳健，不搞大肆加盟扩张，各个分店数据稳定。不过最近也出了一些不太好的新闻，但肥肥也立刻展示了自家的敞亮的后厨和严格的操作流程。不管怎么说，他们家的味道是没得说，无论是清蒸、油焖还是蒜蓉，那份麻辣鲜香就足够让武汉人惦记一辈子。

张嘉佳在《生鲜小龙虾的爱情》里说：“虾子要吃活着烧的，痛出来的鲜美，才足够颠倒众生。”武汉的小龙虾，让盛夏吃出了活色生香。

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十、哪里学小龙虾比较厉害？

龙虾的制作方式有很多，盱眙十三香小龙虾，麻辣小龙虾，油焖龙虾等做法都非常的有名，这样制作出来的小龙虾香，辣，麻，鲜，回味长久，虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。吮指香十三香麻辣小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龙虾，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。

盱眙吮指香龙虾培训种类：

古法十三香小龙虾，经典油料十三香小龙虾，麻辣小龙虾培训，红烧小龙虾培训、蒜蓉小龙虾培训、白芍小龙虾培训，十三香小龙虾培训，椒盐小龙虾培训，水煮小龙虾培训、清蒸小龙虾培训等二十几种口味。

盱眙吮指香龙虾的培训课程：

1、炒小龙虾设备及用具的购置与配备;

2、炒小龙虾的选购挑选及其前期清洗吐沙等处理;

3、炒小龙虾各类调味料的采购及使用方法教学;

4、炒小龙虾专用汤料的调制与运用;

5、炒小龙虾专用底料的熬配要领。

6、各种不同口味炒小龙虾系列味碟的配料及调制;

7、传授学员炒小龙虾加工的工艺流程及实操步骤;

8、传授学员炒小龙虾原料及调味料的货源渠道;

9、龙虾的实际经营方案及利润分析，如何做到较大的利润;

10、龙虾摆摊开店的经营选址。

优势：

1、国家名厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限学员学习时间，直到学好为止。

5、提供终身免费技术和配方升级服务。

6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

每一个龙虾培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在龙虾培训学习过程中,吮指香为学员安排好住宿,让学员能够安心学好龙虾技术。

龙虾项目利润分析：

开一家普通的龙虾店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般龙虾店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家龙虾店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的龙虾店一个月能获利60000-8000-24000=28000，这还是保守估计的利润。